martedì 3 febbraio 2015

TORTINI ALLO YOGURT E LIMONE

Inizia febbraio, il mese del Carnevale, in attesa di proporvi qualche idea per questa occasione, oggi vi presento dei dolcetti leggeri, umidi, profumati, in particolare perfetti per chi ama lo yogurt!

TORTINI ALLO YOGURT E LIMONE



INGREDIENTI:
- 6 uova;
- 150 g di zucchero;
- 75 g di farina 00;
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
- 600 ml di yogurt bianco;
- succo di 1 limone;
- scorza grattugiata di 1/2 limone;
- sale.


Separate gli albumi dai tuorli.
Quest'ultimi montateli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Aggiungete al composto di tuorli la farina setacciata con il lievito e mescolate.
Unite lo yogurt, la scorza e il succo di limone, quindi amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporate gli albumi al composto, poco alla volta e con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versate il composto nello stampo imburrato e cuocete a 160 °C per 1 ora.
Invece di tagliare la torta a fette, ho preferito, con un coppapasta ricavare dei tortini.



29 commenti:

  1. Tipo un flan allo yogurt no? da provare!

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  2. Deliziosi, profumati e con tanta voglia di mangiarli !!! Buona settimana !

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  3. Buonissimi...da mangiare con gli occhi!! =D. Un bacione Laura!

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  4. Che belle queste tortine, sofficissime!!

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  5. è molto buona e semplice da preparare! Bravissima Laura! Buon inizio settimana :)

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  6. Perfetti per darsi la carica il lunedì mattina!

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  7. Che meraviglia!!!!! Da provare!!!

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  8. Ma che figurone che fanno!!! credo che siano molto buoni e gustosi.
    Caio e buon pomeriggio cara Laura.
    Tomaso

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  9. Buonissimo.. e sodffice con lo yogurt.. Poi carina l'idea del coppapasta per ritagliare le porzioni.. baci e buon lunedì :-)

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  10. LO YOGURT RENDE IL COMPOSTO MIGLIORE, BRAVA, LA RICETTA E' STUPENDA, ME LA SEGNO!!!!!BACI SABRY

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  11. Devono essere ottimi e soffici questi tortini allo yogurt....brava!
    Mi unisco volentieri ai tuoi followers, ciao :)
    My Tester Mania

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  12. Belli e profumati! Amo i dolci allo yogurt :D :D

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  13. Buonissimi Laura!! Perfetti per la colazione e... per ogni momento della giornata!!!!!
    Un abbraccio!

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  14. Mmmm ho già l'acquolina in bocca...sono golosissima!!!!
    Clara

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  15. Cara Laura, questi tortini al limone sono una vera coccola di dolcezza! Li adoro così soffici e profumati al limone! Bravissima!!!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  16. Golosissima idea :-) Complimenti cara e non vedo l'ora di gustarmi cosa hai in serbo x il periodo carnevalesco ^_^

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  17. Che belle Laura, semplici ma gustose, ottima ricetta! Bacioni

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  18. Proprio questo pomeriggio mi son data alla cucina e ho preparato una torta allo yogurt! :) Mi spaventano un po' tutte quelle uova, ma dici che al cacao son buoni lo stesso?:D

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    1. Ciao, anche a me sembravano troppe le uova, ma ho voluto provare. Per la versione al cacao.....non ti resta che provare, magari riducendo anche le uova, così poi mi dici!!!!
      Baci

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  19. Ciao Laura, complimenti per questi invitantissimi tortini: si tratta del tipo di dolce che prediligo in assoluto: sofficissimi e profumati al limone (che adoro pazzamente) adatti alla colazione, alla merenda e a qualsiasi altro momento della giornata:) devono essere sicuramente buonissimi e mi sta venendo troppa voglia di assaggiarli, bravissima Laura:)))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  20. dei gran bei tortini molto invitanti

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  21. Ciao cara...belli questi tortini! E bella l'idea di ricavarli col coppapasta e fare le monoporzioni! Devono essere profumatissimi...ci starebbero ora con una buona tazza di tè!

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  22. dolcetti assolutamente perfetti, direi!
    Se li vedesse mia figlia....mmmm...

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  23. ma che simpatica la forchettina e che goloso il dolcino!
    baci
    Alice

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  24. Devono essere buonissimi!!! Un bacio

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  25. Ciao Laura davvero buone le torte allo yogurt, le mie preferite per la colazione! Eh si cominciano i preparativi per il Carnevale ;)!!! Buona giornata Luisa

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