domenica 25 gennaio 2015

SALAME AL CIOCCOLATO (SENZA UOVA)

Mi è sempre piaciuto il salame al cioccolato, ma siccome tra gli ingredienti ci sono le uova crude, non l' ho mai preparato.
Da quando, però, ho trovato la ricetta della versione senza uova, la faccio spesso e ogni volta viene finito in un istante!!!!!

SALAME AL CIOCCOLATO (SENZA UOVA)


Salame al cioccolato senza uova - Dolci senza uova


Salame al cioccolato senza uova - Dolci senza uova




INGREDIENTI:

- 200 g. di biscotti secchi;
- 40 g di cacao amaro;
- 70 g di cioccolato fondente;
- 110 g di burro;

- 100 g di zucchero;

- 50 g di granella di nocciole;

- 3 cucchiai di acqua;

- zucchero a velo.


Salame al cioccolato senza uova - Dolci senza uova


Salame al cioccolato senza uova - Dolci senza uova


Per preparare il salame al cioccolato senza uova, spezzettate i biscotti con le mani, alcuni in piccoli pezzi altri in briciole.

Aggiungete il cacao, lo zucchero, la granella di nocciole e mescolate.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e fatelo intiepidire.

Aggiungete al resto degli ingredienti il burro ammorbidito, il cioccolato fuso e l'acqua.

Mescolate bene.

Cospargete il tavolo con abbondante zucchero a velo e ponetevi sopra il composto dandogli con le mani la forma di un salame.

Avvolgetelo su di un foglio di alluminio e mettetelo in frigo 5-6 ore.

Prima di servire il salame al cioccolato senza uova cospargetelo con altro zucchero a velo.



Salame al cioccolato senza uova - Dolci senza uova


33 commenti:

  1. Siamo sulla stessa lunghezza d'onda Laura...Anch'io ho appena presentato il salame al cioccolato senza uova! Proverò anche la tua ricetta, di sicuro super golosa!! Bacioni, Mary

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  2. è golosissimo! Il salame al cioccolato si prepara soltanto senza le uova in Russia. La tua versione è molto interessante! Complimenti Laura! Buona giornata!

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  3. Una ricetta super golosa, che meraviglia!
    Bravissima Laura!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  4. Anch'io doro il salame di cioccolato....rigorosamente senza uova!!!! Lo faccio un pò diverso da questo però.....
    Proverò anche la tua versione!

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  5. E' meraviglioso!!!!!!!!!!!!! io lo faccio senza uova.. e senza burro anche!!!! ma proverò la tua versione.. smack e buon w.e. :-)

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  6. davvero????? senza uova???? lo provo nel fine settimana!!!

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  7. Che deliziaaaa... già lo amo!

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  8. adoro le ricette senza uova, almeno fin dove è possibile ometterle :)
    E devo dire la tua versione mi piace tantissimo :)
    Un bacio e buon weekend!

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  9. Buonissimo il salame dolce e anche io come te, preferisco a farlo senza uova, mi ispira di più. L'ho fatto diverse volte e tutte senza uova. Buona giornata !

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  10. e' il secondo di oggi, l'altro pero' con il latte, bella versione, quanto tempo che non faccio il salame al cioccolato, devo provarlo anche cosi'!!!!Baci Sabry

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  11. Lo adoro!! Ma come si può resistere? Ottimo davvero!
    Buon fine settimana

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  12. Concordo con te...anche io ho le due versioni con e senza uova...preferisco quello senza!!! E' buonissimo!!!
    Clara

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  13. Cara Laura, ti faccio i miei migliori complimenti per questo salame di cioccolato buonissimo e dall'aspetto troppo goloso e invitante:)) mi attira il fatto che non ci siano le uova crude, salvo la ricetta nel pc contando di provarla quanto prima:))bravissima:))) e grazie mille per aver condiviso questa bellissima ricetta:))
    Rosy

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  14. è tanto che non lo faccio e poi la versione senza uova mai fatta, a me sembra uguale a quello con le uova ma sicuramente è più leggero, lo proverò ,baci

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  15. Bellissimo e molto goloso
    amelie

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  16. Anch'io non amo la versione con le uova crude ma questa è stupenda :-)
    Una ricetta perfetta x il we :-) Complimenti cara <3

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  17. Brava Laura! Vedo che anche tu sei una fan delle ricette "senza" qualcosa... Anche io a volte vado alla ricerca delle varianti più diverse. Quindi apprezzo un sacco questo salame al cioccolato. Delizioso solo alla vista, chissà al palato! Un abbraccio

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  18. Anche a me piace molto in questa versione più leggero e cioccolatoso! Brava!

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  19. come te ho abolito da tempo l'uovo crudo ..provero' questa tua invitantissima
    versione..
    un abbraccio

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  20. Troppooooooooooooooo buono il salame di cioccolato... poi se con qualche grammo di colesterolo in meno non guasta :) Complimenti proprio una ricetta deliziosa!!!! A presto LA

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  21. E troppo invitante che due fette per colazione le prendo volentieri
    ciao Laura buon fine settimana
    Baci

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  22. Con questo golosissimo salame mi fai tornare bambina.... Quanto ne ho mangiato!!!! Grazie della ricetta senza uova, un abbraccio Laura!

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  23. Ciao Laura, buon sabato.
    Mi è sempre piaciuto tantissimo il salame di cioccolato, sentire un dolce duretto con biscotti e cioccolato che si sciolgono in bocca. Alle feste a scuola me lo facevo sempre preparare da mia zia che lo faceva buonissimo e speravo sempre non finisse per portarmene a casa delle fettine ma ahimè non ero l'unica a cui piaceva!!!
    Poi ho conosciuto mia suocera..lei lo fa tanto grosso e ripieno di un sacco di biscotti..lo adoro. Lei ce l'ha sempre pronto in freezer e quando arrivo da lei me ne taglia sempre due fettine sottili..che delizia.
    Questo senza uova è favoloso..
    Buona giornata
    Fra

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  24. Lauretta sai che invece io conoscevo solo la versione senza uova? :)
    Proprio come questa... forse solo di nocciole! Ma non sai che darei per avrne una fettina ora! :D

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  25. anche io lo faccio , ma senza uova non ho mai provato!
    baci

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  26. Che meravigliaaaa, io già lo adoro! Grazieeee sei bravissimaaaa
    Un bacione
    ciaooo

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  27. Ciao Laura anch'io ho trovato una ricetta del salame senza uova e devo dire che sono decisamente più invogliata a prepararlo per i bimbi, che lo spazzolano velocemente! Sono sempre titubante davanti alle uova crude ma ho scoperto come pastorizzarle ed anche il tiramisu lo mangio più tranquilla ;)!!! Buona domenica ciao ciao Luisa

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  28. Che buoooono....lo provero ' !

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  29. Anche a me piace tantissimo il salame di cioccolato ma non lo faccio da tanto di quel tempo che non ricordo neanche se la mia versione è con o senza uova.
    Bellissimo il tuo.
    Bacioni e buona domenica a te.

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  30. anche io ho sempre evitato di prepararlo proprio per la presenza di uova crude ma ora con la tua ricetta non ho più scuse !
    baci
    Alice

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  31. mai fatto ma devo rimediare,il tuo è stupendo!!! :-))
    Un bacione cara

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  32. Ogni Carnevale mi riprometto di farlo e poi....perdo il tram :-(.Ma stavolta seguo la tua ricetta!

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  33. il salame al cioccolato, per me sa di infanzia...
    era il dolce tipico per far star buone noi bambine... ne ho mangiate di fette!
    e me le sono goduta proprio tutte

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