mercoledì 22 giugno 2016

GELATO AFTER EIGHT

Il gusto preferito di gelato di Pietro, in questo momento, è menta e cioccolato.
Ho voluto prepararlo a casa utilizzando le foglie di menta fresca, ma Pietro lo voleva di colore verde così ho aggiunto qualche cucchiaio di sciroppo di menta in modo di dare il colore desiderato.
Il gelato after eight l'avevo già preparato un paio di anni fa (la ricetta potete trovarla qui), ho fatto delle piccole modiche nella preparazione e negli ingredienti, ma anche questa volta il risultato è stato ottimo.

GELATO AFTER EIGHT





INGREDIENTI:
- 250 ml di panna;
- 250 ml di latte;
- 10 foglioline di menta fresca;
- 3 cucchiai di sciroppo di menta;
- 70 g di zucchero;
- 50 g di cioccolato spezzettato fondente.






Mettete nella latte le foglie di menta e lasciate in infusione per una decina di minuti.
Frullate il latte con la menta e lo zucchero con il frullatore ad immersione.
Aggiungete la panna e lo sciroppo di menta.
Dopodiché mettete il composto nella gelateria, quando il gelato è quasi pronto aggiungete i pezzetti di cioccolato.



30 commenti:

  1. Ha buon gusto Pietro!
    Questo gelato fresco e gustoso, le foglioline di menta devono avergli dato un sapore buonissimo e fresco .
    Spero che la stagioni inizi ad essere migliore fino ad ora sembrava il periodo autunnale piuttosto che estivo

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  3. Buonoo! Mai preparato il gelato in casa! Vorrei comprare anch'io la gelatiera...mi divertirei un sacco : )

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  4. Adoro gli after eight.
    Il tuo gelato sembra buonissimo.
    Ti abbraccio

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  5. come dare torto a Pietro? ci vede lungo cara mia! Golosissimo! (poi io sono piemontese come posso non amare la menta?)

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  6. Ammetto che il cioccolato con la menta non è mai stato realmente di mio gusto! Il fatto è che amo la menta proprio così com'è, senza aggiunte!
    So che non incontrerò il favore del tuo piccolo cucciolotto, ma giuro che un assaggio virtuale lo faccio volentieri! Il bello della rete è anche questo: riunisce sotto un unico tetto anche gusti differenti! :)
    Buon inizio settimana, Lauretta! :*

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  7. Che brava!!!! io non ho la gelatiera.. e lo compro già pronto.. Tu sei stata bravissima.. è un golosissimo gusto e hai accontentato il tuo bimbo.. baci e buona settimana :-D

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  8. Cara Laura, ora che sta arrivando il caldo, credo che questo gelato sia veramente l'ideale, per sentire un po di fresco!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  9. Che gusti raffinati ha Pietro, il gelato con menta e cioccolato è squisito. Complimenti cara e buon lunedì

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  10. Ricordavo benissimo la prima versione e questa sembra ancora più deliziosa :-P Bravissima Lauretta, quando arrivano i tuoi gelati è proprio estate ^_^

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  11. Ottimo abbinamento menta e cioccolato, tuo figlio è un vero intenditore. Buona serata Fabiola

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  12. Anche al piccolo chef piacerebbe molto questo gelato .. purtroppo non ho la gelatiera. Mannaggia!
    Buona serata.
    Marina

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  13. Carissima Laura peccato che non ho la gelatiera altrimenti avrei senza ombra di dubbio provato questo buonissimo gelato con un abbinamento con menta e cioccolato che mi piace tantissimo (complimenti al tuo piccolo:davvero un'ottima scelta!).
    Non immagini l'acquolina che mi ha fatto venire,bravissima come sempre,complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  14. Scusa volevo scrivere 'come menta e cioccolato '

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  15. Mi fa una gola tremenda questo gelato.... peccato non poter assaggiare! Bacione

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  16. Che bei gusti ha il tuo piccolo. Complimenti. Ottima scelta.
    BAci

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  17. Menta e cioccolato! che goduria!!!! E' anche uno dei miei gusti preferiti :)

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  18. Che gusto sofisticato da provare
    Grazie mille

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  19. So cool!

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  20. Menta e cioccolato???? Anche per me, grazie :-))
    Che buono!!!!
    Un bacio

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  21. se pur goloso...io passo stavolta...non amo la menta!!
    baci

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  22. Wow che bontà, con il caldo in arrivo è l'ideale, ottimo abbinamento cioccolato e menta, bravissima! Buona serata, baci!

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  23. Anche a me piace tanto il gelato alla menta e cioccolato. Sono come i bimbi :-)

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  24. Sono i miei gusti di gelato preferiti!😍 Yummy!😋 Buona giornata Laura!❤

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  25. Ci farei colazione con questa super coppa, la menta mi piace come gusto ma il cioccolato la rende ancora migliore.
    Buona domenica

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