giovedì 20 ottobre 2016

CIAMBELLA ALLA ZUCCA VARIEGATA AL CACAO

Mi piacciono i dolci con la zucca, questo ortaggio rende l'impasto molto soffice, come è successo per questa ciambella alla zucca variegata al cacao!
Per fortuna a Pietro è piaciuta tanto, visto che è un periodo che non vuole mangiare nessun tipo di verdura, anche se si tratta di un dolce, sono contenta che almeno abbia mangiato la zucca in questo modo.

CIAMBELLA ALLA ZUCCA VARIEGATA AL CACAO

Ciambella alla zucca variegata al cacao - Dolce con la zucca


Ciambella alla zucca variegata al cacao - Dolce con la zucca

INGREDIENTI:
- 250 g di zucca pulita;
- 260 g di farina;
- 160 g di zucchero;
- 3 uova;
- 140 g di olio;
- 30 g di cacao;
- 30 g di latte;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia.

Ciambella alla zucca variegata al cacao - Dolce con la zucca

Ciambella alla zucca variegata al cacao - Dolce con la zucca

Per preparare la ciambella alla zucca variegata al cacao, lessate la zucca, scolatela, lasciatela raffreddare e frullatela.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete l'olio, l'estratto di vaniglia e continuate a montare.

Incorporate un po' alla volta, la farina e il lievito setacciati e, infine, la purea di zucca.

Versate metà composto in un'altra ciotola e a questa aggiungete il cacao setacciato, mescolate e se necessario aggiungete il latte.

Su uno stampo da ciambella oliato e infarinato versate i due impasti alternandoli e con la lama di un coltello formate dei vortici per ottenere l'effetto marmorizzato.

Infornate la ciambella alla zucca variegata al cacao a 180 °C per circa 40 -45 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).

Ciambella alla zucca variegata al cacao - Dolce con la zucca










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47 commenti:

  1. Ma che meraviglia!!!!!!!!!!!!! ho salvato la ricetta.. voglio farla quanto prima!!! baci e buona giornata .-D

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    1. A me è piaciuta tantissimo....poi mi saprai dire!!!
      Baci

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    2. Fattaaaaa..... troppo troppo ma troppo buona..e super sofficiosa!!!! Grazie per questa meravigliosa ricetta.. Appena pubblico.. t'avviso :-*

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  2. Cara Laura, è proprio il periodo della zucca, e la zucca messa in diversi dolci da un sapore veramente speciale. Immagino che questa ciambella sia buonissima!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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    1. Caro Tomaso, hai proprio ragione la zucca, regina dell'autunno, anche nei dolci è un'ingrediente speciale!!!
      Baci

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  3. Ciao Laura , a chi lo dici, io questo periodo dell'anno vado fuori di testa. Ottima questa ciambella

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  4. Ma dai che bella!!!!! Bravissima cara proverò prestissimo la ricetta, un abbraccio!!!

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  5. bello giocare con gli effetti speciali per convincere i nostri bimbi, ti e' venuta una meraviglia, brava!!!Baci Sabry

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    1. Grazie Sabry, cosa non si fa per i nostri bimbi....questa è passata come la torta tigre!!!
      Baci

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  6. goduria pura, adoro la zucca ... abbinata al cioccolato diventa una libidine.
    Mandi

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    1. Cara Rosetta, magari il tuo bravo marito si lancia anche con i dolci.....prova!!!
      Mandi

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  7. Ma che bei colori che ha. Sai che non ho mai fatto una ciambella alla zucca?

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    1. E allora è arrivato il momento di provare....magari con le tue nipotine!!!
      Baci

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  8. Che colori meravigliosi! Veramente golosa!!!
    Buona serata
    Flora

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    1. Ma soprattutto è veramente buona!!!
      Baci

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  9. Non ci posso credere mi hai letta nel pensiero...stavo pensando ad una torta adatta ad Halloween con giallo/arancio e nero, pensavo proprio ad una torta zebrata..e voilà! Bastava chiedere!

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    1. E' vero hai ragione, va benissimo per la festa di Halloween!!!
      Baci

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  10. Complimenti dev'essere una torta molto golosa!
    Buona serata

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    1. Grazie, infatti è piaciuta molto!!!
      Baci

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    2. Grazie, infatti è piaciuta molto!!!
      Baci

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  11. Salvo la ricetta la voglio provare

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  12. Che bel colorito e che golosità. Anche a me piace preparare dolci e salati con la zucca, rende molto !

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    1. In effetti la zucca sia nei dolci che nei salati da molte soddisfazioni!!!
      Baci

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  13. Ma che bella che è questa ciambella!!! E chissà che buona!

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    1. Grazie, bella da vedere e buona da mangiare!!!
      Baci

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  14. che deliziosa questa ciambella, mi segno la ricetta !

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  15. Complimenti, molto bella colorata e sicuramente golosa! Buona giornata, baci!

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  16. Questa ciambella dev'essere deliziosa! Adoro la zucca Laura...in tutte la salse!La tua ciambella mi ispira tantissimo. È da rifare assolutamente!
    Baci,
    Mary

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    1. Sono contenta che ti ispiri molto e se la provi fammi sapere!!!
      Baci

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  17. in questo periodo ci sono solo dolci con la zucca :P e a me non dispiace per niente, ne pubblicherò presto una anch'io :P
    Bravissima!

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    1. In effetti la zucca è la protagonista del momento, sia in versione dolce che salata, anche perchè da molta soddisfazione.....aspetto la tua versione!!!
      Baci

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  18. Principino... niente verdure? Ma tu hai una regina speciale, tesoro. E guarda che incanto.. le trasforma in un dolce strepitoso! Se non profuma d'amore questo... :) <3 Ah che bella quella fettina, amica mia. Ultimamente le ciambelle soffici fanno breccia nel mio cuore portando tanto conforto. Che dici, vengo per la merenda? Così vi abbraccio entrambi!! <3 Un bacione e complimenti, devo ancora provare la zucca nei dolci e questo abbinamento sarà il primo che sperimenterò! TVB

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    1. Sarebbe bellissimo poterci incontrare.....chissà tempo al tempo, intanto ti abbraccio forte e ti ringrazio delle bellissime parole!!!

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  19. Carissima Laura anche mio marito non mangia la zucca e tante altre verdure che io al contrario adoro:(quelle che mangia si possono contare sulla punta delle dita e talvolta riesco a fargli mangiare quelle da lui odiate camuffate al massimo proprio come in genere si fa con i bimbi!Con questa meravigliosa ciambella,sofficissima e indubbiamente buonissima sicuramente riuscirò a fargli finalmente mangiare la zucca:))grazie infinite per la condivisione e tantissimi complimenti per la splendida ricetta,bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Carissima Rosy, sarebbe una bellissima soddisfazione sapere che con questa accattivante ciambella tigrata sei riuscita a far mangiare la zucca a tuo marito....non resta che provare!!!
      Baci

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  20. Con mio grande dolore, mio figlio più piccolo odia la zucca, vuoi vedere che magari così lo converto. Io ci provo . Grazie per l'idea e buon fine settimana

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    1. Carissima Lisa, come ho già scritto a Rosy, che bellissima soddisfazione sarebbe sapere che sei riuscita a far gradire la zucca anche al tuo piccolo!!!
      Baci

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  21. Non amo molto la zucca... ma magari in versione dolce potrebbe essere di mio gradimento... e riuscirei anche a farla mangiare al mio "Teppistello"... Prendo nota!
    Grazie per la dolce condivisione e buona giornata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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    1. Qui si tratta di un doppio lavoro di convincimento....eppure sono così sicura dell'esito favorevole che ti consiglio di provare!!!
      Baci

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  22. Bellissima e golosa! Sto facendo molti post di Halloween ultimamente con i dolcetti a tema e questo anche è perfetto :)

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  23. Ciao cara.. il post di domani è programmato.. ma ti dico subito che sarà questo tuo ciambellone!!!! così se passerai da me..lo vedrai :-*** smackkk

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    1. Visto che ti è piaciuta tanto sono contenta e domani non mancherò di passare per vedere la tua versione!!!
      Baci

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