sabato 26 agosto 2017

PESCHE RIPIENE CON AMARETTI

Le pesche ripiene sono un buonissimo dessert estivo!
Esistono tante varianti, io ho scelto un ripieno senza uova con amaretti, cacao e mandorle.
Semplicissimo da realizzare, fate ancora in tempo a provare questa deliziosa ricetta!


PESCHE RIPIENE CON AMARETTI

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)

INGREDIENTI:
- 3 pesche;
- 30 g di amaretti + 6 per decorazione;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di liquore all'amaretto;
- 1 cucchiaino di cacao;
- 10 mandorle.

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)

Lavate, asciugate e tagliate le pesche, senza sbucciarle.
Togliete il nocciolo e con l'aiuto di un cucchiaio togliete un po' di polpa al centro.

In un mixer o nel bicchiere del frullatore versate la polpa che avete tolto dalle pesche, gli amaretti, lo zucchero, il liquore, il cacao e le mandorle.

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempite ogni cavità con il ripieno.

Sopra ogni pesca aggiungete un amaretto sbriciolato.

Disponete le pesche ripiene in una pirofila e infornate a 200 °C per circa 30 minuti.

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)

Pesche ripiene con amaretti (senza uova)


18 commenti:

  1. Saranno buonissime ma io il forno fino in autunno non lo accendo!!! 😅

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    1. Per fortuna la mia cucina è bella fresca....ma ci sono stati giorni che anch'io pensavo di chiudere il forno!!!
      Baci

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  2. Che golosità- Ottima idea questo ripieno.

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  3. Un dessert stragoloso, peccato si possa fare solo in estate, alcuni lo preparano anche con le pesche sciroppate, ma è tutta un'altra cosa, buonissime!!! Baci!

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  4. Che buone :-P
    Le provo sicuramente mi hai fatto venire voglia!

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  5. Che buone :-P
    Le provo sicuramente mi hai fatto venire voglia!

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  6. Sai che non le ho mai provate a fare?? Non sai che gola mi fanno le tue foto :-P
    Buon we Lauretta <3

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  7. Io non amo le pesche mentre mio marito le adora ma forse questa ricetta la assaggerei volentieri anche io ;)
    Buon weekend.
    Marina

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  8. Mi piacciono le pesche così.
    Sono fantastiche.
    Un abbraccio

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  9. Great post!

    You have a nice blog!

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    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

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  10. ciao buona domenica. Buone le pesche ripiene.

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  11. Uhmsss buoneeee le pesche ripiene con amaretti, le faccio anch'io ogni tanto.....Un abbraccio Giusy.

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  12. Uhmsss buoneeee le pesche ripiene con amaretti, le faccio anch'io ogni tanto.....Un abbraccio Giusy.

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  13. che bella idea!
    Buona giornata, Luisa

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