venerdì 28 luglio 2017

BON BON DI BANANA E COCCO (solo 2 ingredienti)

Questi dolcetti di banana e cocco, si preparano velocemente con solo 2 ingredienti.
Sono dei finger food golosi e sostanziosi perfetti per chi ama la banana.

BON BON DI BANANA E COCCO






INGREDIENTI:
- 1 banana;
- 100 g di farina di cocco.





Per preparare i bon bon di banana e cocco, sbucciate la banana, tagliatela e poi schiacciatela con una forchetta.
Aggiungete un po' alla volta la farina di cocco e amalgamate fino a quando la banana avrà assorbito tutta la farina.
Create tante palline e disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.
Infornate i dolcetti a 180 °C per circa 25 minuti.



E qui la videoricetta










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giovedì 27 luglio 2017

POLPETTE DI CARNE SENZA UOVA

Le polpette di carne senza uova sono state una buonissima scoperta!
Provate per caso, perché mi ero accorta di avere finito le uova, sono state gradite come le polpette classiche.
L'aggiunta della mortadella e del pecorino hanno reso queste polpette senza uova ancora più gustose!

POLPETTE DI CARNE SENZA UOVA

Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova

INGREDIENTI (per 20 polpette da 30 g):
- 350 g di carne macinata di manzo;
- 100 g di ricotta;
- 40 g di pecorino;
- 40 g di mortadella;
- pangrattato;
- sale;
- noce moscata.

Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova

Per preparare le polpette di carne senza uova, amalgamate in una terrina la carne macinata, la ricotta, il pecorino, la mortadella a pezzetti, la noce moscata, il sale e un cucchiaio di pangrattato.

Con le mani formate delle piccole polpette e  passatele nel pangrattato.

Cuocetele in una padella antiaderente ben calda con pochissimo olio.
Girate spesso le polpette di carne senza uova fino a che non saranno pronte.

Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova






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martedì 25 luglio 2017

GELATO AL MANGO

Il gelato al mango con latte di cocco è un gelato dal gusto esotico perfetto da gustare durante il periodo estivo.
Fresco e leggero, questo gelato può essere preparato senza gelatiera e servito immediatamente.
Facilissimo da preparare, infatti vi basterà congelare il mango e poi frullarlo con gli altri ingredienti!

GELATO AL MANGO

Gelato al mango - Gelato senza gelatiera

Gelato al mango - Gelato senza gelatiera

INGREDIENTI:
- 300 g di mango;
- 100 ml di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di miele;
- estratto di vaniglia.

Gelato al mango - Gelato senza gelatiera

Gelato al mango - Gelato senza gelatiera

Tagliate il mango, e ricavate la polpa.
Mettetela in una ciotola e riponetela in congelatore per almeno 1 ora.
Inserite nel mixer il mango congelato, il latte di cocco, il miele e l'estratto di vaniglia.
Frullate il tutto, quando otterrete un composto liscio ed omogeneo, il gelato è pronto.
Il gelato al mango potete servirlo subito oppure congelarlo.


Gelato al mango - Gelato senza gelatiera







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