CREMA AL LIMONE SENZA UOVA

Questa crema al limone senza uova è perfetta da preparare in estate!
Fresca e leggera può essere servita da sola oppure per farcire dolci o bignè!
Si prepara in un'attimo, quindi non vi resta che procurarvi dei limoni biologici e provarla anche voi!

CREMA AL LIMONE SENZA UOVA

INGREDIENTI:

- 1 limone;

- 60 g di zucchero;

- 35 g di maizena;

- 200 ml di latte.

Per preparare la crema al limone senza uova, in un pentolino scaldate il latte con la buccia del limone.

In una ciotola mescolate la maizena setacciata e lo zucchero.

Aggiungete il latte caldo e mescolate con una frusta.

Mettete sul fuoco a fiamma bassa e cuocete mescolando sempre con la frusta per evitare che si formino grumi.

Dopo 5-10 minuti la crema si sarà addensata.

Togliete dal fuoco, versatela in una ciotola, aggiungete il succo del limone e mescolate bene.

Lasciate raffreddare.

Potete servire la crema al limone senza uova da sola oppure utilizzarla per farcire bignè o crostate.

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