domenica 10 aprile 2016

TORTA M & M'S E TOGO PER IL COMPLEANNO DI PIETRO

Il 5 Aprile è stato il terzo compleanno di Pietro!
Come passa veloce il tempo, sta crescendo in fretta e ogni giorno che passa diventa sempre più un ometto!
Quest'anno  ha voluto una torta piena delle sue adorate caramelle!
Così gli ho preparato la Torta M & M's e Togo e durante la sua preparazione si è divertito, con molta curiosità e attenzione, a conoscere cosa successe tre anni fa quando venne al mondo: dal mal di pancia improvviso della mamma alla corsa all'ultimo minuto in ospedale, dal nostro primo sguardo all'emozione dei nonni quando lo videro!
Tra un ricordo e l'altro abbiamo preparato questa buonissima torta di pan di spagna al Nequik, farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolata e decorata con M & M's e Togo.

TORTA M & M'S E TOGO



INGREDIENTI:
Per pan di spagna al Nesquik:
- 5 uova;
- 150 g di zucchero;
- 75 g di farina;
- 50 g di fecola di patate;
- 30 g di Nesquik.

Per la crema pasticcera:
- 4 tuorli;
- 100 g di zucchero;
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 400 ml di latte;
- 40 g di fecola di patate;
- gocce di cioccolato.

Per la ganache al cioccolato:
- 250 ml di panna da montare;
- 300 g di cioccolato fondente.

Per la decorazione:
- M&m's;
- Togo.


Per il pan di spagna:
In una ciotola montate bene e a lungo le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
In un'altra ciotola setacciate la farina, la fecola e il Nesquik e mescolate.
Aggiungete a più riprese gli ingredienti secchi molto delicatamente, incorporandole con una spatola dal basso verso l'alto. 
Versate l'impasto in una tortiera da 22 cm imburrata e cuocete a 170 °C per 40 - 45 minuti.
Lasciate raffreddare.

Per la crema pasticcera:
Fate bollire il latte con il sale e l'estratto di vaniglia.
Montate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la maizena mescolando bene e aggiungete il latte passato attraverso un colino.
Rimettete tutto sul fuoco per far addensare.
Lasciate raffreddare.


Per la ganache.
Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente.
Scaldate la panna, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato.
Mescolate bene fino a che il cioccolato si è sciolto completamente.
Lasciate raffreddare e ponetelo in frigo per un’ora.
Montate la ganache con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema gonfia e soda.

Tagliate orizzontalmente in tre la torta.
Sulla prima fetta di pan di spagna spalmate la crema pasticcera, aggiungete una manciata di gocce di cioccolato, coprite con un’altra fetta e coprite con la restante crema e altre gocce di cioccolato e ponete sopra l’ultima fetta di pan di spagna.
Ricoprite la torta con la ganache di cioccolato, livellandola.
Sistemate i Togo intorno alla torta, la ganache fa da collante, ma per sicurezza fermate con un nastrino decorativo.
Infine versate sulla superficie della torta M & M’s fino a ricoprirla completamente.


Ed ecco il festeggiato!!!!!!



21 commenti:

  1. tanti auguri al tuo piccolo!!!Che bella e che buona, ne ho fatta una simile tempo fa!!!!Baci Sabry

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  2. Mi piace questa torta! Un abbraccio e buon fine settimana

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  3. Tanti auguri al piccolo Pietro!
    É un bambino bellissimo complimenti Laura!
    Questa torta é uno spettacolo di bellezza e golosità! Bravissima!!!
    Dolcissimo week end!
    Laura<3<3<3

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  4. Auguri al piccolo principe e complimenti a te x questa golosissima torta :-)

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  5. Auguri tanti al piccolo!!! la sai che io sono un golosone come un bambino! Già quando si è vecchi si ritorna bambini:)
    Tomaso

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  6. Tanti Auguri a Pietro e complimenti alla mamma per la bellissima Torta che ha realizzato per te è davvero bella e golosa! :-D Bacione :-*

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  7. Felice compleanno al signorino Pietro! Ma dici che un assaggino per le vecchie "zie" che passano di qua...lo concede? :-) bella, bella, bella questa torta!

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  8. A Pietro... tantissimi auguri di compleanno!!!
    Tantissimi complimenti anche alla mamma che ha preparato questa colorata e golosissima torta per questo bellissimo bimbo!!!
    Un abbraccio e tanti baci a Pietro!!!
    Flora

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  9. Golosissima! Complimenti, una torta allegra e colorata, l'aspetto è davvero invitante. Tanti auguri, bellissimo bimbo! :)

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  10. Augurissimi al piccolo giovanotto e complimenti alla mamma che ha scelto le cosine più golose per i bimbi.

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  11. Auguri al piccolo ometto e complimenti per aver realizzato questa golosa e coloratissima torta :)

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  12. Carissima Laura innanzitutto tantissimi auguri a Pietro,è veramente dolcissimo,un bellissimo bimbo,dagli tanti bacini da parte mia:)).
    I miei migliori complimenti a te per questa bellissima e golosissima torta che hai realizzato,senza ombra di dubbio di una bontà unica,mi piace troppo e mi ha fatto venire un'acquolina incredibile:)).
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  13. Auguri al tuo bellissimo piccolo! La torta è magnifica, sarà stato felicissimo!! :-) Un abbraccio e buona domenica!

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  14. E'proprio deliziosa Laura, per la gioia del tuo piccolo ometto :)
    TANTISSIMI AUGURI PIETRO!!!
    Bacioni

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  15. Ma è bellissima! Chissà come piace ai bambini!

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  16. Ciao cara tantissimi auguri al tuo ometto bellissimo, questa torta è' strepitosa piena di colori come piacciono ai nostri cucciolini ;)! È' sempre emozionante rivivere ogni momento speciale con loro ;)! Buona domenica baci Luisa

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  17. Auguri al piccolo Pietro io farei come lui prima gli M&M's poi il resto :D
    Buona e bella torta un abbraccio e buona domenica.

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  18. Tanti auguri al piccolo Pietro... e applausi all'artista, per questa golosissima torta!!!!!

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  19. Auguriiiiiii!!!!! Come passa il tempo!
    E che torta magnifica che gli hai preparato, dolcissima e deliziosa :)
    Un bacio

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  20. Grazie, anche da parte di Pietro, per i tantissimi auguri e belle parole!!!

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  21. Che allegria mette questa torta e che carino il tuo cucciolo!
    Un bacione e un augurio a Pietro.

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