martedì 5 gennaio 2016

CIAMBELLINE CON FICHI SECCHI

Le ciambelline con fichi secchi le ho preparate per smaltire un po' di questa frutta secca avanzata in gran quantità dalle feste natalizie.
A noi sono piaciute molto e sono perfette per iniziare la giornata con una sana colazione energetica!

CIAMBELLINE CON FICHI SECCHI



INGREDIENTI:
- 200 g di farina;
- 1 uovo;
- 40 g di zucchero di canna;
- 50 g di miele millefiori "Rigoni di Asiago";
- 80 ml di olio;
- 150 ml di latte;
- 2 cucchiai di brandy;
- 8 g di lievito per dolci;
- 100 g di fichi secchi;
- 50 g di gherigli di noce.



In una ciotola mescolate la farina setacciata, il lievito e lo zucchero.
In un'altra ciotola mescolate l'uovo, il miele, il brandy, l'olio e il latte.
Unite i due composti e amalgamate velocemente.
Aggiungete i gherigli di noce tritati e i fichi secchi tagliati a pezzettini.
Mescolate bene il tutto e poi con il composto riempite gli stampi da ciambelline o da muffin.
Cuocete a 180 °C per 20 minuti circa.




21 commenti:

  1. Carinissime queste ciambelline. Con questo freddo una colazione energetica, soprattutto quando ci si alza alla mattina prestissimo per andare al lavoro, ci vogliono!

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  2. Che carine mono porzione,bella idea per smaltire la frutta secca.

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  3. Ma sono deliziose ed anche il muffin :) Ottima idea golosa e molto bella per utilizzare i fichi secchi avanzati ^_^

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  4. Nonmho mai fatto dei dolcetti con i fichi secchi nell'impasto.. chissà che buone le tue ciambelline.. smack e ancora auguri!!!

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  5. Caspita, che bell'aspetto queste ciambelline. Ottima idea.

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  6. Cara Laura, ma allora, dimmi! Che mi vuoi veramente viziare!!!
    Sono golosissimo e sento già l'acquolina in bocca...
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  7. Deliziose queste ciambelline invernali!!!!

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  8. carinissime e golose!
    ancora tantissimi auguri per un 2016 sfavillante!
    Alice

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  9. Molto buone buona serata ciaoo.

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  10. ahahah, hai ragione, siamo tutte alle prese con ricette del riciclo :-P cmq queste ciambelline sono da svenimento :-P Complimenti Lauretta e felice settimana <3

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  11. Una vera delizia, ottimi per iniziare la giornata !

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  12. Carissima Laura grazie di cuore per gli auguri che rinnovo facendo a te e famiglia i miei migliori e più sinceri auguri per uno splendido 2016,all'insegna della salute e della serenità:))).
    Ti faccio inoltre i miei migliori complimenti per queste golosissime ciambelline,sono perfette e troppo invitanti:)) trovo sia un'idea eccellente per riciclare la frutta secca e sono di sicuro buonissime:))bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  13. Sono bellissime Laura, perfette ed invitanti, immagino che bontà!

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  14. Bellissima idea,Laura, io non amo molto i fichi, ma le tue ciambelline sono meravigliose. Baci,Giusy.

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  15. Ho anche io della frutta secca da smaltire e questa mi sembra una bella idea! Tra l'altro ho giusto bisogno del dolcino pomeridiano.
    Baci

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  16. ma dai che buone! anch'io ho una ricettina con fichi secchi e noci sul blog... telepatia!
    se ci si trova a metà strada... se magna!ahahahha
    buona Befana, senza offesa ovvio! ahhaha

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  17. deliziose e irresistibili. Buon anno cara Laura

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  18. Fantastiche e sono anche molto belle da vedere.
    Un'ottima colazione :)
    Un bacio e Buon Anno!!!!!

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  19. Cara Laura, lo sai che sene è rimasta una anche piccola oppure un pezzo non ci penserei due volte per ria-gustare!!!
    Tomaso

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