domenica 10 gennaio 2016

TORTA CON PANDORO E CREMA DI RICOTTA

Come smaltire il pandoro avanzato dalle feste natalizie?!
Infatti, nonostante le feste sono finite, a casa mia sono avanzati un bel po' di pandori e panettoni, così per smaltirli più velocemente li utilizzo per preparare golosissimi dolci!
La prima proposta, ha avuto moltissimo successo ed è finita in un attimo!!!!!
Si tratta di una torta che ha come base il pandoro e farcita con una delicata crema alla ricotta.

TORTA CON PANDORO E CREMA DI RICOTTA

Torta con pandoro e crema di ricotta-Ricetta per smaltire il pandoro

Torta con pandoro e crema di ricotta-Ricetta per smaltire il pandoro

INGREDIENTI (per una tortiera a cerchio apribile di 22 cm):
- circa 1/2 pandoro;
- latte;
- 300 g di ricotta;
- 120 g di zucchero a velo + per la decorazione;
- 70 g di cioccolato tagliato a pezzetti (o gocce di cioccolato);
- scorza di 1 arancia.


Torta con pandoro e crema di ricotta-Ricetta per smaltire il pandoro

Torta con pandoro e crema di ricotta-Ricetta per smaltire il pandoro

Per preparare la torta con pandoro e crema di ricotta, tagliate il pandoro a fette non troppo sottili.
Riempite il fondo della tortiera con la fetta più larga e poi riempite i buchi con altro pandoro, creando una base uniforme.
Bagnatela con un po' di latte.

Mescolate la ricotta con lo zucchero a velo, i pezzetti di cioccolato e la scorza dell'arancia.
Versate la crema di ricotta sopra il pandoro lasciando libero il bordo.

Sbriciolate il resto del pandoro e ricoprite la superficie e i bordi, premendo leggermente.
Infornate per 5 minuti a 180 °C e poi passate al grill per un paio di minuti.
Decorate la torta con pandoro e crema di ricotta con un po' di zucchero a velo.

Torta con pandoro e crema di ricotta-Ricetta per smaltire il pandoro

23 commenti:

  1. bella idea! Da provare assolutamente. Baci e buona giornata! Silla
    ilgerbillogoloso

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  2. Una bella idea! Anche io li smaltisco in questo modo. Mi piacciono di più
    Baci

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  3. ottima idea...prendo spunto perchè anche io ne ho da smaltire...

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  4. Cara Laura, credo proprio v^che tu mi stia viziando!!!
    Questi tuoi speciali dolci mi fanno spesso sentire l'acquolina in bocca. Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  5. Da me non è avanzatonulla.. perchè ho comprato solo1 panettone! hihihi. Ottima idea golosa la tua.. smack e buon w.e.:-*

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  6. praticamente una similsbriciolona di pandoro! fantastica! solo che da me non sono avanzati pandori, ne avevo solo uno e me lo sono mangiato.
    comprare non li compro... perchè se no vedi sopra (me li mangio) che peccato..questa dolce mi sarebbe piaciuta tantooooo
    approfitto per farti tanti cari auguri Laura e continua così che vai alla grande!!
    smuackkkkkkkkkkkk

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  7. Wow ma che spettacolo :D che bella idea golosissima è questa!!!! Buon inizio di weekend :)

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  8. Mi alletta proprio.....devo provare! Un ottimo sistema per smaltire questi dolci!

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  9. CHE BELLA RICETTA!!!IO NON MANGIO NE' PANDORI NE' PANETTONI, QUINDI NON NE HO DA SMALTIRE, MI CHIEDO SE SI POSSANO SMALTIRE ANCHE LE MERENDINE COSI', NE HO TANTE A CASA IN PROSSIMITA' DI SCADENZA!!!!BACI SABRY

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  10. Ciao Lauretta, hai avuto una splendida idea, questa torta deve essere deliziosa!Bravissima!
    Dolcissima serata!
    Laura <3<3<3

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  11. Che idea golosissima,davvero un modo eccellente e troppo godurioso per riciclare il pandoro,bravissima come sempre Laura ti faccio i miei migliori complimenti:)).Questo dolce fa venire un'acquolina incredibile:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  12. Ma come riciclo è venuta che è una delizia ! Bravissima !

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  13. Un'idea di riciclo davvero geniale e golosissima, complimenti! Buon we cara <3

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  14. Un bel modo di rinnovare il pandoro rimasto da Natale! Buon weekend!

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  15. Ma che bell'idea, meravigliosa ricetta. tantissimi auguri di un buon inizio a te e famiglia, un abbraccio.

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  16. ottima idea di recupero! io di solito ci faccio il tiramisù ma la torta mi piace molto :)

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  17. ottimo riciclo, d'altronte bisogna sbrigarsi a smaltire i pandori in dispensa ...tra un pò si inizia con i fritti di carnevale!
    baci
    Alice

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  18. magnifica ricetta, furba e golosa!!! grazie per averla condivisa!!!

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  19. deliziosa! oggi anche io ne ho postata una molto simile ma con il panettone!

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  20. ottima, io l'ho provata con la colomba ed è stata sbaffata via!

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