mercoledì 27 gennaio 2021

TARTELLETTE CON PETALI DI PATATE

Tartellette con petali di patate è la mia proposta per l'appuntamento di questa settimana della rubrica Idea Menù dedicata ai piatti antifreddo.
Un'antipasto facile e veloce che sicuramente incontrerà l'approvazione di tutti i commensali, bambini compresi!!!

TARTELLETTE CON PETALI DI PATATE




Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
- 2 patate piccole;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza;
- sale e pepe.




Lavate bene le patate e affettatele sottilissime con una mandolina, lasciando la buccia.
Srotolate la pasta sfoglia, copritela con un foglio di pellicola, assottigliatela ulteriormente con un matterello, quindi eliminate la pellicola, ricavate tante tartine con un coppapasta dai bordi ondulati da 6-7 o 8-10 cmcirca e sistematele su una placca foderata con carta da forno.
Sbattete l'uovo in una ciotola con 1 cucchiaio d'acqua, le erbe, sale e pepe, poi spennellatene un pò sulle tartine.
Distribuite sopra le patate a raggiera, spennellatele con il resto del composto di uova e passate le tartine in forno già caldo a 200°C per 20-25 minuti circa.
Servite calde.





Questo è il menù completo:


Secondo Pizza di polenta
Dolce Cioccolata calda alle mandorle, senza glutine



16 commenti:

  1. Cara Laura, direi solo, buonissime...
    Ciao e buona serata con un forte forte abbraccio.
    Tomaso

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  2. Ma quanto sono carine queste tartellette Laura! Complimenti, a presto :)

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  3. Sempre gradite le portate con patate!
    Graziose e golose!

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  4. Stupende! Queste tartellette sono decisamente invitanti ^_^
    Un bacio

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  5. Un'idea molto simpatica, grazie!

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  6. Ma che idea veloce e sfiziosa!!! bacioni

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  7. che antipasto sfizioso! mi piace moltissimo!

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  8. Una bellissima preparazione per un piatto che mette d'accordo proprio tutti ^_*

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  9. Una preparazione sfiziosissima e molto golosa :)

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  10. Sarebbero perfette anche a quest'ora!! Sfiziosissime!!
    Bravissima, un abbraccio!

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  11. Particolarissime e gustose. Perfette per un aperitivo e non solo!
    Un caro saluto,
    MG

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  12. Buonissimeee, bellissima idea, adoro le patate, proverò a farle anche io.Baci, Giusy.

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  13. che idea sfiziosa. Fa venire voglia di aperitivo

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  14. Molto veloci e golose, con le erbe provenzali poi.. brava

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