mercoledì 13 febbraio 2019

CROSTATA SOLE CON NOCCIOLATA

La crostata sole è un modo diverso e originale di preparare la classica crostata.
Quando ho visto la crostata sole su internet, ho voluto subito provarla.
Facile da preparare, molto scenografica e super golosa farcita sia con la marmellata che con la cioccolata.

CROSTATA SOLE CON NOCCIOLATA

Crostata sole con Nocciolata

Crostata sole con Nocciolata

INGREDIENTI:
- 280 g di farina 00;
- 90 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 1 uovo;
- 1 pizzico di sale;
- estratto di vaniglia.
- Nocciolata "Rigoni di Asiago".


Crostata sole con Nocciolata

Crostata sole con Nocciolata

Per preparare la pasta frolla, mescolate la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.

Poi incorporate il burro.

Infine aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Su un foglio di carta da forno stendete la pasta frolla con un mattarello formando un cerchio da 24 cm.
Inseritela nella tortiera.

Appoggiate al centro una ciotolina, premete leggermente in modo da marcare la forma.
Ritagliate l'interno creando 8 spicchi.

Stendete la Nocciolata lungo la parte esterna.

Prendete uno spicchio alla volta e portatelo verso il bordo, creando in questo modo i raggi del sole.

Infornate la crostata sole a 180 °C per 35 minuti circa.


Crostata sole con Nocciolata

Crostata sole con Nocciolata

19 commenti:

  1. E' davvero bellissima così a forma di sole. Molto scenografica

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  2. Cara Laura, come si potrebbe rinunciare a un pezzo di questa Crostata.Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Ma che bella e di sole poi ne abbiamo davvero bisogno!!!
    Un bacione grande!

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  4. carinissima ,oltre che di sicuro buonissima!!
    baci

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  5. Ma ha una forma deliziosa! E sarà sicuramente buona visto quel godurioso ripieno. Un bacio

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  6. Bellissima e molto molto golosa ^_^

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  7. Meravigliosa forma! Un'idea semplice e d'effetto! Da copiare!

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  8. Bellissima Laura un'idea geniale quella di farla come una ciambella! E buona buona naturalmente, bacioni

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  9. bella, buona e golosa:la decorazione solare aggiunge un tocco di novità che mette calda allegria:-)

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  10. che forma originale e simpaticissima :) e sulla golosità non ho dubbi. un bacio, buona serata

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  11. ma che bella l'idea di creare un sole! bellissima decorazione

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  12. Troppo bella la tua crostata!!!
    La prossima che faccio di sicuro avrà questa forma :-)
    un abbraccio ^__^

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  13. Hai ragione, vien voglia di rifarla subito talmente è bella!

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  14. E' bellissima da vedere.. oltre che golosa!!! baci e buon fine settimana :-*

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  15. Crostata con il sole anche nel gusto :-)

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