giovedì 19 marzo 2015

COLOMBINE PASQUALI VELOCI

Ecco un'altra ricetta che ho voluto provare per la Pasqua ormai vicina. Per chi, come me, non ha tempo per preparare la classica colomba e nemmeno la versione con il lievito di birra, questa è un ottima alternativa! 
Velocissima da preparare per ottenere, in poco tempo, un sofficissimo dolce pasquale!

COLOMBINE PASQUALI VELOCI




INGREDIENTI (per 4 colombine):
- 90 g di farina 00;
- 50 g di fecola;
- 100 g di burro;
- 75 g di zucchero;
- 2 uova;
- 25 g di brandy o altro liquore;
- 10 g di lievito per dolci;
- 1 baccello di vaniglia;
- 1/2 limone;
- sale.

Per la glassa:
- 50 g di farina di mandorle;
- 50 g di zucchero a velo;
- 1 uovo piccolo;
- scaglie di mandorle;
- granella di zucchero.



Lavorate il burro con lo zucchero, fino a ottenere una crema ben amalgamata.
Unite le uova, uno alla volta, e lavorate il composto.
Poi aggiungete la vaniglia, il brandy, la scorza e il succo di mezzo limone.
Setacciate la farina, la fecola e il lievito e uniteli al composto.
Mescolate bene.
Versate l'impasto negli stampi da colombine e fate cuocere in forno a 180 °C per 40 minuti.
Intanto preparate la glassa, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Quando mancheranno 10 minuti alla fine della cottura, sfornate spalmate la glassa sulla superficie delle colombine, infornate nuovamente e lasciate colorire.






46 commenti:

  1. Cara Laura, queste colombine sono veramente splendide! chissà che bontà, bravissima!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

    RispondiElimina
  2. Cara Laura a ^solo guardarle sto sognando di assaggiarle.
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  3. Laura sono bellissime e saranno anche buonissime! Splendida idea!!! Complimenti :)

    RispondiElimina
  4. Quanto sono carine......soffici quasi che volano via.....bellissima idea, magari confezionate singolarmente, saranno anche uno splendido regalo!

    RispondiElimina
  5. Una bella ricettina davvero velocissima cara Laura..grazie di cuore..
    Interessante e pieno di spunti notevoli il tuo blog.
    Mi sono inscritta con piacere, sperandoti anche tu followers del mio.
    Grazie e un bacio!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

    RispondiElimina
  6. Che belle, devo proprio provare per prepararle ai miei topolini, ho trovato anche quelle al LB e vedo quelle che mi vengono meglio.
    Grazie e buon pomeriggio
    Mandi

    RispondiElimina
  7. Molto veloci.. e che belle!!!! Immagino laloro bontà.. Un abbraccio e grazie di chiedermi sempre di Zoe :-)

    RispondiElimina
  8. Da provare assolutamente , veloci e buone ....ottima cosa.

    RispondiElimina
  9. Sono proprio belle , complimenti, sei bravissima !

    RispondiElimina
  10. Bellissime queste colombine, mi ispirano un sacco!!!hai avuto proprio una bella idea!!!
    Buona giornata
    Francy

    RispondiElimina
  11. ma che carine, facili e veloci queste fanno proprio per me!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  12. Carinissime e...buonissime.Ora mi cimento nelle prove e.....per Pasqua saranno mie!

    RispondiElimina
  13. sembrano ottime, bravissime, trovi pure il tempo di farle!!!!Io dovro' di nuovo passare!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  14. Adoro le ricette veloci Laura e queste colombine sono adorabili e di sicuro deliziose! Un abbraccio, Mary

    RispondiElimina
  15. fantastiche,golose,veloci e buonissime

    RispondiElimina
  16. Che idea carina, fanno proprio una bella figura :-)

    RispondiElimina
  17. Che buoneeee, e che belle così piccine, brava Laura!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  18. Sono molto belle e sicuramente buonissime!!!
    Un forte abbraccio e buona giornata<<<<3

    RispondiElimina
  19. Che carine queste colombine

    RispondiElimina
  20. Bellissime e golosissimeeee! Mi annoto subito la ricetta e spero di poterla provare al più presto! Grazieeeee
    Un bacione
    ciaoooo

    RispondiElimina
  21. Bellissime e golosissimeeee! Mi annoto subito la ricetta e spero di poterla provare al più presto! Grazieeeee
    Un bacione
    ciaoooo

    RispondiElimina
  22. Visto che neanche io avrò tempo di mettermi a fare chissà che per Pasqua queste colombine mi fanno proprio comodo. Quanto si mantengono?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io le ho finite il giorno dopo, ed erano ancora soffici, di più penso perdano morbidezza a meno che non le conservi da subito chiuse in un sacchetto di cellophane.

      Elimina
  23. Oltre ad essere carinissime e perfette da preparare per Pasqua sono anche molto buone, complimenti, ti rubo l'idea! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  24. Bella idea!!! Devono essere buonissime!

    RispondiElimina
  25. Ciao Laura,le colombine sono bellissime e sicuramente buonissime,complimenti di cuore. Un caro saluto,Giusy.

    RispondiElimina
  26. makasih gan atas informasinya
    blog agan sangat membantu buat saya
    salam dari saya obat bius

    RispondiElimina
  27. http://www.artitude.eu/?p=articolo&categoria=ipsedixit&id_pill=229&titolo=Alessandra-Turolli,-Panta-Rei&language=2

    RispondiElimina