domenica 15 ottobre 2017

TORTA DI MELE E PANNA

I dolci con le mele in questo periodo sono i miei preferiti, questa volta ho prepararato la torta di mele e panna.
Un'altra buonissima versione, sofficissima grazie alla presenza della panna montata nell'impasto!

TORTA DI MELE E PANNA 

Torta di mele e panna - Torta di mele

Torta di mele e panna - Torta di mele

INGREDIENTI:
- 150 g di farina 00;
- 120 g di farina integrale;
- 30 g di fecola;
- 2 uova;
- 120 g di zucchero;
- 150 ml di panna da montare;
- 85 ml di olio di semi;
- 16 g di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- succo di limone;
- 1 mela grande;
- 2 cucchiai di zucchero di canna.

Torta di mele e panna - Torta di mele

Torta di mele e panna - Torta di mele

Per preparare la torta di mele e panna, mescolate in una ciotola le farine, la fecola e il lievito.

Lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili una mela e bagnate con il succo del limone in modo che non anneriscano.

In un' altra ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.
Incorporate l'olio e l'estratto di vaniglia e continuate a montare.
Aggiungete lentamente le farine alternandole con la panna liquida (non montata) e amalgamate.

Versate l'impasto in una tortiera oliata da 22-24 cm.

Disponete in superficie le fettine di mele e aggiungete lo zucchero di canna. 

Infornate a 170 °C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Torta di mele e panna - Torta di mele

Torta di mele e panna - Torta di mele







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34 commenti:

  1. Cara Laura, questa torta di mele che la panna la rende morbida è per me!!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Caro Tomaso sarei molto felice di fartela assaggiare!!!
      Un forte abbraccio

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  2. morbidissima, si vede subito...che delizia

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  3. Ma quanto deve essere buona?! le torte con le mele sono il top..con la panna poi...bellissima ricetta, buon we!

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    1. Grazie Cristina, buon we anche a te!!!
      Baci

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  4. Buona la torta e mele e panna ma io passo.... a malincuore. Buona fine settimana cara un bacione.

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    1. Grazie Edvige, la salute prima di tutto!!!
      Buon we anche a te, baci

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  5. Che bella la tua torta di mele con la panna, è soffice ed alta, una bella ricetta da provare!

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    1. Sono felice che abbia incontrato il tuo gusto!!!
      Baci

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  6. Perfetta per le mie colazioni super energetiche. Si vede subito che è tenerissima, brava brava, bella idea :-)

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    1. Hai ragione è sofficissima, ideale per una golosa colazione!!!
      Baci

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  7. Che bella torta invitante, sembra supersoffice!

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    1. Si lo è e ti consiglio di provarla!!!
      Baci

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  8. Deve avere un sapore meraviglioso e immagino che abbia una consistenza da sciogliersi in bocca..gnammy! Buon we <3

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    1. Grazie Consu, buon we anche a te, baci!!!

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  9. con l torte di mele non si sbaglia mai, piacciono a tutti, che golosità ! Buon we, un bacione

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    1. Hai ragione le torte di mele sono tutte buonissime....
      Buon we anche a te, baci

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  10. Diciamocelo: cosa c'è di più buono della torta di mele? :D
    Da provare anche in questa versione!
    A presto!

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  11. Amo i dolci con le mele.. son buoni tutti!!!! Ottimo con la panna nell'impasto.. lo avrà reso ancor più soffice.. bacioni e buon w.e. :-*

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    1. Grazie Claudia!!!
      Buon we anche a te, baci

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  12. Sicuramente buonissima! Io adoro le torte di mele, baci e buon we!

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  13. La ricetta per la torta della domenica! Buonissima ^_^
    Buona domenica allora...
    Maris

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  14. Grazie, buona domenica anche a te!!!
    Baci

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  15. I dolci alle mele sono tra i miei preferiti... Bella e golosa questa torta, complimenti!!!

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    1. Grazie, hai ragione le torte di mele sono buone tutte!!!
      Baci

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  16. Ho giusto fatto oggi la torta di mele con cannella e yogurt e più avanti pubblicherò la ricetta sul blog! Che buoni i dolci con le mele, capisco il tuo amore e lo condivido, complimenti per la tua, bella e golosa!

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    1. Grazie, concordo le torte di mele sono sempre un successo!!!
      Baci

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  17. Sai che la faccio anch'io similissima ?!!!! Ed è squisita. bacioni Laura

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