BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

I biscotti al cioccolato senza burro sono davvero irresistibili!

A casa mia sono durati veramente poco, Pietro (e non solo lui) li ha apprezzati molto, ed inoltre si è divertito ad aiutarmi a prepararli.

E’ una ricetta che ho trovato nel sito di “Fatto in casa da Benedetta” facili e veloci,  questi biscotti sono perfetti da preparare con i bambini.

BISCOTTI AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

INGREDIENTI:

- 1 uovo;

- 240 g di farina 00;

- 60 g di zucchero;

- 60 ml di olio di semi;

- 40 ml di acqua;

- 15 g di cacao;

- 80 g gocce di cioccolato;

- 1 cucchiaino di lievito per dolci;

- zucchero a velo e cacao.

In una ciotola amalgamate l’uovo con lo zucchero, l’olio, l’acqua, le gocce di cioccolato e il cacao setacciato.

Aggiungete la farina un po’ alla volta e lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto morbido.

Con l'impasto formate delle palline da circa 20 g.

Passatele alcune nello zucchero semolato altre nel cacao.

Disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.

Infornate i biscotti al cioccolato a 180 °C per 20 minuti.

Lasciateli raffreddare prima di servirli.

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