martedì 28 dicembre 2010

TRONCHETTO DI NATALE

Ecco qui come promesso, il mio primo tronchetto di Natale!!!!!!
Purtroppo a causa della felicità per il risultato e la voglia di fotografarlo subito, mi sono dimenticata di metterlo sul piatto da portata per le foto!!!!!!!!!!!




INGREDIENTI
Per la pasta per rotolo:
- 4 uova; 
- 100 g di zucchero;
- 30 g di fecola di patate;
- 70 g. di farina.

Per la crema: 
- 150 g di cioccolato al gianduia;
- 300 g di panna.



Montate a neve ben ferma i bianchi d'uovo con un pizzico di sale e lo zucchero.
Aggiungete  i tuorli e la farina setacciata con la fecola.
Imburrate una carta da forno e spalmatevi sopra il composto preparato, livellandolo.
Cuocete in forno a 200 °C per 10 minuti circa.
Una volta cotta, ribaltate la pasta su di un canovaccio leggermente umido, arrotolatelo e lasciatelo raffreddare. 
Far sciogliere il cioccolato al gianduia con 150 g di panna. Quando si sarà raffreddato unitelo con la restante panna che nel frattempo avrete montato.
Srotolate il rotolo, che si sarà raffreddato, spalmate la crema e riarrotolate con l'aiuto del canovaccio.
La crema rimasta la spalmate anche sopra il rotolo e passate con i rebbi della forchetta in modo da sembrare un tronco.
Infine ai lati attaccate un po' di granella alle nocciole e mettete in frigo per almeno  2 ore.



Mi scuso ancora per le foto,  ma il tronchetto è stato veramente gradito!!!!!!!!!!!!

8 commenti:

  1. Che meraviglia! Bravissima! Ho sempre sognato di fare il tronchetto di natale... Chissà se mi cimenterò un giorno... :)

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  2. Ma è bellissimo lo stesso!! bravissima anche io nè ho fatto simile!!
    Buone feste Anna

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  3. stupendo, egregiamente decorato e poi col gianduia dev'essere la fine del mondo..
    che goduria!

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  4. cara Laura non ti preoccupare è bellissimo anche così in fin dei conti è quello che sta nel piatto che conta :-)

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  5. A me senbra molto bello, ti faccio i complimenti anche per gli antipasti!!!
    Ti faccio tantissimi auguri di buon anno!!!

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  6. Waoo...ma è perfetto! mi piace! e quei funghetti?? sono dolcissimi!

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