Questo
lungo weekend è passato troppo velocemente!
Tra
la preparazione dell’albero, del presepe, addobbi natalizi in tutta la casa, l’infinità
di biscotti e altri dolcetti sfornati, la
ricerca degli ultimi regali di Natale mi sono ritrovata al lunedì senza
rendermene conto!
Mi
piace il profumo speziato che si disperde per tutta la casa quando cucino i
Gingerbread.
Questa
volta li ho preparati per formare una ghirlanda da utilizzare come centro
tavola!
Un’ottima
idea per decorare la vostra tavola nei giorni di festa!
GHIRLANDA DI OMINI DI PAN DI ZENZERO
INGREDIENTI:
350 g di farina 00;
150 g di zucchero di canna;
130 g di burro;
150 ml di sciroppo d’acero;
1 uovo;
1 cucchiaino di bicarbonato;
2 cucchiaini di zenzero;
1 cucchiaino di cannella;
¼ cucchiaino di noce moscata;
¼ cucchiaino di chiodi di garofano;
sale.
Per decorare:
glassa;
nastro rosso.
Per preparare la ghirlanda di omini di pan di zenzero, mescolate la farina, con lo zucchero, le spezie, il
bicarbonato e il sale.
Aggiungete il miele e il burro freddo a pezzetti,
amalgamate.
Infine unite l’uovo e impastate fino ad ottenere un
composto omogeneo e morbido.
Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettete in frigo
almeno un paio di ore.
Stendete le pasta sul piano leggermente infarinato e
ricavate i biscotti con uno stampino a forma di omino.
Disponete i biscotti su un piatto e rimettete in frigo
almeno mezz’ora.
Sistemate i biscotti su una teglia, coperta da carta
forno, intorno ad una ciotola di 14 cm, sovrapponete piedi e mani degli omini.
Ripassate in frigo per mezz'ora .
Sfilate la ciotola dal centro della ghirlanda e infornate
a 180 °C per 15 minuti.
Fate raffreddare la ghirlanda di omini di pan di zenzero, decorate i biscotti con
della glassa bianca e infine passate un nastro come decorazione.
Con questa ricetta partecipo al Giveaway di Batuffolando Ricette "Lievitati e biscotti di Natale"
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