domenica 29 settembre 2013

CHEESECAKE MENTA E CIOCCOLATO E...........CIAO MARE!!!


E' arrivato il momento di tornare a casa!!!

La mia lunghissima estate di vacanza al mare è finita, tra pochi giorni riprenderò il lavoro e dovrò destreggiarmi tra nuovi mille impegni!!!

Di sicuro mi resterà il ricordo di un'estate meravigliosa, unica, passata con il mio piccolino, godendo ogni minuto della sua crescita!!!

Il trasloco è in pieno svolgimento......tra valigie, borse e sacchetti girano agitati Marvin e Nerello, anche per loro è tempo di rientrare!!!
Un'ultimo saluto al mare, anche sulla spiaggia i lavori sono in corso, e si parte......

CHEESECAKE MENTA E CIOCCOLATO





INGREDIENTI:
Per la base:
150 gr. di biscotti digestive;
- 50 g di burro;
- 1 cucchiaio di cacao in polvere;
1 cucchiaio di miele.

Per la farcia:
300 g di ricotta;
- 200 g di Philadelphia;
- 140 g di sciroppo alla menta;
- 8 g di gelatina in fogli;
- gocce di cioccolato q.b..










Sbriciolate i biscotti, uniteli al burro fuso, al cacao e al miele e compattateli in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro e mettete in frigo.
In una ciotola amalgamate la ricotta con la Philadelphia e 100 g di sciroppo alla menta.
Mettete in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.
Strizzate la colla di pesce e scioglietela nel restante sciroppo alla menta scaldato un paio di minuti in un pentolino.
Aggiungetelo a filo alla crema di ricotta e infine unite le gocce di cioccolato.
Versate la crema sulla base biscotto e ponete in frigo almeno 3-4 ore.





















CIAO MARE!!!

41 commenti:

  1. Cara Laura, ma non lo hai capito! Che sono un golosone:)
    Ciao cara amica, è veramente un bel post.
    Tomaso

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  2. Cara, complimenti, non sapevo del lieto evento!! :-) Davvero un bimbo meraviglioso!!! e anche la cheese-cake non è da meno, deliziosa!! Un caro abbraccio a tutta la famiglia! :D

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  3. Tu pastel de queso tiene que estar de lujo, me encanta el toque de menta. Las fotos que ilustran tu publicación muy bonitas.

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  4. tesoro questa torta menta e cioccolato non è la mia preferita...non amo la menta ma devo dire che il cheesecake è sempre una goduria! complimenti e....bellissimo il bimbo, davvero un'angelo!
    Comunque ben tornata sulla terra...dopo una vacanza così!....tutta invidia la mia!
    Bacioni
    Coscina di pollo

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  5. Che spettacolo il tuo cucciolo: è bellissimo!
    E ottima la chesecake cioccolato menta abbinamento perfetto!
    Baci buon rientro!

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  6. La tua cheesecake ha quakcosa di divino, sarà che io amo particolarmente questo abbinamento, ma mi perdonerai se la mia attenzione è altrove sono rimasta folgorata dai meravigliosi ed ipnotizzanti occhi di tuo figlio...bellissimo! Buon rientro
    baci
    Alice

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  7. ma che bel bambino!!! stupendo!!!
    eeheh capisco il rientro.. è sempre rientro..ma come si dice per consolarsi, le ferie finiscono per poi ricominciare!
    e che bel cheesecake...lo sai che da me c'è un contest in corso vero?
    forse sei stata in vacanza... e te lo sei persa, ma ti invito a dare un'occhiata al regolamento e soprattutto, ai premi, se ti va
    un bacione e buon rientro!

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  8. Cara Laura, il tuo Pietro è bellissimo!!!! Oggi abbiamo pubblicato tutte e due una cheesecake con uno sciroppo di frutta, che coincidenza!!! Io lamponi, tu menta... ma la tua è veramente bellissima, molto raffinata con quella decorazione!! Belle anche le immagini della spiaggia e del mare, immagino la nostalgia per questa favolosa estate che hai trascorso insieme al tuo piccolino... coraggio però, vedrai che anche l'autunno sarà bello nonostante il rientro al lavoro (in bocca al lupo, tengo le dita incrociate per te!) e... ti proietterà direttamente al primo Natale con Pietro!! Un abbraccione e coccole ai mici

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  9. Ho provato l'abbinamento menta e cioccolato e mi è piaciuto tantissimo e devo dire che una cheesecake così è un idea meravigliosa, complimenti :)
    P.S: Il tuo bambino è una dolcezza infinita!

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  10. Complimenti, non solo per il dolce, ma anche perchè con un bambino così piccolo riesci a fare mille cose.

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  11. Bravissima, Laura! Un vero capolavoro la tua cheesecake ! E un'opera d'arte il tuo meraviglioso bimbo!!!
    Grazie per queste immagini stupende e tenerissime!
    Un abbraccio grande
    MG

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  12. Dai Laura!!!!almeno hai avuto la fortuna di poter stare in vacanza e goderti il piccolino.. molte mamme non godono di fortune simili.. Buonissima sta cheesecake.. menta e cioccolato abbinati mi piacciono tantisimo! Un abbraccione e buon rientro.. :-)

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  13. bellissimo cucciolo, complimenti e ottima cheesecake!

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  14. Stupendo cucciolo, meraviglio posto, squisita cheesecake ^_^
    Capisco quindi che il rientro sia difficile!!!

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  15. Buon rientro allora cara Laura, e bravissima...la cheesecake, è golosissima, mi piace molto il cioccolato con la menta!!!
    Complimenti, il piccolo Pietro è una meraviglia... dagli un bacino ^_*
    A presto...

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  16. che dolce e buono questo cheesecake!!!!!!!!!!...fantastico..mmm immagino che buon sapore che ha!!!....e che bello tuo figlio!!!troppo bello!!!Un bacione grande...

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  17. La tua cheesecake è sicuramente ottima, ma sono rimasta catturata dalle foto del tuo bimbo: è meraviglioso!
    Complimenti di cuore
    Enrica

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  18. wow quanti cambi! con questa ti tiene su di morale!!!

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  19. Wow che bello questo tuo cheesecake
    La decorazione e molto bella.
    Complimenti sopratutto per il tuo bellissimo bimbo

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  20. Che meraviglia il tuo piccolino!!!! E questa cheesecake?? Splendida!

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  21. Un cheese cake meraviglioso e ben presentato! Ed il mare? Io vivo al mare e ancora ogni pomeriggio scendo in spiaggia per un bagnetto e mi accorgo che fervono i preparativi per chiudere definitivamente gli stabilimenti... ma poi tornerà di nuovo l'estate!

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  22. caro lui.. dolcissimo!
    e questa cheesecake? stupenda

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  23. sai, quel verdino mi inquieta... he he
    ma che bel giovanotto?!!!

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  24. Ma pensa a chi non l'ha neanche visto il mare quest'anno!!!! :'(
    Buon rientro!!!!! Ciaooooooo ^_^
    Stupendo il tuo piccolo!!!!!

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  25. Cara Laura il tuo bimbo è veramente un amore, bellissimo e dolcissimo:)))
    complimenti per questa buonissima cheesecake, ha un aspetto meravigliosamente invitante e golosissimo, ed è sicuramente buonissima!!!:)
    Grazie mille per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!
    un bacione a te e al tuo tenerissimo piccolino:)

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  26. Pietro è un fiore di bimbo e sarà un pochino dura anche per lui, lasciare il mare per ritornare in città è non è proprio così semplice spiegare ad un piccino, che nella vita, ci sono momenti diversi.
    Ma ci sei tu per Pietro... Noi mamme diventiamo il punto fermo che da' spessore alla tranquillità di un figlio e allora, mare, montagna, asilo nido ... Diventano familiari.
    Un abbraccio Ornella

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  27. Che bella la tua cheesecake!mi piace, la trovo molto elegante nella decorazione!

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  28. Buon rientro Laura..immagino che quest'estate con il tuo cucciolo sia stata indimenticabile!
    Buonissimo il tuo dessert, l'abbinamento menta e cioccolato è inimitabile!
    la zia Consu

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  29. Questa ricetta di fine estate è proprio bella! buon rientro dal mare...quello di settembre è davvero difficile da lasciare, soprattutto se ti ispira queste bellissime idee :-)

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    1. ti abbiamo conferito un premio virtuale...passa a ritirarlo sul nostro blog :-)

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    2. ti abbiamo conferito un premio virtuale...passa a ritirarlo sul nostro blog :-)

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  30. Bello il tuo piccolino eh si è finita penso che martedi 24 è stato l'ultimo per me orami nuvole pioggia prevista e lunedi prossimo anche boraaaaaa
    Buono questo dolce ma la menta non piace a nessuno.
    Buona fine settimana.

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  31. Pensavo ci abitassi tutto l'anno in un Paese di mare.
    Ma il piccolino è bellissimo, davvero!
    Un bacino a tutti e due e buon rientro!

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  32. Allora buon rientro! Golosissimo il cheescake e che bello il tuo piccolo, complimenti!!!

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  33. Che freschezza e che eleganza la tua cheesecake!!
    Bravissima come sempre Laura!!
    Che bello che è il tuo Pietro e quanto è cresciuto!!
    Un bacione ad entrambi e buona domenica
    Carmen

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  34. Lo so è dura ricominciare..ma con una fetta della tua cheesecake mi metterei subito all'attacco.
    Un bacione al tuo cucciolo bellissimo!!
    Baci e buona domenica.
    Inco

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  35. Bentornata a casa carissima,
    e grazie per tutte le ricettine meravigliose con cui ci delizi..bravissima!!:-))
    Un bacio

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  36. Ciao Laura :) Stupenda la tua cheesecake e stupendo Pietro, di una dolcezza unica!!! Complimenti di vero cuore! <3 Ti abbraccio con tanto affetto, buon rientro e un bacione al tuo piccolo! :**

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  37. mammamia che bimbo meraviglioso e che occhioni, complimenti di cuore per il tuo tesorino, e bravissima per questo dessert davvero fresco,, mi salvo la ricetta perchè lo voglio provare, mi attira molto e poi adoro la menta.baci

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