Il tiramisù di fragole senza uova, è una variante del tiramisù che ho preparato visto il successo che ha avuto la ricetta del tiramisù di fragole con ricotta!
E’
un goloso tiramisù senza uova farcito con fragole, ricotta e mascarpone a cui è
impossibile resistere.
Nonostante
la facilità a prepararlo, se volete è disponibile anche la video ricetta.
TIRAMISU' DI FRAGOLE SENZA UOVA
INGREDIENTI:
- 1 confezione di savoiardi;
- 150 g di zucchero a velo;
- 500 g di ricotta;
- 250 g di mascarpone;
- 600 g di fragole;
- succo di 1 limone;
- 2 cucchiai di zucchero di canna.
Per preparare il tiramisù con fragole e ricotta (senza uova), lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.
Mettetele in una ciotola con lo zucchero di canna, il succo del limone e tanta acqua necessaria per ricoprire completamente le fragole.
Fate macerare così le fragole per 4/5 ore.
Trascorso il tempo dividete il succo dalle fragole.
In una ciotola lavorate con una frusta la ricotta, il mascarpone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema morbida.
In una pirofila distribuite i savoiardi bagnati con lo sciroppo ottenuto.
Spalmate sopra metà della crema di ricotta, aggiungete metà delle fragole a pezzetti.
Formate uno strato di savoiardi e coprite con la crema rimasta e le altre fragole.
Trasferite il tiramisù con fragole e ricotta (senza uova) in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.
Qui la videoricetta:
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wow ma deve essere super questo tiramisù!!!! Mi sa che lo provo in questi giorni, mi hai fatto venire una voglia pazzesca di assaggiarlo :)
RispondiEliminaUn bacio e buon inizio di settimana
Cara Laura, il nome dice tutto!!! io ho già l'acquolina in bocca.
RispondiEliminaCiao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Buonissimo con le fragole! Mia madre lo faceva spesso
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaEcco io ora affonderei il cucchiaio nella pirofila e non smetterei se non quando è completamente vuota
RispondiElimina😊
Un aversione interessante perchè le uova tendono ad appesantire il dolce invece cosi rimane un po più leggero e si sente di più il sapore delle fragole
RispondiEliminalo adoro! amo il tiramisù, e la variante alle fragole mi piace molto!
RispondiEliminaDomani lo preparo! Per bimbi e maritino ahime... Questa tua versione li piacerà tantissimo!
RispondiEliminaSenza uova senz'altro più leggero e con le fragole direi molto fresco ed estivo!!!!!!
RispondiEliminaCarissima Laura ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questo golosissimo tiramisù!Il fatto che sia senza uova lo rende più leggero e sicuro,inoltre ha un aspetto troppo invitante e golosissimo,lo devo provare assolutamente,grazie mille per la bellissima ricetta:)).
RispondiEliminaUn bacione:)).
Rosy
Variante davvero squisita che non ho mai provato! Grazie della ricetta Lauretta e felice settimana <3
RispondiEliminaMamma mia deve essere davvero goloso. Fra l'altro vedo che si taglia molto bene senza che la crema coli da tutte le parti
RispondiEliminaallora non è un tiramisu'... chiamare le cose con il loro nome - se è senza uova ... che dici? .... inventa un nome sarebbe anche simpatico
RispondiEliminaAmo il tiramisù in tutte le sue varianti e questa è decisamente invitante ;) Bravissima!
RispondiEliminaAdoro questi dessert freschi e con frutta, perfetti per questo periodo di caldo!Ottima la tua versione con ricotta e senza uova! Un bacione!
RispondiEliminaMolto interessante e golosa questa tua versione di tiramisù alle fragole senza uova! Un bacione
RispondiEliminaÈ una variante straordinaria
RispondiEliminaSi può preparare il giorno prima?
RispondiEliminaSi, ma meglio l'ultimo strato di fragole metterlo poco prima di servire.
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