martedì 19 aprile 2016

PANCAKES ALLA RICOTTA

Preparando il post di oggi, mi sono accorta che questo è il numero 1001!
Mille post sono proprio tanti!!!!!
Ma è anche grazie a voi lettori, che mi seguite con tanto affetto, che nonostante gli impegni quotidiani e le giornate frenetiche mi date la voglia e l'energia per continuare e riuscire a portare avanti aggiornando costantemente il mio blog!


I pancakes alla ricotta sono un’ottima alternativa a quelli classici.
Ideali per la prima colazione o per merenda da servire con quello che vi piace di più: marmellata, miele, crema di nocciole, sciroppo d’acero o frutta fresca.

PANCAKES ALLA RICOTTA




INGREDIENTI:
- 2 uova;
- 250 g di ricotta;
- 125 ml di latte;
- 100 g di farina;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- burro;
- marmellata di ciliegie "Rigoni di Asiago".




Lavorate la ricotta con le uova.
Incorporate la farina setacciata, il latte e il lievito per dolci.
Mescolate bene.
Scaldate un padellino con poco burro e versate un mestolo del composto.
Quando cominciano a formarsi le prime bolle sul bordo, giratelo e cuocete l'altro lato.
Continuate così fino a finire il composto.
Servitele ancora calde accompagnate con marmellata, miele o quello che vi piace di più.




22 commenti:

  1. Complimenti per il centesimo post onorato alla grande con i pancakes!
    Buona settimana

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  2. Una torretta di puro piacere, li adoroooo!Baci,Imma

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  3. Cara Laura, deve essere un vero piacere fare la colazione con una montagna di questo ben di Dio:)
    Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

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  4. Alla ricotta non li ho mai provati, da fare!

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  5. Complimenti allora peril 1001 post!!!!!! e che golosi i tuoi pancakes.. chissà che sofficità!! un bacione e buon lunedì :-*

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  6. Non ci posso credere...sai che anche x me quello di oggi è il 1001 O_O sempre più in sintonia io e te ^_^
    Festeggio con te assaporando (virtualmente) questi strepitosi pancakes ^_^

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  7. Con la ricotta ancora più morbide, buonissime!!! Baci<3

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  8. Tantissimi complimenti, cara Laura, per il 1001° post:))ti seguo sempre con grande piacere e le tue ricette sono sempre ottime, buonissime in linea con quelli che sono i miei gusti personali:)) come questa che hai pubblicato che mi attira e
    ispira troppo:)) ancora non ho avuto modo di realizzare i
    pancakes: la tua bellissima ricetta mi invoglia a rimediare al più presto;)bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  9. Complimwntix il 1001 post e x questi morbidosi pancake!!
    Buona settimana!!

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  10. Ciao cara, tantissimi auguri per il tuo nuovo traguardo. Prendo virtualmente uno di questi, così da festeggiare con te.
    Baci .

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  11. Auguriiiiiiiiii per il tuo 1001 esimo post! Golosi i pancakes e semplici da fate!

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  12. Ho preparato i pancakes solo una volta, nella versione classica, ma questa variante con la ricotta è davvero molto interessante.
    Che bel traguardo, complimenti per 1001simo post!

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  13. Caspita che traguardo e le ricette e la fantasia non mancano di certo, complimenti Laura. Anche per i pancakes con la ricotta, davvero una bellissima idea. Tanti baci cara

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  14. Congratulazioni Laura, 1001 post sono davvero tanti, ti seguo sempre con piacere!!!
    Con la ricotta sono semplicemente deliziosi questi pancakes.
    Un bacione

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  15. Congratulazioni Laura, 1001 post sono davvero tanti, ti seguo sempre con piacere!!!
    Con la ricotta sono semplicemente deliziosi questi pancakes.
    Un bacione

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  16. Che buoni i pancakes *_* ! Mi piacciono da morire ma non trovo mai il tempo di cucinarli! Grazie per questa favolosa ricetta, buon inizio settimana!

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  17. Questa variante è veramente da provare :-P
    tantissimi complimenti per il tuo blog veramente un traguardo
    favoloso ;-))

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  18. Carissima Laura, ti volevo ringraziare tantissimo per essere passata:)))qui da me ormai siamo in piena Estate: pensa che oggi c'erano 30° e ormai sono in tenuta estiva...un sole forte e fastidioso durante tutta la giornata, e ne risenti
    soprattutto quando esci..
    mentre dentro casa per fortuna si sta ancora bene:)).
    Speriamo non aumenti ulteriormente, io preferisco temperature più fresche:).
    Un bacione:))
    Rosy

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  19. Che belli, ti sono venuti proprio belli gonfi. A me quando li impilo si schiacciano sempre

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  20. Intrigante questa versione di pancakes con la ricotta. Da provare! Buona serata

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  21. Quanto mi fanno gola, li adoro, bravissima!!!

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