venerdì 19 gennaio 2018

PASTA FROLLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Con la pasta frolla con gocce di cioccolato si possono preparare dei golosi biscotti o una particolare base per crostate.
Questa volta l'ho utilizzata proprio per fare dei simpatici biscotti di pasta frolla con gocce di cioccolato per la colazione di Pietro, resi ancora più irresistibili dalle forme di mezzi di trasporto che ho dato a questi frollini.

PASTA FROLLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO





INGREDIENTI:
- 280 g di farina 00;
- 90 g di zucchero;
- 90 g di burro;
- 1 uova;
- sale;
- estratto di vaniglia;
- 50 - 60 g di gocce di cioccolato.





Per preparare la pasta frolla con gocce di cioccolato, mescolate la farina, lo zucchero e un pizzico di sale. 
Poi incorporate il burro, l'estratto di vaniglia e aggiungete l' uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate ancora distribuendo uniformemente le gocce di cioccolato.

Formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Stendete la pasta frolla con gocce di cioccolato e create con le formine i biscotti.

Disponete i biscotti su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180 °C per circa 15 minuti.













giovedì 18 gennaio 2018

MUFFIN DI TORRONE

I muffin di torrone sono dei dolcetti soffici e irresistibili!
Per chi ha ancora dei pezzi di torrone in casa, consiglio questa ricetta semplice e veloce da preparare, ottenendo degli squisiti muffin con torrone e cioccolato da gustare con una calda tazza di te.

MUFFIN DI TORRONE

Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato

Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato

INGREDIENTI:
- 130 g di farina 00;
- 100 g di zucchero;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 110 ml di latte;
- 60 ml di olio di semi;
- estratto di vaniglia;
- 80 g di torrone;
- 60 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato).

Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato

Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato

Per preparare i muffin di torrone, tritate grossolanamente il torrone e spezzettate il cioccolato fondente.

In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e il lievito per dolci.

In un'altra ciotola amalgamate l'uovo con il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia.

Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate velocemente.

Infine aggiungete il torrone e il cioccolato e amalgamateli al composto.

Versate l'impasto nei pirottini dei muffin e infornate a 180 °C per 15-18 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato


Muffin di torrone - Ricetta con il torrone avanzato






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martedì 16 gennaio 2018

PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA

Le pizzette di pasta sfoglia sono una ricetta facile e veloce da realizzare!
Buone come quelle che si comprano, queste pizzette sono perfette da preparare per un antipasto o in occasione di un buffet o di una festa. 
Nonostante la ricetta sia estremamente facile, ho realizzato anche la videoricetta, sperando che vi sia utile!

PIZZETTE DI PASTA SFOGLIA

Pizzette di pasta sfoglia -  Ricetta facile con la pasta sfoglia

Pizzette di pasta sfoglia -  Ricetta facile con la pasta sfoglia

INGREDENTI (per 11-12 pizzette):
- 1 rotolo di pasta sfoglia;
- salsa di pomodoro;
- formaggio Asiago;
- origano.

Pizzette di pasta sfoglia -  Ricetta facile con la pasta sfoglia

Pizzette di pasta sfoglia -  Ricetta facile con la pasta sfoglia

Per preparare le pizzette di pasta sfoglia, srotolate la sfoglia già pronta e create dei cerchi con un coppapasta o un bicchiere.

Trasferite i cerchi nella teglia foderata con carta da forno e con una forchetta bucherellate la superficie.

Su ogni pizzetta versate un cucchiaino di salsa di pomodoro, poi aggiungete in po' di formaggio tagliato a dadini e infine un pizzico di origano.

Infornate le pizzette di pasta sfoglia a 180 °C per 10 minuti.

Pizzette di pasta sfoglia -  Ricetta facile con la pasta sfoglia





Questa è la videoricetta: