sabato 22 agosto 2015

TORTA DI ALBICOCCHE

Quanto mi piacciono i dolci con la frutta, ottimi per una ricca ed invitante colazione o per una deliziosa merenda, e l'estate è la miglior stagione così ricca di frutti colorati e succosi.
Questa volta tocca alle morbide e tenere albicocche, buonissime al naturale ma in grado di rendere speciale questa velocissima torta!!!

TORTA DI ALBICOCCHE

Torta di albicocche

Torta di albicocche

INGREDIENTI:
- 160 g di farina;
- 80 g di zucchero semolato;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 2 uova;
- 80 g di burro;
- 60 ml di latte;
- 5 albicocche;
- 10 g di lievito;
- zucchero a velo.


Torta di albicocche

Per preparare la torta di albicocche, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporate il burro fuso freddo e il latte.
Aggiungete un po' alla volta la farina setacciata, il lievito e infine 3 albicocche tagliate a pezzettini.

Versate il composto nella tortiera, aggiungete in superficie le albicocche rimaste tagliate a fette sottili, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate a 180 °C per circa 35-40 minuti.

Prime di servire la torta di albicocche decorate con zucchero a velo.

Torta di albicocche

Torta di albicocche

16 commenti:

  1. sembra quasi che oggi ci siamo messe d'accordo, io ti porto una fetta della mia torta alle percoche e tu mi dai una fetta della tua fantastica creazione!!!!Baci Sabry

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  2. Ma che bell'aspetto che ha... profumata e genuina!!

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  3. Fantastica Laura,una torta profumata e super golosa... che bontà sublime e che sofficità! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice week-end!
    Laura<3<3<3

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  4. Che delizia, è golosamente perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata, bravissima Laura!!!
    Bacioni

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  5. Anche a me piacciono tanto le torte con la frutta! Deliziosa questa con le albicocche :)
    Un bacio e buon fine settimana

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  6. anche io amo molto i dolci con la frutta e le albicocche, secondo me, sono le più versatili. Una torta perfetta per la colazione :-)

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  7. Che meraviglia la torta che hai preparato Laura:)) ha un aspetto veramente bellissimo e troppo invitante, ne vorrei una fetta domani a colazione, anch'io adoro le torte alla frutta e la tua mi piace tantissimo, bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    Rosy

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  8. che buono!!
    Look delizioso!!!
    Baci!

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  9. E' proprio sofficiosa! Aspettami, vengo a far colazione da te!
    Buon week-end!

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  10. Semplice e tanto golosa... mi piace!!!!!

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  11. Deliziosa...adoro le torte con la frutta!!!!
    ideale per colazione :-P
    buona domenica ^__^

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  12. sento il profumo!!! un'ottima base per qualsiasi tipo di frutta!!! bravissima!!!

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  13. ho smesso di fare torte da tempo... ma mi fai venire voglia... sei bravissima

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  14. Per quanto sembra umido sembra anche cremoso il suo ripieno.....troppo buono!

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  15. Mmm deliziosa al sol guardarla :-)
    Complimenti per il tuo blog :-)
    Anch'io ho la passione per i dolci, se ti va passa da me : http://ilmiomondozuccheroso.blogspot.it/
    Ciao!

    Erika

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  16. Mmm deliziosa al sol guardarla :-)
    Complimenti per il tuo blog :-)
    Anch'io ho la passione per i dolci, se ti va passa da me : http://ilmiomondozuccheroso.blogspot.it/
    Ciao!

    Erika

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