GELATO MOJITO

Il gelato mojito è l'ultimo gelato che vi presento per quest'estate!

Un gelato da preparare senza gelatiera, cremoso e dal gusto fresco.

Soprattutto chi ama il famoso cocktail Mojito non può perdersi la versione gelato!

GELATO MOJITO

INGREDIENTI:

- 250 ml di panna da montare;

- 397 ml di latte condensato;

- 2 lime;

- 30 ml di rum bianco;

- 15 foglioline di menta + altre per la decorazione.

Per preparare il gelato mojito, in una ciotola montate la panna.

Spezzettate e tritate le foglioline della menta.

Grattugiate la scorza dei lime e poi spremetene il succo.

In una ciotola amalgamate bene, con la frusta a mano, il latte condensato con il rum, la scorza e il succo dei lime e le foglioline di menta.

Aggiungete lentamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.

Versate il composto in un contenitore di plastica e mettete in freezer per almeno 6 ore.

Al momento di servire guarnite il gelato mojito con foglioline di menta.

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