TORTA DI MELE E PERE

Nuovo appuntamento con la rubrica "Idea Menù - Piatti Unici e Dolci", vi propongo una torta classica, facile, veloce e buonissima che piacerà sicuramente a tutti!!!
Ho aggiunto alla bontà delle mele, le pere che hanno dato una marcia in più a questa torta!!!
Le fette poi si sono rivelate delle ottime proposte da portare a scuola per la merenda sana!!!

TORTA DI MELE E PERE

INGREDIENTI:

- 2 mele;

- 2 pere;

- 3 uova;

- 200 g di farina;

- 150 g di zucchero;

- 70 ml di olio;

- 100 ml di latte;

- 16 g di lievito per dolci;

- estratto di vaniglia;

- zucchero a velo.

Per preparare la torta di mele e pere, mescolate in una ciotola la farina e il lievito.

Lavate, sbucciate e tagliate a dadini le mele e le pere, bagnate con il succo del limone in modo che non anneriscano.

In un' altra ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.

Incorporate l'olio e l'estratto di vaniglia e continuate a montare.

Aggiungete lentamente la farina con il lievito alternandole con il latte e amalgamate.

Versate l'impasto in una tortiera oliata da 22-24 cm.

Infornate a 170 °C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Prima di servire spolverizzate la superficie con zucchero a velo.

Queste le nostre proposte:

Carla Cannelloni con baccalà e spinaci

Laura Torta di mele e pere