E' arrivato il momento di tornare a casa!!!
La mia lunghissima estate di vacanza al mare è finita, tra pochi giorni riprenderò il lavoro e dovrò destreggiarmi tra nuovi mille impegni!!!
Di sicuro mi resterà il ricordo di un'estate meravigliosa, unica, passata con il mio piccolino, godendo ogni minuto della sua crescita!!!
Il trasloco è in pieno svolgimento......tra valigie, borse e sacchetti girano agitati Marvin e Nerello, anche per loro è tempo di rientrare!!!
Un'ultimo saluto al mare, anche sulla spiaggia i lavori sono in corso, e si parte......
INGREDIENTI:
Per la base:
- 150 gr. di biscotti digestive;
- 50 g di burro;
- 1 cucchiaio di cacao in polvere;
- 1 cucchiaio di miele.
Per la farcia:
- 300 g di ricotta;
- 200 g di Philadelphia;
- 140 g di sciroppo alla menta;
- 8 g di gelatina in fogli;
- gocce di cioccolato q.b..
Sbriciolate i biscotti, uniteli al burro fuso, al cacao e al miele e compattateli in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro e mettete in frigo.
In una ciotola amalgamate la ricotta con la Philadelphia e 100 g di sciroppo alla menta.
Mettete in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.
Mettete in ammollo in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce.
Strizzate la colla di pesce e scioglietela nel restante sciroppo alla menta scaldato un paio di minuti in un pentolino.
Aggiungetelo a filo alla crema di ricotta e infine unite le gocce di cioccolato.
Versate la crema sulla base biscotto e ponete in frigo almeno 3-4 ore.
Aggiungetelo a filo alla crema di ricotta e infine unite le gocce di cioccolato.
Versate la crema sulla base biscotto e ponete in frigo almeno 3-4 ore.
CIAO MARE!!!
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Cara Laura, ma non lo hai capito! Che sono un golosone:)
RispondiEliminaCiao cara amica, è veramente un bel post.
Tomaso
Cara, complimenti, non sapevo del lieto evento!! :-) Davvero un bimbo meraviglioso!!! e anche la cheese-cake non è da meno, deliziosa!! Un caro abbraccio a tutta la famiglia! :D
RispondiEliminaTu pastel de queso tiene que estar de lujo, me encanta el toque de menta. Las fotos que ilustran tu publicación muy bonitas.
RispondiEliminatesoro questa torta menta e cioccolato non è la mia preferita...non amo la menta ma devo dire che il cheesecake è sempre una goduria! complimenti e....bellissimo il bimbo, davvero un'angelo!
RispondiEliminaComunque ben tornata sulla terra...dopo una vacanza così!....tutta invidia la mia!
Bacioni
Coscina di pollo
Che spettacolo il tuo cucciolo: è bellissimo!
RispondiEliminaE ottima la chesecake cioccolato menta abbinamento perfetto!
Baci buon rientro!
La tua cheesecake ha quakcosa di divino, sarà che io amo particolarmente questo abbinamento, ma mi perdonerai se la mia attenzione è altrove sono rimasta folgorata dai meravigliosi ed ipnotizzanti occhi di tuo figlio...bellissimo! Buon rientro
RispondiEliminabaci
Alice
ma che bel bambino!!! stupendo!!!
RispondiEliminaeeheh capisco il rientro.. è sempre rientro..ma come si dice per consolarsi, le ferie finiscono per poi ricominciare!
e che bel cheesecake...lo sai che da me c'è un contest in corso vero?
forse sei stata in vacanza... e te lo sei persa, ma ti invito a dare un'occhiata al regolamento e soprattutto, ai premi, se ti va
un bacione e buon rientro!
Cara Laura, il tuo Pietro è bellissimo!!!! Oggi abbiamo pubblicato tutte e due una cheesecake con uno sciroppo di frutta, che coincidenza!!! Io lamponi, tu menta... ma la tua è veramente bellissima, molto raffinata con quella decorazione!! Belle anche le immagini della spiaggia e del mare, immagino la nostalgia per questa favolosa estate che hai trascorso insieme al tuo piccolino... coraggio però, vedrai che anche l'autunno sarà bello nonostante il rientro al lavoro (in bocca al lupo, tengo le dita incrociate per te!) e... ti proietterà direttamente al primo Natale con Pietro!! Un abbraccione e coccole ai mici
RispondiEliminaHo provato l'abbinamento menta e cioccolato e mi è piaciuto tantissimo e devo dire che una cheesecake così è un idea meravigliosa, complimenti :)
RispondiEliminaP.S: Il tuo bambino è una dolcezza infinita!
Complimenti, non solo per il dolce, ma anche perchè con un bambino così piccolo riesci a fare mille cose.
RispondiEliminaBravissima, Laura! Un vero capolavoro la tua cheesecake ! E un'opera d'arte il tuo meraviglioso bimbo!!!
RispondiEliminaGrazie per queste immagini stupende e tenerissime!
Un abbraccio grande
MG
Dai Laura!!!!almeno hai avuto la fortuna di poter stare in vacanza e goderti il piccolino.. molte mamme non godono di fortune simili.. Buonissima sta cheesecake.. menta e cioccolato abbinati mi piacciono tantisimo! Un abbraccione e buon rientro.. :-)
RispondiEliminabellissimo cucciolo, complimenti e ottima cheesecake!
RispondiEliminaStupendo cucciolo, meraviglio posto, squisita cheesecake ^_^
RispondiEliminaCapisco quindi che il rientro sia difficile!!!
Buon rientro allora cara Laura, e bravissima...la cheesecake, è golosissima, mi piace molto il cioccolato con la menta!!!
RispondiEliminaComplimenti, il piccolo Pietro è una meraviglia... dagli un bacino ^_*
A presto...
che dolce e buono questo cheesecake!!!!!!!!!!...fantastico..mmm immagino che buon sapore che ha!!!....e che bello tuo figlio!!!troppo bello!!!Un bacione grande...
RispondiEliminaLa tua cheesecake è sicuramente ottima, ma sono rimasta catturata dalle foto del tuo bimbo: è meraviglioso!
RispondiEliminaComplimenti di cuore
Enrica
wow quanti cambi! con questa ti tiene su di morale!!!
RispondiEliminaWow che bello questo tuo cheesecake
RispondiEliminaLa decorazione e molto bella.
Complimenti sopratutto per il tuo bellissimo bimbo
Che meraviglia il tuo piccolino!!!! E questa cheesecake?? Splendida!
RispondiEliminaUn cheese cake meraviglioso e ben presentato! Ed il mare? Io vivo al mare e ancora ogni pomeriggio scendo in spiaggia per un bagnetto e mi accorgo che fervono i preparativi per chiudere definitivamente gli stabilimenti... ma poi tornerà di nuovo l'estate!
RispondiEliminacaro lui.. dolcissimo!
RispondiEliminae questa cheesecake? stupenda
sai, quel verdino mi inquieta... he he
RispondiEliminama che bel giovanotto?!!!
Ma pensa a chi non l'ha neanche visto il mare quest'anno!!!! :'(
RispondiEliminaBuon rientro!!!!! Ciaooooooo ^_^
Stupendo il tuo piccolo!!!!!
Cara Laura il tuo bimbo è veramente un amore, bellissimo e dolcissimo:)))
RispondiEliminacomplimenti per questa buonissima cheesecake, ha un aspetto meravigliosamente invitante e golosissimo, ed è sicuramente buonissima!!!:)
Grazie mille per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!
un bacione a te e al tuo tenerissimo piccolino:)
Pietro è un fiore di bimbo e sarà un pochino dura anche per lui, lasciare il mare per ritornare in città è non è proprio così semplice spiegare ad un piccino, che nella vita, ci sono momenti diversi.
RispondiEliminaMa ci sei tu per Pietro... Noi mamme diventiamo il punto fermo che da' spessore alla tranquillità di un figlio e allora, mare, montagna, asilo nido ... Diventano familiari.
Un abbraccio Ornella
Che bella la tua cheesecake!mi piace, la trovo molto elegante nella decorazione!
RispondiEliminaBuon rientro Laura..immagino che quest'estate con il tuo cucciolo sia stata indimenticabile!
RispondiEliminaBuonissimo il tuo dessert, l'abbinamento menta e cioccolato è inimitabile!
la zia Consu
Questa ricetta di fine estate è proprio bella! buon rientro dal mare...quello di settembre è davvero difficile da lasciare, soprattutto se ti ispira queste bellissime idee :-)
RispondiEliminati abbiamo conferito un premio virtuale...passa a ritirarlo sul nostro blog :-)
Eliminati abbiamo conferito un premio virtuale...passa a ritirarlo sul nostro blog :-)
EliminaBello il tuo piccolino eh si è finita penso che martedi 24 è stato l'ultimo per me orami nuvole pioggia prevista e lunedi prossimo anche boraaaaaa
RispondiEliminaBuono questo dolce ma la menta non piace a nessuno.
Buona fine settimana.
Pensavo ci abitassi tutto l'anno in un Paese di mare.
RispondiEliminaMa il piccolino è bellissimo, davvero!
Un bacino a tutti e due e buon rientro!
You both are champs!
RispondiEliminaAllora buon rientro! Golosissimo il cheescake e che bello il tuo piccolo, complimenti!!!
RispondiEliminaDa provare. Buon rientro.
RispondiEliminaChe freschezza e che eleganza la tua cheesecake!!
RispondiEliminaBravissima come sempre Laura!!
Che bello che è il tuo Pietro e quanto è cresciuto!!
Un bacione ad entrambi e buona domenica
Carmen
Lo so è dura ricominciare..ma con una fetta della tua cheesecake mi metterei subito all'attacco.
RispondiEliminaUn bacione al tuo cucciolo bellissimo!!
Baci e buona domenica.
Inco
Bentornata a casa carissima,
RispondiEliminae grazie per tutte le ricettine meravigliose con cui ci delizi..bravissima!!:-))
Un bacio
Ciao Laura :) Stupenda la tua cheesecake e stupendo Pietro, di una dolcezza unica!!! Complimenti di vero cuore! <3 Ti abbraccio con tanto affetto, buon rientro e un bacione al tuo piccolo! :**
RispondiEliminamammamia che bimbo meraviglioso e che occhioni, complimenti di cuore per il tuo tesorino, e bravissima per questo dessert davvero fresco,, mi salvo la ricetta perchè lo voglio provare, mi attira molto e poi adoro la menta.baci
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