domenica 6 agosto 2017

HAMBURGER CON ZUCCHINE

Gli hamburger con zucchine sono una valida variante ai classici hamburger per mangiare un gustoso secondo piatto. 
Facilissimi da fare e molto più morbidi e sfiziosi sono perfetti per far mangiare le verdure anche ai bambini più recalcitranti.

HAMBURGER CON ZUCCHINE

Hamburger con zucchine

Hamburger con zucchine

INGREDIENTI: (3 hamburger)
- 150 g di carne di manzo macinata;
- 1 zucchina da circa 150 g;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- pangrattato;
- prezzemolo;
- olio evo;
- sale.

Hamburger con zucchine

Hamburger con zucchine


Lavate e spuntate la zucchina, poi grattugiatela

In una ciotola capiente mettete la carne macinata, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, la zucchina grattugiata e il sale.
Impastate e amalgamate bene tutti gli ingredienti.


Dividete l'impasto in tre parti uguali e con l'apposito attrezzo per fare gli hamburger pressate il preparato.

In mancanza dell'attrezzo con le mani date all'impasto la classica forma tonda e schiacciata dell'hamburger.

Trasferite i tre hamburger su un foglio di carta da forno e fateli riposare in frigorifero per una mezz'ora.

Mettete una larga padella sul fuoco con un filo d'olio e fate cuocere gli hamburger fino a completa cottura rigirandoli delicatamente diverse volte.

Hamburger con zucchine


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Pizzaiola di hamburger
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9 commenti:

  1. Cara Laura, questo mi è completamente nuovo hamburger con zucchine!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Interessante perchè la zucchina alleggerisce il preparato con la carne ma si gusta bene insieme

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  3. Anche io preparo gli hamburger e le polpette con tutte le verdure possibili e immaginabili, trovo che siano più saporiti oltre che un ottimo stratagemma per far mangiare le verdure al piccolo di casa che non le ama particolarmente.
    Buon weekend.
    Marina

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  4. i tuoi burger e le tue polpette sono mitici Laura :-)

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  5. Oggi più che mai siamo in sintonia con le ricette :-P io nella versione veg e tu in quella da marito-goloso ^_*
    Buon we <3

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