lunedì 29 marzo 2021

TORTA MAGICA

La torta magica è un dolce realizzato con ingredienti semplici e facile da preparare. E' chiamata magica perchè con una sola cottura otterete una torta a tre strati, avvero pan di spagna, crema pasticcera e budino.
E' un dolce goloso e irresistibile, che vi consiglio di provare il primo possibile.

TORTA MAGICA



INGREDIENTI:
- 4 uova;
- 115 g di farina;
- 150 g di zucchero;
- 125 g di burro;
- 500 ml di latte;
- estratto di vaniglia;
- sale;
- succo di limone;
- zucchero a velo.



Per preparare la torta magica iniziate montando gli albumi a neve con il sale e un cucchiaino di succo di limone.

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete il burro fuso.

Incorporate la farina setacciata e poi il latte intiepidito e l'estratto di vaniglia.

Incorporate lentamente gli albumi montati a neve.

Versate l'impasto in una tortiera quadrata 20x20 imburrata e foderata con carta da forno.

Infornate a 150 °C per 1 ora  e poi a 140 °C per 20-25 minuti.

Aspettate che la torta magica si raffredda e poi sformate dallo stampo.

Mettetela in frigo e prima di servire spolverizzate la superficie di zucchero a velo.




23 commenti:

  1. Adoro la consistenza di questo dolce, e si presta a molte varianti!

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  2. Cara Laura, sai io sono sempre goloso dunque va bene...
    Ciao con un forte abbraccio.
    Tomaso

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  3. Ciao Laura!
    Sai che ho sempre visto nel web questa ricetta ma nn l'ho mai provata.

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  4. Mi ha sempre incuriosita.. vorrei provare a sostituire l'olio al burro.. e non so come verrebbe.. è questo che mi frena dal farla.. T'è venuta benissimo! baci e buon lunedì :-*

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  5. Ogni tanto rispunta fuori ma non l'ho ancora provata. Prima o poi la preparerò anch'io. Grazie per avermela ricordata.

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  6. Sai che non l'ho ancora provata? Eppure deve essere molto golosa ^_^
    Un bacio e buona settimana

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  7. Che bellisima torta . Maravillosa cara!

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  8. Non l'ho mai fatta, dovrò rimediare 😜

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  9. Ho sentito di queste torte magiche e mi sembrano proprio intriganti. Proverò a farla, bravissima Laura :)

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  10. Brava Laura mi sembra eseguita davvero alla perfezione, un bacio 💋

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  11. Non l'ho mai fatta ma la tua mi tenta parecchio!!! Bravissima come sempre!!
    Un abbraccio, a presto!

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  12. la conosco bene, è buonissima. Ha quella consistenza budinosa che amo tanto

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  13. Ma che bella presentata a triangolini ^_^ l'ho fatta solo un paio di volte ed è sempre super gradita ^_^ da rifare all'infinito :-P

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  14. La mangerei ogni giorno !!!!! Non poteva venirti meglio di così, poi a triangolini è davvero stupenda. Un abbraccio cara Laura

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  15. Ho sempre detto che vorrei provarla chissà... Un abbraccio buona serarta.

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  16. Veramente Deliziosa, l'ho provata tempo fa :-P
    Serena Pasqua a te e famiglia ^_^

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  17. Ti auguro di riuscire a trascorrere, seppur con tutte le limitazioni a cui siamo obbligati, la domenica di Pasqua in totale serenità ... sperando che sia l'ultima! Buona Pasqua !
    un forte abbraccio
    Alice

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  18. Ti è venuta una meraviglia e mi hai fatto venire voglia di rifarla! Buona Pasquetta :)

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  19. Buonissima e golosa, brava, un abbraccio, Giusy

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  20. seguiro' il tuo consiglio...appena posso voglio provare questa delizia!
    baci

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  21. Molto interessante quel profumo di limone, ideale torta da fine pasto

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  22. Dolce molto interessante che non ho ancora avuto l'occasione di fare ma prima o poi lo proverò Buon inizio di settimana

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