giovedì 2 agosto 2018

TORTA CON SUCCO D' ANANAS

La torta con succo d'ananas è un dolce da colazione soffice, leggero e dal gusto delicato.
Ho pensato di preparare questa torta per utilizzare il succo dell'ananas che mi era avanzato dopo la preparazione dell'insalata con ananas e gamberetti e si è rivelata un'ottima idea!
Una torta alla ricotta senza burro arricchita con del succo di ananas che ha reso le nostre ultime colazioni golose ma leggere!

TORTA CON SUCCO D' ANANAS

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

INGREDIENTI:
- 280 g di farina 00;
- 3 uova;
- 80 g di zucchero;
- 200 g di ricotta;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 40 ml di olio di semi;
- 200 ml di succo d'ananas naturale;
- zucchero a velo.

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

Per preparare la torta con succo d'ananas, in una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Continuando a montare, aggiungete la ricotta e poi l' olio.

Infine, incorporate un po' alla volta, alternando, la farina con il lievito setacciati e il succo dell'ananas.

Imburrate una tortiera da 22-24 cm e versate l'impasto.

Infornate a 180 °C per 35-40 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Prima di servire la torta con succo d'ananas spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo.

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

Torta con succo d'ananas senza burro - Torta leggera all'ananas e ricotta

13 commenti:

  1. Bella idea da cui prendere spunto anche per variare i tipi di succo. Me la segno.
    BAci

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  2. Ci siamo messe d'accordo??? Ho pubblicato anche io un dolce all'ananas, il tuo lo trovo splendido, morbido e goloso, complimenti, come sempre :)

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  3. Mamma mia, questa torta ha un aspetto sublime e chissa che sapore particolare! Un bacio

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  4. Uh hai ragione ha l'aria di essere strasoffice! perfetta per la colazione
    bacio
    raf

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  5. Hai avuto davvero un'ottima intuizione e l'aspetto è molto invitante :-) Una consistenza da sballo!

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  6. Mi piace questo tipo di dolce morbidissimo con la ricotta, il sapore di ananas naturale mi attrae molto, lo proverò!

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  7. Sembra proprio sofficissima, davvero molto invitante!

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  8. delizioso I love ananas ! baci!

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  9. Perfetta anche per essere farcita, mi piace!

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  10. Fantastica! Soffice e profumata :)
    Bravissima!

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  11. Ieri avevo letto questa ricetta e oggi me la gusto nuovamente perché pare soffice e profumata....e poi è alta, come piace a me.

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