domenica 15 febbraio 2015

PLUMCAKE CON CUORE DENTRO SENZA BURRO

Questa è l'ultima ricetta dedicata a San Valentino, precisamente per la colazione con la vostra dolce metà!!!
Si tratta di un soffice plumcake di yogurt che nasconde all'interno un grande cuore rosso!
Questa è la seconda volta che lo preparo, la prima molto probabilmente avevo sbagliato le dosi visto che il secondo impasto non era stato sufficiente a coprire i cuori centrali.
Le dosi invece del secondo tentativo erano perfette e ho ottenuto un ottimo risultato!
Vi consiglio di prepararlo perché è un dolce sicuramente di grande effetto!!!

PLUMCAKE CON CUORE DENTRO SENZA BURRO

Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino


Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino

INGREDIENTI:
- 320 g di farina 00;
- 4 uova;
- 150 g di zucchero;
- 280 g di yogurt bianco;
- 120 ml di olio;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- buccia grattugiata di 1 limone;
- colorante rosso.

Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino

Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino

Per preparare il Plumcake con cuore dentro senza burro, montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 
Aggiungete, mescolando con una frusta a mano, lo yogurt, l'olio, la buccia del limone e il lievito.
Unite, infine, un po' alla volta la farina.

Dividete in due l'impasto e su uno aggiungete il colorante rosso, un po' alla volta, fino ad ottenere il colore che desiderate e mescolate bene.

Versate l'impasto rosso in uno stampo per plumcake e infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. 
Una volta cotto, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare.
Dopodiché tagliatelo a fette e ricavate da ogni fetta un cuore usando un tagliabiscotti dalla forma apposita. 
Mettete da parte.

Versate una parte dell' impasto bianco sul fondo dello stampo da plumcake, poi sistemateci sopra i cuori rossi mettendoli uno attaccato all'altro, in verticale.
Versate lentamente il resto dell'impasto ricoprendo il tutto.

Infornate a 180 °C per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare, e prima di servire il plumcake con cuore dentro senza burro decorate con zucchero a velo.

Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino

Plumcake con cuore dentro senza burro - Ricetta San Valentino


44 commenti:

  1. Wow che meraviglia di dolcetto!!

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  2. Bello bello bellissimo!!!:) ho sempre voluto fare questo plumcake, e credo che quest'anno sia giunto il momento! Bravissima!

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  3. Una colazione romantica carica di promesse... Buon San Valentino!
    Bravissima Laura è un plumcake bellissimo!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  4. Cara Laura, che idea bellissima che hai avuto oltre a essere bello immagino quanto buone è. Lo sento già nella mia bocca con l'acquolina!!!
    Ciao e buona giornata con un sorriso:-)
    Tomaso

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  5. Bellissimo il contrasto tra il rosso del cuore e il bianco ....sicuramente una romantica colazione.

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  6. è stupendo! Complimenti per la preparazione! Buona giornata Laura! Un bacione

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  7. Ma che bel cuore rosso!!!!!!! baci e buon w.e. :-)

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  8. Bellissimo e scenografico e a giudicare dagli ingredienti anche leggero e soffice. Complimenti Laura

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  9. troooppo carino...e sicuramente buonissimo!!brava!!
    baci

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  10. troooppo carino...e sicuramente buonissimo!!brava!!
    baci

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  11. Lo sto facendo anch'io per fare una sorpresa a marito e figli...
    però il mio cuore è di cioccolato! ;-)
    domani spero di riuscire a postarlo...
    un abbraccio e buon week end.

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  12. Meraviglioso il tuo plumcake!
    Molto bello e decisamente romantico!
    Un abbraccio e a presto!

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  13. Ti è venuto una meraviglia!!!
    Devo tenermi stretta la tua ricetta xchè è già due volte che provo a fare questa torta ma il risultato è disastroso :-( ...... i cuoricini mi vengono in superficie durante la cottura :-((
    non c'è due senza tre ora proverò la tua chè è stupenda :-P
    baciotti ^__^

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  14. Ma che bello, è venuto perfetto. Io avevo provato una volta a fare una cosa simile ma non era venuto un granché, il centro mi era collassato tutto in basso

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  15. Che meraviglia, come ti è venuto bene! Bravissimaaaa, te ne rubo una fettina! grazieeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  16. Bellissima idea! E il cuore ti è venuto perfetto!

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  17. Ciao passo per augurarti un buon San Valentino
    un grande abbraccio da

    Tiziano.

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  18. proprio una gran bella idea per san valentino

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  19. E' bellissimo! Molto romantico ma anche simpatico. Bravissima.

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  20. Troppo carino, complimenti. Sembra perfetto!!

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  21. Anche noi l'abbiamo fatto in un altra versione, ma tutti hanno il loro fascino, sono belli e golosi !

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  22. Ho sempre amato questo plumcake! troppo,ma troppo sfizioso!! <3
    buon san valentino Laura <3

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  23. Che bontà, e che delizia con quella romantica sorpresa, buon S.Valentino :)
    Bacioni...

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  24. Un'idea molto carina x dare il buongiorno a chi si ama :-)

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  25. Ciao Laura, il tuo plumcake è veramente bellissimo e quel cuore all'interno troppo originale e carinissimo...un dolce romantico adatto alla giornata di domani:)). Inoltre è sicuramente buonissimo e troppo goloso:) bravissima Laura, ti faccio tanti, tanti complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  26. Ma quanto è bello!!! e con un risveglio così goloso e romantico come non si può essere felici? Mi piace tantissimo veramente!!!
    un bacioo

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  27. Caspita!! è stupendo questo dolce!
    Buon San Valentino, Laura!

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  28. che bella idea! Mi piace da matti!
    Buon San Valentino a te e a chi ami <3

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  29. Ma che bell'effetto! Dì un po' sei una gran romanticona, vero? :)
    <3<3<3

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  30. è troppo troppo romantico <3 bravissima :-*

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  31. Prima o poi dovrò decidermi a farlo, è troppo bello!

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  32. Ciao Laura avevo visto questa bella idea in giro...e tu sei stata bravissima realizzarla, sembra più facile così descritto, grazie per l'idea ;)!!! Buon weekend Luisa

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  33. Ciaoo cara Laura, sono passata solo per farti un salutino e per augurarti una felice domenica!
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  34. è uno spettacolo questo dolce!!!!!!!Complimenti davvero!!!

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  35. Ma che bello che è Laura!!!!
    Grazie mille per la bella ricetta e per le dettagliate spiegazioni!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  36. ma quanto è bello!!!!!!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  37. Laura ma è fantastico il cuore rosso dentro!!bellissima idea..io adoro i plumcake..li faccio anche salati e ci piacciono molto!!
    Questo tuo non l'avevo mai visto in giro..
    Notte
    Francy

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  38. Ma è carinissimo <3
    Bravissima, ti è venuto benissimo :)
    Un bacione

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  39. Ma che bello Laura...Complimenti davvero!! Un abbraccio e dolce notte, Mary

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  40. bellissimo ma io al posto del colorante una dei lamponi passati e aggiunti all'impasto quando non è ancore in forno

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  41. E' una torta fantastica! Mi sono aggiunta ai tuoi lettori perché il tuo blog mi piace molto... Se vuoi, passa a trovarmi su www.ungirasoleincucina.blogspot.com
    Ti aspetto,a presto!
    Anna

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  42. Aia! Mi hai fatto ricordare che dovevo farlo a mia figlia e ce ne siamo completamente dimenticate.
    Bellissimo!

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