domenica 4 gennaio 2015

TORTINI LIGHT ALL'ANANAS

Buon anno!!!!!!
Avete iniziato bene il 2015?!
Noi siamo ancora influenzati, ormai è da una settimana che non usciamo di casa! Anche se la voglia di mangiare è poca, per passare il tempo abbiamo preparato questi facili dolcetti light approfittando di finire un barattolo di ananas.

TORTINI LIGHT ALL'ANANAS





INGREDIENTI:

- 150 g di farina;
- 3 uova;
- 6 fette di ananas;
- 125 g di yogurt bianco;
- 1/2 bustina di lievito per dolci;
- 4 cucchiai di olio;
- 40 g di zucchero;
- un pizzico di cannella;
- zucchero a velo;
- sale.


Tagliate due fette di ananas a cubetti.
Mescolate le uova, lo yogurt, lo zucchero, l'olio e un pizzico di sale.
Aggiungete la farina setacciata, il lievito e la cannella.
Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiungete l'ananas a cubetti.
Foderate con carta da forno bagnata e strizzata 4 stampini da tartellette.
Disponete le 4 fette di ananas rimaste sul fondo degli stampini, versatevi sopra il composto e cuocete a 180 °C  per circa 25 minuti.
Quando si sono intiepiditi, rovesciateli e lasciateli raffreddare.
Prima di servire spolverizzateli con lo zucchero a velo.



18 commenti:

  1. Cara Laura, direi che abbiamo iniziato troppo bene, e dobbiamo stare attenti alle calorie
    per evitare qualche chilo in più.
    Ciao e buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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  2. Ti Auguro un anno splendente che ti regali i suoi riflessi più belli e i suoi raggi più caldi ogni giorno, come se il sole splendesse sempre. Buon 2015, e che sia come lo vuoi tu. Auguri.!

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  3. Buon anno Laura!!!!
    Ottimi questi dolcetti per qualcosa di dolce ma più leggero!

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  4. Laura anche influenzata hai voglia di sfornare dolci???? ma che brava.. questo deve essere una delizia.. Un bacione e riprendetevi!!!!

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  5. Da noi l'influenza non è ancora arrivata, è sempre stato gennaio il mese tragico. Questi dolcetti light sono quello che ci vuole visto che c'è bisogno di leggerezza e di smaltire diversi chili. Li proverò. Un bacio.

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  6. buoni i dolcetti all'ananas, ottimo rimedio per l'influenza dilagante!
    amelie

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  7. mi piace che siano light...dopo questi bagordi festivi, un pò di leggerezza ci vuole, eccome!
    Un grande augurio per l'anno nuovo, che sia ricco solo di cose belle e positive!

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  8. spero guariate tutti presto, io ho solo il nanetto con l'otite ma tutto sotto controllo :-) un abbraccio grande e buon 2015!
    raffaella

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  9. Che quest'anno appena iniziato possa esaudire tutti i sogni che serbi nel cuore,
    auguri buon 2015
    Tiziano.

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  10. Ciao Laura, approfitto per augurarti un sereno 2015, spero che il nuovo anno porti con se buona salute e tanta gioia! Anch'io sono fuori combattimento da qualche giorno...una brutta lombalgia mi ha tenuto a letto e ancora non mi permette di tornare alle mie normali attività. I tuoi dolcetti sono perfetti per iniziare l'anno in leggerezza ma con allegria, perché che tristezza rinunciare alle deliziose bontà che la vita ci offre...Un grande abbraccio e un augurio per una prontissima guarigione a te e famiglia! Baci, Mary

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  11. Buon anno tesoro :-) Di sicuro qualcosa di light ci vuole proprio in questo momento e tu hai centrato in pieno il bersaglio ^_^
    Complimenti e buon proseguimento <3

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  12. Buon anno cara Laura! Scusa il ritardo ma sono stata abbastanza nei guai perché ho finito l'anno con l'incendio sul tetto e per finire in bellezza mi si è rotto lo schermo del pc! Meglio di così non si può! Complimenti per il tuo dolce oltre che buono è bellissimo! Bravaaa
    Ti mando un bacione

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  13. Semplici ma golosissime queste tortine. Bravissimi e auguri di rapida guarigione

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  14. Cara Laura, questi tortini devono essere buonissimi e veramente golosi , oltre che leggeri e privi di grassi, e il che non guasta , considerate le feste appena trascorse...mi piacerebbe provarli, mi piacciono tantissimo:)).
    Un bacione e faccio a te e famiglia i miei migliori auguri per un felicissimo 2015, che possa essere all'insegna della salute e della serenità e che possa realizzare quanto più desideri:))
    Rosy

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  15. Anche noi influenzati. Siamo in casa dal 30 dicembre e la febbre sta prendendo tutti a scalare, sai per prolungare la permanenza tra le pareti domestiche.
    Golosi questi tortini. Baci.

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  16. Per combattere l'influenza il modo migliore è fare dolci!! Brava e buon anno !!

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  17. Allora vi auguro una pronta guarigione e ti faccio i complimenti per questa delizia all'ananas!!! :-))
    Un abbraccio,e felice anno nuovo cara <3

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  18. sono dei tortini salva dessert molto buoni....mi piace anche la forma che ne viene fuori.

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