lunedì 24 dicembre 2018

BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO E SPRITZ

La pasta frolla salata al parmigiano è perfetta per preparare dei biscotti semplici o ripieni da servire come aperitivo.
Questa ricetta è senza burro, veloce e facile da preparare!
Da gustare insieme ad un fresco calice di prosecco o, come ho fatto io, con un buon spritz home made.
Lo spritz è l'aperitivo alcolico più conosciuto e consumato nel Triveneto. 

BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO E SPRITZ



Biscotti salati al parimigiano - Pasta frolla salata al parmigiano


INGREDIENTI:
Per i biscotti al parmigiano:
- 200 g di farina 00;
- 60 ml di olio;
- 70 ml di acqua calda;
- 30 g di parmigiano grattugiato;
- 1 cucchiaino di sale.
Da aggiungere:
- patè di olive.

Spritz:
- 1/3 di prosecco;
- 1/3 di bitter ( x me metà Aperol e metà Campari);
- 1/3 di acqua frizzante;
- 1 oliva.

Biscotti salati al parimigiano - Pasta frolla salata al parmigiano


Biscotti salati al parimigiano - Pasta frolla salata al parmigiano


Per preparare la pasta frolla salata al parmigiano, mescolate l'olio con l'acqua calda.

In una ciotola mescolate la farina setacciata con il sale e il parmigiano.

Aggiungete l'olio e  l'acqua.

Impastate bene fino a che l'impasto non diventa ben omogeneo, dopodiché lasciate riposare in frigo per mezz'ora.

Prendete la pasta frolla, stendetela e con l'aiuto dei tagliabiscotti create la forma.

Se volete preparare le girelle con patè di olive, stendete la pasta frolla salata, spalmate sopra il patè di olive, arrotolate e tagliate a fette.

Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornate a 180 °C per 12-15 minuti.



Per preparare lo spritz, versate in un calice il prosecco, aggiungete l'Aperol e il Campari e infine l'acqua frizzante, guarnite con l'oliva.

Biscotti salati al parimigiano - Pasta frolla salata al parmigiano




TANTISSIMI AUGURI DI BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!!



27 commenti:

  1. Cara Laura, ecco ilNatale che volevo! Con tutti questi buoni biscotti!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Un aperitivo con i fiocchi! Sfiziosissimi quei biscottini al parmigiano! Un bacio

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  3. Senza burro ancor meglio! Sfiziosissimi uno tira l’altro 😋

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  4. Ottima idea per l'aperitivo, complimenti!!!!
    un salutone e buone feste!!!
    Elisa

    https://ideedililli.blogspot.com/

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  5. Che golosissima idea! Adoro le frolle salate! Buone feste cara e un bacino a Pietro <3

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  6. Buone feste Laura! Sereno Natale! Il tuo aperitivo rientra pienamente nei miei gusti. Ottimi i biscotti al parmigiano.

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  7. Per un cocktail perfetto! Buon Natale!

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  8. bellisimo cara! Merry Christmas !!

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  9. Carina e mandarmi qualcosa qui a Trieste..... scherzi a parte favolosi ed un spritz volentieri subito.
    Un abbraccio carissima e ancora auguri di buone Feste a te e Famiglia bacioni e bacioni al pupetto...

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  10. Devo provarla questa tua frolla all'olio e parmigiano, mi piace moltissimo. Ottima idea sfiziosa e festiva, complimenti e buone feste!

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  11. Ma che belli perfetti per le prossime cene di festa!!
    Un abbraccio e tanti tanti cari Auguri di Buon Natale!

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  12. Una ricetta interessante, mi piacciono senza burro e senza uova. da provare ^_^
    Buon Natale a te e alla tua famiglia. Un bacio

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  13. Per questo Natale ti voglio regalare non futili cose
    o luci sfavillanti ma un piccolo scrigno di pace,
    pieno di gioia, avvolto con amore, firmato con un sorriso

    Tiziano

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  14. Mi piacciono davvero troppo e i tuoi sono perfetti!! Baci e tantissimi auguri!

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  15. Questi li adoro. Tantissimi auguri di un sereno Natale a te e famiglia.

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  16. Ciao Laura, deliziosi questi biscottini salati.
    Passo per augurare un felice e sereno Natale 🎄🎄

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  17. Biscottini deliziosi e perfetti con lo spritz , e noi qui ce ne intendiamo, giusto ?!!!!! Ti faccio i miei più affettuosi auguri laura e un abbraccio grande

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  18. Tantissimi auguri anche a te Laura. Goditi la famiglia, ti auguro di trascorrere delle feste serene e piene di gioia

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  19. Cara Laura, oggi una giornata intensa, con molte visite immagina che non ho avuto il tempo di accendere il PC. Finalmente ora posso guardare i tanti post, e salutare tutti, sempre piano piano.
    Ciao e buon Natale e che domani sia quello che ci lasci la vera pace.
    Tomaso

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  20. Rubo un momento a questa frenetica giornata per passare da te dolce amica virtuale e lasciarti i miei più affettuosi auguri per un sereno Natale colmo di gioia e di tanto buon cibo!
    Buon Natale a te e famiglia!
    Alice

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  21. Auguri a te e familiari gatto compreso...ottimi gli spunti che ci dai grazie!

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  22. Un gran bel aperitivo auguri di Buone Feste

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  23. Che splendido aperitivo che ci offri Laura, grazie mille!
    Un abbraccio forte assieme ai miei migliori auguri per un sereno e luccicante 2019!

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  24. Fantastica!!! ma queste ricette le inventi tu?

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  25. Perfetti per un aperitivo sfizioso.... Auguri cara Laura, per uno svavillante nuovo anno!

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  26. Cara Laura, tantissimi auguri di buone feste

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  27. Sfiziosissimi con il parmigiano!!!! Tantissimi auguri per un ottimo 2019!!! :-* baci baci

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