venerdì 12 gennaio 2018

TIRAMISU' DI PANETTONE (senza uova)

Il tiramisù di panettone senza uova l'ho preparato in occasione del compleanno di mia mamma e così ho approfittato per utilizzare l'ultimo panettone che avevo a casa.
Avevo già preparato il tiramisù di pandoro, questa volta, invece, l'ho preparato utilizzando il panettone e una crema di ricotta e panna senza uova!
Un dolce ottimo, cremoso e perfetto da preparare per smaltire i panettoni avanzati!

TIRAMISU' DI PANETTONE (senza uova)

Tiramisù di panettone (senza uova)

Tiramisù di panettone (senza uova)

INGREDIENTI: (per uno stampo rettangolare 30 cm x 17 cm) 
- 800 g circa di panettone;
- 230 ml di panna da montare;
- 200 g di ricotta;
- 1 caffettiera da 3 di caffè;
- 40 g di zucchero a velo;
- cacao.

Tiramisù di panettone (senza uova)

Tiramisù di panettone (senza uova)

Per preparare il tiramisù di panettone iniziate tagliando a fettine il panettone.

In una ciotola mescolate bene la ricotta con lo zucchero a velo.

In un'altra ciotola montate la panna.

Aggiungete delicatamente la panna alla crema di ricotta.

Coprite il fondo dello stampo con alcune fette di panettone, bagnatele con metà caffè, aggiungete metà crema, spalmandola su tutta la superficie, e infine aggiungete una spolverata di cacao.

Proseguite in questo modo anche per il secondo strato.

Coprite la pirofila con la pellicola e conservate il dolce in frigorifero.

Al momento di servire, spolverizzate il tiramisù di panettone con altro cacao.

Tiramisù di panettone (senza uova)

12 commenti:

  1. Io ho fatto solo quello di pandoro. Da provare anche questo.
    Baci

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  2. Cara Laura, io dico subito! Viva il Tiramisù!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Eheheheh... e io che pensavo me la sarei cavata con un dolcino leggero!
    E vabbè, farò uno sforzo e assaggerò una fett(ON)a di questo tiramisù tutto nuovo! :D

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  4. Laura fai cose super ma fai un tiramisù salato dai... :D :D
    Buona fine settimana.

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  5. Che super golosità!!!! Peccato non aver avanzato manco un panettone.... Baci e buon anno!

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  6. Penso più buono perchè il panettone ha più aromi rispetto al pandoro!

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  7. Un'idea riciclo davvero golosissima :-) Buon we Lauretta <3

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  8. Che golosità, un vero attentato ai miei già deboli propositi dietetici!!

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  9. Buonissimo e dolcissimo con base panettone!!! Auguri alla tua mamma.. baci e buon w.e. :-*

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  10. Panna e ricotta per una farcitura golosissima!!!

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  11. Che buono.. e poi meraviglioso che sia senza uova! Un bacione Laura, buona settimana :*

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