giovedì 21 gennaio 2016

POLPETTE CON OLIVE AL FORNO

Ormai, chi segue il mio blog, sa che adoro le polpette: possono essere preparate in anticipo e in breve tempo, ogni volta si possono utilizzare ingredienti diversi e a Pietro piacciono tanto!
Così questa volta ho preparato le polpette al forno con carne e olive: una vera bontà!!!!!

POLPETTE CON OLIVE


Polpette con olive al forno

Polpette con olive al forno

Ingredienti:
- 250 g di carne macinata;
- 200 g di olive verdi snocciolate;
- 50 g di grana grattugiato;
- 1 uovo;
- sale;
- pangrattato;
- olio evo.

Polpette con olive al forno

Polpette con olive al forno

Per preparare le polpette con olive al forno, mettete nel mixer la carne macinata, le olive snocciolate, il grana, il sale e amalgamate bene il tutto.
Aggiungete l'uovo e continuate ad amalgamare, se necessario aggiungete un po' di pangrattato.

Con il composto ottenuto formate tante palline, passatele nel pangrattato, disponetele in una teglia da forno.
Infornate le polpette con olive a 180 °C  per 25 minuti circa.

Polpette con olive al forno

19 commenti:

  1. Cara Laura, se mi concentro, sento il sapore delle olive pure qui! Virtualmente...
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  2. Ciao Laura! Le polpette sono sempre un piatto che mi fa impazzire, di carne, di pesce, di verdure o di legumi, polpette a go go!! Poi al forno sono anche più leggere rispetto al classico fritto. Con le olive sono sicura che sono buonissime e con quel tocco in più, rispetto alle tradizionali con solo carne. Vorrei proprio poterle mangiare per pranzo. Intanto un abbraccione!!

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  3. Un'idea davvero originale e infatti te la rubo ;) Qui le polpette le facciamo fuori in tempo zero e questa sarà una delle prossime varianti che proporrò ai miei lupachiotti affamati.
    Besos e felice giornata
    Marina

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  4. buone le polpette,bisogna farle centellinate pero, altrimenti è difficile fermarsi:-) Ottime con le olive..segno e proverò:-)

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  5. Mache spettacolo queste polpette!!!! io anche le adoro proprio come te.. smack

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  6. CHISSA' CHE BUONE, SAI CHE AL FORNO NON LE FACCIO MAI???DEVO PROVARE!!!BACI SABRY

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  7. Carissima Laura anch'io adoro le polpette e preparate in mille modi:))le tue sono incredibilmente sfiziose e gustosissime mi ispirano troppo..da provare assolutamente:)).
    Grazie mille per la ricetta Laura,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  8. Pensa che io invece non le faccio mai le polpette..devo prendere spunto dal tuo archivio :-P anche queste sono da sballo, complimenti ^_^

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  9. Buono sopra tutto perchè fatte al forno. Ciao cara bacione.

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  10. Le polpette sono sempre una pietanza molto gradita e si possono preparare in mille modi e tutte molto buone ! Buona serata !

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  11. Semplicemente fantastiche queste deliziose polpette, le adoro! Bravissima!!!
    Un dolcissimo abbraccio Laura<3<3<3

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  12. Che buone, l'aggiunta delle olive le rende sfiziosissime, brava!!!
    Un bacione

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  13. che buone, non avevo mai pensato di farle con
    le olive!
    mi piace molto il tuo blog, sono una tua nuova lettrice fissa!

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  14. vabbe vabbe... se proprio devo peccare - meglio peccare bene :)

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  15. Anche io adoro le polpette e così non le ho mai fatte. Ti copierò sicuramente l'idea.
    BAci

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  16. Le polpette fanno gola a grandi e piccini non c'è che dire! Sempre gradite da tutti che quasi c'è da litigarsele :D Buonissime complimenti :)

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  17. woww che sfiziose queste polpettine. Non sono piccina ma le mangerei tutte :)
    Un bacio

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