mercoledì 16 gennaio 2019

TORTA DI MELE E CREMA PASTICCERA

La torta di mele e crema pasticcera è un dolce buono, soffice e semplice da preparare.
L'abbinamento crema e mele è un abbinamento perfetto, che rende questa torta di mele golosissima!

TORTA DI MELE E CREMA PASTICCERA

Torta di mele e crema pasticcera

Torta di mele e crema pasticcera

INGREDIENTI:
Per la torta:
- 3 uova;
- 120 g di zucchero;
- 230 g di farina 00;
- 60 ml di olio di semi;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 2 mele;
- succo di 1/2 limone.

Per la crema pasticcera:
- 2 tuorli;
- 60 g di zucchero;
- 20 g di maizena;
- 200 ml di latte;
- scorza di 1 limone;
- sale.

Torta di mele e crema pasticcera

Per la crema pasticcera.
Fate bollire il latte con il sale e la scorza del limone.
Montate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la maizena mescolando bene e aggiungete il latte.
Rimettete tutto sul fuoco per far addensare.
Lasciate raffreddare.

Per la torta.
Lavate, sbucciate e tagliate le mele, una a dadini e una a spicchi, bagnatele con un po' di succo di limone.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aggiungete a filo l'olio.
Sempre montando, un po' alla volta, incorporate la farina setacciata con il lievito.
Aggiungete la mela tagliata a dadini e mescolatela all'impasto.

Versate il composto in uno stampo con diametro di 24 cm, versate  sopra la crema pasticcera e livellatela.
Infine appoggiate in superficie le fettine di mele tagliate a spicchi.

Infornate a 180 °C per circa 40 minuti.

Prima di servire la torta di mele e crema pasticcera decorate la superficie con dello zucchero a velo.

Torta di mele e crema pasticcera

Torta di mele e crema pasticcera



20 commenti:

  1. Dev'essere ottima ma purtroppo da quando mio marito ha diabete non faccio più dolci questo ha troppi zuccheri. Cercherò da te dolci senza zucchero....ciao

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  2. Cara Laura, con un pezzo di questa torta, ogni colazione è bella e buona.
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Questa è la torta di mele più buona che ci sia !!!!!! Buon lunedì Laura cara

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  4. mi piace questa idea della crema in superficie insieme alle mele

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  5. Che bontà, mi viene proprio voglia di affondarci i denti :-D Ciao e buona settimana.

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  6. Faccio sempre la crostata con questo abbinamento, mai fatta la torta. La proverò. Baci

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  7. I classici colpiscono sempre, come questa tua torta!

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  8. deve essere davvero strepitosa, io adoro alla follia i dolci alle mele, me la segno, grazie. Baci Sabry

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  9. che buona e deliziosa recetta Laura! baci

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  10. Davvero meravigliosa, bella e golosissima!!!
    Un abbraccio
    Flora

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  11. wow una fetta di torta la prenderei volentieri anche a quest'ora ^_^
    Bravissima, una torta stupenda.
    Un bacio

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  12. Con le torte di mele sfondi una porta aperta, Laura, le adoro! Bacione a presto

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  13. Sono ancora io cara Laura, se ne è rimasto un pezzo lo prendo io!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  14. Caspita che meraviglia, arrivo per la merenda :)
    Un abbraccio cara, buon pomeriggio!

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  15. Mandarmi una piccola fettina..... quella si che la mangio anche se dolce. Buona serata amica mia un abbraccio.

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  16. amo le torte di mele e questa versione con la crema è davvero golosa :) un bacio, buona serata

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  17. Noo ma non ci credo!! Lauretta, giusto oggi avevo una voglia immensa di torta di mele con crema... hai esaudito un desiderio! :D <3 Splendida tesoro!! Un abbraccio a te e al principino mio! ^_^

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  18. Ho un debole per le torte di mele e con la crema è ancora più golosa!

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  19. Un piacere da condividere tutti in famiglia a tavola

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  20. Che bontà, adoro le torte di mele, ancor più ricca la tua con la crema pasticcera, un bacione cara!

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