venerdì 6 gennaio 2017

BISCOTTI DELLA BEFANA

Quest'anno, come biscotti della Befana, ho preparato dei biscotti a forma di calza!
Si tratta di pasta frolla guarnita con M & M 's o gocce di cioccolato.
Se siete sprovvisti di un taglia biscotti a forma di calza della Befana, non vi arrendete! Potete fare come me: disegnate su un foglio di carta la calza, poi tagliatela e usatela come formina.
Gli M & M 's stendendoli con la pasta frolla e poi cucinandoli, si sono sciolti colorando i biscotti in modo particolare.
Come ha fatto per Babbo Natale, Pietro preparerà uno spuntino alla Befana e sicuramente gli offrirà anche questi golosi biscotti!

BISCOTTI DELLA BEFANA





INGREDIENTI:
- 160 g di farina integrale;
- 40 g di farina di riso;
- 90 g di zucchero di canna;
- 55 g di burro;
- 1 uovo;
- sale;
- estratto di vaniglia;
- 40 g di M & M's;
- 40 g di gocce di cioccolato.






Mescolate le farine, lo zucchero di canna, qualche goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di sale. 
Poi con la punta delle dita  incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo.
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Dividete in due l'impasto.
In uno aggiungete gli M & M's e impastate in modo da amalgamarli al composto.
Nell'altro impasto aggiungete le gocce di cioccolato e incorporateli. Dopodiché formate due palle che avvolgerete con la pellicola e lasciatele riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Stendete le frolle e create i biscotti a forma di calza della Befana con un taglia biscotti oppure, come ho fatto io, disegnate su un foglio di carta la calza della Befana, tagliatela e usatela per creare la forma dei biscotti.
Disponete i biscotti della Befana su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180°C per circa 15 minuti.











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21 commenti:

  1. Cara Laura, domani è l`Epifania che tutte le feste porta via!!!
    Ciao e buona giornata cara amica con un abbraccio.
    Tomaso

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  2. ma che carini!! L'anno prossimo li farò pure io ecco!!

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  3. Buoni bravissima quando di hanno bambini e bello creare sopratutto cose mangerecce 😆😆😆 Buon anno ancora carissima un baseto 😚

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  4. ma che carini!!!!! Buoooooooona befana cara Laura

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  5. E' troppo bello fare i biscotti con l'aiuto dei propri figli!!!
    Penso che la befana sarà molto contenta di trovare queste calze per lei da sgranocchiare :-P

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  6. Qui c'è gran fermento per l'arrivo della befana, quasi quasi preparo anch'io questi biscotti, ritagliandoli come hai fatto tu . Hai sempre idee splendide. Buon anno cara Laura

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  7. SONO TROPPO CARINE, BRAVA!!!EVVIVA L'EPIFANIA!!!BACI SABRY

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  8. I bambini impazziranno! :) troppo carini!

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  9. Deliziosi, buona festa dell'epifania.

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  10. Che belli. Quest'anno non li abbiamo fatti con i bambini, però la giornata è ancora lunga. Baci

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  11. Ma che bellini!!!! Buona Epifania :-***

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  12. Buon Anno!!!!!! E complimenti per questi biscottini, sono favolosi :D

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  13. buonissimi questi biscottini1! La Befana sarà felicissima!!! un abbraccio e auguri!

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  14. Cara Laura, buona Epifania cara amica con un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  15. Carissima Laura immagino la felicità del tuo piccolo per questi golosissimi biscotti:))).
    Li trovo molto originali,sicuramente buonissimi e mi piace molto la forma della calza e l'idea geniale che hai avuto sul come realizzarla,bravissima come sempre Laura,e grazie mille per la condivisione:)).
    Un bacione e buona Epifania:))
    Rosy

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  16. Che golosissimo modo di festeggiare la befana :-) anch'io preparo sempre dei biscotti che da noi si chiamano befanini ^_^ Buona giornata Lauretta e un bacino a Pietro <3

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  17. ..anche i biscotti wow...bravissima cara :-)
    Buon anno nuovo un :-*

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  18. ma che carini!!! e immagino buonissimi!!! bravissima mia cara e buon inizio!!!

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  19. carinissimi i tuoi biscotti!
    un bacio

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