mercoledì 24 dicembre 2014

TARTUFINI ALLA CANNELLA

Ieri Pietro al nido ha fatto la festa di Natale, si è divertito tanto e Babbo Natale è passato lasciandogli un nuovo libretto da leggere.
E' tornato a casa mostrandomi orgoglioso il lavoretto fatto e i biscottini di pasta frolla preparati all'asilo, è proprio vero che il Natale insieme ai bambini ha un' atmosfera  magica!


Oggi è l'ultima giornata impegnativa, a parte le ultime spese, devo fare il tronchetto, che come ogni anno è stato affidato a me il compito di preparare e la sera con Pietro organizzeremo lo spuntino per quando passerà Babbo Natale. Voi, avete già organizzato tutto?!
Intanto vi lascio la ricetta di questi golosi tartufini, uno tira l'altro e vi auguro una buona vigilia di Natale!

TARTUFINI ALLA CANNELLA


INGREDIENTI:
- 100 g di cioccolato al latte;
- 65 g di cioccolato fondente;
- 60 ml di panna da montare;
- 25 g di burro;
- cannella;
- cacao amaro.


Grattugiate i due tipi di cioccolato.
Portate a bollore la panna insieme a 1/2 cucchiaino di cannella.
Filtrate la panna, incorporate il cioccolato e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea e lucida.
Aggiungete il burro e mescolate ancora.
Trasferite il composto in una ciotola rivestita con carta da forno e lasciate raffreddare.
Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 2-3 ore.
Prendete porzioni di composto con un cucchiaio e ricavate delle palline, modellandole con le mani umide.
Disponete su una teglia e lasciatele qualche minuto in frigo.
Mescolate il cacao e la cannella in un piatto fondo, fatevi rotolare i tartufi e tenete in frigo fino a quando saranno ben freddi.






Ormai ci siamo, manca pochissimo alla magia della notte di Natale.
Gli auguri non possono mancare, i miei vengono dal cuore e sono per tutti voi, un Natale sereno, da vivere gioiosamente con chi si ama........








12 commenti:

  1. Stragolosi questi tartufino cara Laura, bravissima come sempre! Un abbraccio grande con i migliori auguri di buon Natale!!!!

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  2. Cara Laura, ci mancavano proprio questi buoni bocconcini per festeggiare la nascita del Bambino Gesù. Ciao con un forte abbraccio e rinnovo il Buon Natale.
    Tomaso

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  3. Che bello il tuo bimbo!!!! Felice Natale!

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  4. Bellissimo Pietro!!!
    Buon Natale!!!

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  5. Complimenti cara, approfitto per augurarti un sereno e felice Natale in compagnia delle persone a te + care <3
    A presto <3

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  6. Io come ogni anno sono a cena dai suoceri.. quindi il più lo fanno loro... Io mi occupo dei biscottini... tantissimi auguri per un sereno Natale a te e alla tua famiglia :-*

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  7. IL NATALE CON I BIMBI E' MAGICO!!!!STIAMO PREPARANDO LA SERATA CON MANICARETTI, MUSICHE, SPETTACOLINI, DECORAZIONI.......SONO DAVVERO MA FELICE, VEDRO' DI NUOVO I MIEI CUCCIOLI SORRIDERE, NON VEDONO L'ORA!!!!TI FACCIO TANTI AUGURI PER UN SERENO NATALE PIENO DI GIOIA E COSE BELLE E UN FELICE ANNO NUOVO 2015. BACI SABRY

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  8. deliziosi i tartufini e delizioso il tuo bimbo....un augurio speciale ad entrambi!

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  9. Laura che dolce il tuo ometto ,si il Natale quando ci sono i bambini è ancora più magico .
    Deliziosi i tuoi tartufi con cannella .
    Buon Natale , a tutti voi

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  10. Che amore di bimbo..da pubblicità!!!! <3
    Un sereno e felice Natale a te e famiglia cara,e complimenti per questi dolcetti,buonissimi!!!!!!!!
    Baci

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  11. Cara Laura, il tuo piccolo è veramente bellissimo e troppo dolce, un amore:))))
    complimenti per questi golosissimi tartufini: devono essere davvero buonissimi e ne mangerei uno anche ora, sono sicura che uno tira l'altro:)))ancora non ho figli ma immagino che il Natale con loro in casa dev'essere ancora più bello e sentito: questo perchè il Natale è una ricorrenza molto sentita dai piccoli..anch'io, quando lo ero (tanti anni fa) ricordo ancora quanto lo aspettavo e quanto lo adoravo, era la mia festa preferita:)).
    un bacione e rinnovo i miei migliori auguri per un felice e sereno Natale a te e famiglia:))
    Rosy

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  12. Ma quanto è cresciuto e quanto è bello il tuo Pietro!!!
    A Natale quando ci sono i bambini è magia! ... ricordo come fosse ora quando il 24 prima di andare a letto insieme al mio Marco preparavamo in cucina la cena per Babbo Natale e il fieno e l'acqua per le renne!!! Che bei tempi!!
    Prendo uno dei tuoi golosissimi tartufini ed auguro a te e alla tua bella famiglia uno splendido e gioioso Natale
    Carmen

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