sabato 21 maggio 2011

CROSTATA CON ALBICOCCHE E AMARETTI

Ciao!!!!
Scusate se questa settimana sono stata poco presente nel blog e non sono passata a trovarvi, ma è un periodo un po' frenetico!!!
La ricetta che vi presento oggi l'ho trovata sulla rivista "Più dolci" del mese di maggio che è ricchissima di ricette una meglio dell'altra, infatti è sempre dura scegliere i dolci da provare per primi!!!!

CROSTATA CON ALBICOCCHE E AMARETTI


INGREDIENTI:

- 250 gr di farina per dolci "Molini Rosignoli";
- 150 gr di burro;
- 1 uovo;
- 100 gr di zucchero a velo;
- 100 gr di farina di mandorle;
- 1 limone.

- 200 gr di confettura extra di albicocche bio del Vesuvio "Casa Barone";
- albicocche secche Noberasco;
- 3 cucchiai di amaretti sbriciolati.



Alla farina unite la farina di mandorle, il burro, lo zucchero, l'uovo e la scorza del limone grattuggiata.
Lavorate velocemente la pasta, aggingete un paio di cucchiai di acqua fredda per impastare, formate un panetto e avvolto nella pellicola mettetelo in frigo per circa mezz'ora.
Stendete la pasta e rivestite lo stampo imburrato e infarinato, (io ho usato la stampo della Guardini).
Farcite la crostata con la marmellata di albicocche.
Stendete la pasta rimasta e ricavate delle striscioline.
Adagiatele sulla crostata formando dei quadrati.
In ogni quadrato distribuite un po' di amaretti tritati e un' albicocca secca.
Infornate a 180 °C per 40 minuti circa.


Buon week end!!!!

41 commenti:

  1. Ciao e compliemnti per il blog!!! Ti scrivo per invitarti al contest che ho organizzato sul mio blog!! Lo puoi vedere qui: http://www.myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html

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  2. Che delizia! Veramente una squisitezza! Brrava

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  3. Bella l'idea delle albicocche secche e degli amaretti. Ottimo dolce della domenica!

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  4. Buonissima con gli amaretti, bella idea. Ne ho giusto un pacco disperso da qualche parte...

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  5. non l'avevo mai provata con gli amaretti. Sembra davvero deliziosa, brava. Un abbraccio e buona notte

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  6. ha un aspetto delizioso e trovo che albicocche e amaretti hanno un feeling particolare insieme.
    buon week end!

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  7. Davvero buona questa crostata!! Albicocche e amaretti...un bel connubio!!! Un bacione e buon fine settimana!!

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  8. che buona deve essere, gli abbinamenti mi sembrano ottimi e la crostata è sempre il dolce migliore per me....

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  9. Dev'essere proprio deliziosa, adoro gli amaretti ma non li ho mai assaggiati con le albicocche...buon we, ciao.

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  10. Ma sai che non ci avevo mai pensato a una crostata così? complimenti!
    Ciao, buon fine settimana

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  11. Bellissima e sicuramente anche buonissima...anzi se me ne passi una fetta da mangiare adesso col caffelatte gradirei molto :D
    buon we
    Anna

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  12. Yummy and perfect tart! Love the addition of apricot in them....

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  13. Una tarta de lo más rica. Me encanta, ya degustaría yo un trocito ahora mismo.

    Besossssss y feliz fin de semana.

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  14. E' da un po'che non prendo più quella rivista, per anni l'ho collezionata. Devo riprenderla, ci sono belle ricette!
    La crostata?
    Tutti ingredienti che a me piacciono un sacco! Ottima!
    Buon fine settimana! A presto!

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  15. mi piacciono moltissimo le crostate..in questa versione poi deve essere davvero buona!!!

    p.s. ti ho "assegnato" un premio...passa da me a ritirarlo! ;)

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  16. Hai ragione quella rivista è una vera tentazione, non sai da dove cominciare. Amo le crostate quindi penso che la farò

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  17. Bellissima che ti è venuta!! Dovrebbe essere di una bontà unica!!!
    Bravissima!!!

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  18. che bonta'!!!psso per la merenda??baci

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  19. ciao, scopro solo ora il tuo blog e le belle ricette. Se vuoi fare un salto nella mia cucina ...

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  20. Ciao, che ne diresti di venire a trovarmi? Dai é un po' che non lo fai ed io ti ho riservato una sorpresina. Chissà come sarai curiosa di sapere cos'é eheheheheh. Buon weekend Azzurra

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  21. buoooooooooona ne sento già il sapore,bravissima
    ciao e una coccola a i tuoi meravigliosi pelosetti

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  22. Laura, buonissima questa crostata, e di forma quadrata a me fanno tanta simpatia!!! :-)

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  23. Ciao, il pdf della raccolta plumcake è pronto.
    Puoi scaricarlo dal mio blog, in fondo alla pagina.
    Grazie ancora per la tua partecipazione.
    Natalia.

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  24. veramente molto sfiziosa questa crostata!!!!

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  25. Ottima abbinata per un'ottima crostata!!!!!!Buona domenica!!!!!!!!

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  26. Chi può resistere all'abbinamento albicocche/amaretti?! Brava! baci, Titti

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  27. Vorrei invitarti a partecipare al mio primo Contest!

    http://ziatopolinda.blogspot.com/2011/05/la-mia-versione-light-il-mio-primo.html

    Ti aspetto!!!

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  28. abbinamento interessante...non l'ho mai provato ;)
    se ti rubo l'idea ti offendi??

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  29. Wowwww deve essere ottima... ottimo abbinamento amaretti albicocche e marmellata.. brava!!! buona serata e buona domenica.. :-)

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  30. E' una crostata deliziosa!!!

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  31. La crostata è sempre un'ottimo dolce e questo sembra squisito. un abbraccio, Alex

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  32. ciao complimenti bellissima la crostata, originale e presumo buonissima,) ciao buona domenica grazie rosa.)

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  33. Se passi da me c'è un piccolo pensiero per te!
    Ciao a presto

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  34. Slurrrp...che meraviglia!!!
    Complimenti Cara a presto un bacio
    Daiana

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  35. Gnam,gnam!Che bonta!Una crostata favolosa!Complimenti!Un bacione!!!

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  36. Deve essere deliziosa!!!! Sicuramente da provare...Un saluto! Ciao ..Lucilla!!!

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  37. Gnaaaaammmmm davvero deliziosa !!!!

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  38. Buona! Anche io oggi ho preparato un dolce con gli amaretti e le pere. CIAO SILVIA

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