MUFFIN DI MELE IN FRIGGITRICE D'ARIA

Per il dolce della Rubrica "Idea Menù - Unici e dolci" di questa settimana, ho pensato ad un dolcetto semplice e sano perfetto per la merenda accompagnato ad una calda tazza di the, da preparare in pochi minuti anche in friggitrice ad aria.

MUFFIN DI MELE IN FRIGGITRICE D'ARIA

INGREDIENTI:

- 100 g di farina 00;

- 25 g d fecola;

- 80 g di zucchero;

- 1 uovo;

- 125 g di yogurt bianco;

- 50 ml di olio di semi;

- 8 g di lievito per dolci;

- 1 mela.

Per preparare i muffin alle mele, mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi, quindi farina, fecola, zucchero e lievito.

In un'altra ciotola mescolate gli ingredenti liquidi, cioè uova, olio e yogurt.

Tagliate a dadini piccoli la mela e irroratela con del succo di limone.

Unite gli ingredienti secchi con quelli liquidi e mescolate velocemente.

Infine incorporate anche i pezzetti di mela.

Distribuite l'impasto nei pirottini per muffin e infornate in friggitrice ad aria per 12 minuti a 170 °C (nel forno classico 180°C per 20 minuti).

Queste le nostre proposte:

Carla: Zuppa con verdure e legumi alla ligure 

Laura: Muffin di mele in friggitrice d'aria