sabato 29 ottobre 2016

BISCOTTI HALLOWEEN CON PASTA FROLLA ALLA ZUCCA

La giornata è iniziata proprio bene, infatti a lavoro mi hanno confermato che lunedì potrò fare ponte!!!!
Magari riuscirò a rifare questi mostruosi biscotti di Halloween preparati con la pasta frolla alla zucca e farciti con la crema di nocciole che a Pietro sono piaciuti tanto.
Sono facili da realizzare anche senza stampo! Infatti, come ho fatto io, vi basterà disegnare sulla carta da forno la zucca con occhi, naso e bocca e poi appoggiarla sopra la pasta frolla e ritagliare i contorni con l’aiuto del coltello!

BISCOTTI HALLOWEEN 
CON PASTA FROLLA ALLA ZUCCA




INGREDIENTI:
- 100 g di farina 00;
- 60 g di farina integrale;
- 80 g di zucchero;
- 70 g di polpa di zucca già cotta in forno;
- 50 ml di olio;
- latte;
- scorza di ½ limone;
- Nocciolata Rigoni di Asiago.



In un mixer frullate la zucca con lo zucchero e l’olio.
In una ciotola mescolate le farine e la scorza del limone.
Aggiungete la purea di zucca e cominciate ad amalgamare, se necessario aggiungete un cucchiaio di latte.
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Stendete la frolla e create i biscotti a forma di zucca (a me ne sono venuti fuori 8).
A metà biscotti tagliate la frolla in modo da creare occhi, naso e bocca.
Disponeteli tutti su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180 °C per circa 10 - 12 minuti.
Sfornarteli e lasciateli raffreddare.
Sui biscotti interi spalmate la Nocciolata e poi appoggiate sopra i restanti.





23 commenti:

  1. manine magichee... ma sei bravissima!!

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  2. Vedo che ti stai preparando!!! Cara Laura, la grande festa di Halloween sta arrivando e tutti vogliono essere preparati, i tuoi biscotti sono molt belli!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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    1. Grazie caro Tomaso , sempre gentilissimo!!!

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  3. ciao molto belli e chissà che buoni, ciao.

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    1. Anche in questa versione la zucca ha dato un bel risultato!!!
      Baci

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  4. Che bella questa base con la zucca nell'impasto!! E che carine le tue zucchettine..oltre che golose.. :-* baci e buon w.e.

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    1. Grazie cara Claudia, l'amore per la zucca continua...
      Baci

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  5. Sono molto graziosi questi biscotti, una bella idea per halloween

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    1. Grazie e con la Nocciolata anche molto buoni!!!
      Baci

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  6. SONO DAVVERO CARINI, TROPPO BELLO LAVORARE IN CUCINA CON I NOSTRI BIMBI!|!!!BACI SABRY

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  7. Meravigliosi e golosi! Io è tutto il mese che pubblico ricette di Halloween ma questa mi manca proprio. Una frolla poi originale, wow!

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  8. secondo me i miei bimbi impazzirebbero per questi biscotti....mi sa che lunedi li faccio pure io!!!

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  9. Buon we lungo, allora ^_^
    Golosissimi i tuoi biscotti, si fanno mangiare con gli occhi ^_^

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  10. Carissima Laura ti faccio tantissimi complimenti per questi biscotti che trovo davvero originali:))davvero una bellissima idea da proporre in occasione di questa ricorrenza:)la frolla alla zucca poi mi ispira e attira tantissimo,sicuramente e' buonissima,mi piacerebbe davvero provarla:)).
    Un bacione, buon fine settimana e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  11. Mostruosi ma golosissimi!!!!! Un bacio :)

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  12. ottima idea quella di alleggerire la frolla con la zucca!!! bravissima mia cara!!

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  13. troppo carini ma soprattutto golosissimi!
    Happy Halloween!
    ALice

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  14. Molto diverti a anche golosi in pieno stile halloween

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  15. troppo carini...brava!!
    Volevo dirti che ho appena postato una ricetta con una tua crema!!
    baci

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  16. frolla la con la zucca???? devo provare!!!

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  17. la zucca nella frolla??? woow mai pensato di provarci!! fantastici questi biscotti per halloween!!

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  18. Mi salvo anche io la ricetta della frolla alla zucca!! Dev'essere speciale!

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