giovedì 11 dicembre 2014

BISCOTTI DI VETRO

I biscotti di vetro, penso siano i biscotti natalizi più conosciuti, ma io non li avevo ancora mai provati.
Sono molto belli da vedere, simpatici da utilizzare per decorare il vostro albero di Natale, buoni da mangiare e di facile realizzazione!
A casa mia, però,  come decorazione sono durati ben poco!

BISCOTTI DI VETRO





INGREDIENTI:
- 300 g di farina;
- 80 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 1 uovo;
- cannella;
- sale.
- caramelle dure non ripiene.




Tritate finemente le caramelle.
Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. 
Poi con la punta delle dita incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Dopodiché stendete la pasta frolla e create i biscotti utilizzando due stampini di misura diversa.
Prima appoggiando sulla pasta il più grande e su queste premete lo stampo più piccolo.
Se volete appendere i biscotti all'albero fate un piccolo foro (io ho usato una cannuccia) in alto.
Trasferiteli su una placca da forno e distribuite al centro le caramelle tritate.
Infornate a 180 °C per 10 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti di vetro dalla teglia. 



27 commenti:

  1. Very lovely and pretty. xo Catherine

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  2. Che bellissima idea hai avuto cara Laura, questi biscotti sono veramente favolosi! E complimenti anche per la bellissima presentazione! Sei bravissimaaa Grazieeee
    Ti abbraccio caramente e ti auguro una bellissima giornata
    ciaoooo

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  3. Davvero bellissimi. Anch'io li volevo fare. Tu le caramelle sbriciolate le hai messe subito? Perchè ho una ricetta che dice di metterli a metà cottura! I tuoi sono perfetti. Buona giornata!

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    1. Si le caramelle sbriciolate le ho messe subito.

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  4. Ti sono venuti benissimo, complimenti

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  5. Vorrei farli anch'io quest'anno!!!!!! Bellissimo!!

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  6. Cara Laura, veramente belli questi biscotti di vetro, la parola vetro fa un po impressione
    sai ti potrebbero tagliare la lingua nel mangiarli:-)
    Ciao e facciamoci una risata:-)
    Tomaso

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  7. Avevo visto l'altro giorno nella televisione come si fanno queste stelline di vetro. Molto interessante !

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  8. oddio ma sono meravigliosi!*_________*

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  9. Sono troppo belli..mi hanno sempre affascinata ma non li ho mai fatti! Son perfetti come decorazione.. smack

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  10. TROPPO BELLI E PERFETTI!!!!SEI BRAVISSIMA!!!!!BACI SABRY

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  11. Cara Laura, che meraviglia questi biscotti: sono veramente troppo originali , perfetti e di sicuro buonissimi:))bravissima come sempre, ti faccio tantissimi complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  12. ma lo sai Laura che da quando ho aperto il blog ho salvato varie ricette su questi biscotti,ma alla fine non li preparo mai!Dovrò decidermi prima o poi!
    A proposito i tuoi sono bellissimi :-)

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  13. No ma....questi sono meravigliosi!!!!!! Bravissima come sempre Laura!

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  14. sei stata bravissima...
    baci!!

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  15. Sono perfetti!! bravissima..mi piacerebbe farli ....

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  16. Bellissimi!!! Anche a casa mia non durerebbero ^_-

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  17. ma sono bellissimi !!! amo queste meraviglie natalizie !!! :-*

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  18. ... un'idea splendida per risparmiare sugli addobbi dell'albero di natale, avendone ogni anno di forma e colore diverso! ;)

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  19. bellissimi! da noi sparirebbero prima di essere appesi!
    amelie

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  20. Sai che anche io devo ancora provare a farli? pero' sono davvero bellissimi e sull'albero stano molto bene anche se credo che qui durerebero pochissimo secondo me sono anche buonissimi!!!
    un bacio

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  21. bellissimi li ho fatti lo scorso anno ma non capisco perche' a me si sono sciolti :(

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  22. Ti sono venuti perfetti e visto che anche io non li ho mai provati copio la ricetta!
    Baci
    Alice

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  23. Ciao Laura sono davvero belli...anch'io ogni volta dico che vorrei provare a farli ma poi le caramelle finiscono prima ;)!!! Buona giornata Luisa

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  24. Ricetta allegra, colorata, saporita e....adattissima a questo periodo.Grazie!

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  25. ti sono venuti bellissimi!
    io li ho fatti domenica ma erano bruttissimi! ahahaha
    baci

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