ALBERO DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA

L'albero di pasta sfoglia alla Nutella è una ricetta veloce e facile da realizzare, oltre ad essere molto scenografica!

Come per la stella di pasta sfoglia potete optare per una farcitura dolce oppure per una farcitura salata ottenendo un buonissimo dolce o antipasto in pochissimo tempo!

ALBERO DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:

- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari;

- Nutella;

- zucchero a velo.

Per preparare l'albero di Natale di pasta sfoglia stendete un rotolo di pasta sfoglia su un piano, lasciando sotto la carta della confezione e spalmate uno strato di Nutella.

Ricoprite con l'altra pasta sfoglia. 

Con un coltello affilato tagliate la sagoma dell'albero di Natale (con l'eccedenza della pasta sfoglia preparate delle stelline con l'aiuto di un taglia biscotti).

Ritagliate i rami dell'albero con dei tagli orizzontali, senza arrivare fino al centro dell'albero.

Arrotolate i rami dell'albero.

Spennellate l'intera superficie con il latte e sistemate il dolce su una teglia da forno.

Infornate a 180 °C per 20 minuti circa, o fino a quando l'albero sarà ben dorato.

Sfornate l'albero di Natale di pasta sfoglia alla Nutella, lasciatelo raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

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PANCAKES GINGERBREAD

Immersa nell'atmosfera natalizia di questi giorni, ho deciso di utilizzare i sapori speziati dello zenzero e della cannella  anche per preparare i pancakes da servire a colazione!

PANCAKES GINGERBREAD

INGREDIENTI (per una decina di pancakes):
- 115 g di farina;
- 1 uovo;
- 145 ml di acqua;
- 80 ml di sciroppo d'acero;
- 20 g di burro;
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato;
- 1 e 1/2 cucchiaino di zenzero;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1/4 cucchiaino di noce moscata;
- 1 pizzico di sale.

Per servire:
- sciroppo d'acero;
- panna;
- codette colorate;
- biscotti gingerbread.

Per preparare i pancakes gingerbread, mescolate in una ciotola  la farina, il lievito, il bicarbonato, le spezie e il sale.

In un'altra ciotola amalgamate l'acqua, lo sciroppo d'acero e l'uovo, infine aggiungete il burro fuso.

Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola di quelli secchi e mescolate bene.

Scaldate un padellino con poco burro e versate un mestolo del composto.

Quando cominciano a formarsi le prime bolle sul bordo, giratelo e cuocete l'altro lato.

Continuate così fino a finire il composto.

Servite i pancakes gingerbread ancora caldi accompagnati con sciroppo d'acero, panna e biscottini gingerbread. 

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GHIRLANDA DI OMINI DI PAN DI ZENZERO

Questo lungo weekend è passato troppo velocemente!

Tra la preparazione dell’albero, del presepe, addobbi natalizi in tutta la casa, l’infinità di biscotti e altri dolcetti sfornati,  la ricerca degli ultimi regali di Natale mi sono ritrovata al lunedì senza rendermene conto!

Mi piace il profumo speziato che si disperde per tutta la casa quando cucino i Gingerbread.

Questa volta li ho preparati per formare una ghirlanda da utilizzare come centro tavola!

Un’ottima idea per decorare la vostra tavola nei giorni di festa!

GHIRLANDA DI OMINI DI PAN DI ZENZERO

INGREDIENTI:

350 g di farina 00;

150 g di zucchero di canna;

130 g di burro;

150 ml di sciroppo d’acero;

1 uovo;

1 cucchiaino di bicarbonato;

2 cucchiaini di zenzero;

1 cucchiaino di cannella;

¼ cucchiaino di noce moscata;

¼ cucchiaino di chiodi di garofano;

sale.

Per decorare:

glassa;

nastro rosso.

Per preparare la ghirlanda di omini di pan di zenzero, mescolate la farina, con lo zucchero, le spezie, il bicarbonato e il sale.

Aggiungete il miele e il burro freddo a pezzetti, amalgamate.

Infine unite l’uovo e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.

Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettete in frigo almeno un paio di ore.

Stendete le pasta sul piano leggermente infarinato e ricavate i biscotti con uno stampino a forma di omino.

Disponete i biscotti su un piatto e rimettete in frigo almeno mezz’ora.

Sistemate i biscotti su una teglia, coperta da carta forno, intorno ad una ciotola di 14 cm, sovrapponete piedi e mani degli omini.

Ripassate in frigo per mezz'ora .

Sfilate la ciotola dal centro della ghirlanda e infornate a 180 °C per 15 minuti.

Fate raffreddare la ghirlanda di omini di pan di zenzero, decorate i biscotti con della glassa bianca e infine passate un nastro come decorazione.

Con questa ricetta partecipo al Giveaway di Batuffolando Ricette "Lievitati e biscotti di Natale"

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