martedì 18 novembre 2014

TORTA DI MELE CON FARINA DI CASTAGNE

Adoro le torte di mele e mi piace provare ogni volta una versione diversa!
Questa volta ho deciso di aggiungere all'impasto la farina di castagne, ottenendo così una torta da un sapore un po' particolare, ma delicato.
A casa è piaciuta molto, in particolare a Pietro, che l'ha voluta gustare sia a colazione che a merenda!!!
Avevo già capito che gli piaceva aiutarmi in cucina, ma sta diventando sempre più goloso.....sapete che parola dice bene e spesso, dopo mamma?!Be, non ci crederete, ma è proprio torta!!!!!

TORTA DI MELE CON FARINA DI CASTAGNE



INGREDIENTI:
- 150 g di farina di castagne;
- 100 g di farina 00;
- 3 uova;
- 120 g di zucchero di canna;
- 50 g di burro;
- 100 ml di latte;
- 2 mele;
- succo e buccia di 1 limone;
- 1 bustina di lievito.


Tagliate a fettine le mele e bagnatele con il succo del limone, così non si anneriscono.
Montate le uova con lo zucchero di canna.
Aggiungete le farine setacciate, il lievito, la buccia del limone, il latte e il burro fuso ma freddo.
Incorporate metà fettine di mela e mescolate delicatamente.
Versate il composto nella tortiera, disponete a raggiera il resto delle mele e infine spolverizzate con dello zucchero di canna.
Infornate a 180 °C per circa 40 minuti.




30 commenti:

  1. mamma che torta Laura!
    quando ho letto farina di castagne non ho potuto non venire a vedere.
    proverò, proverò senza dubbio!
    Sandra

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  2. Mele e castagne, che prelibatezza!

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  3. Di torte di mele ne ho provate tantissime ma mai con la farina di castagna!!!! Ottima idea!

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  4. Cara Laura, questa torta, al solo pensiero che ci sono anche le castagne, sento l'acquolina in bocca, del sapore inconfondibile che lei emana.
    Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

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  5. Che idea gustosa questa torta, mi piace!!!!

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  6. Buooona, bella combinazione ! grazie.
    Buona giornata
    Mandi

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  7. Furbo il tuo bambino! e sa già quello che gli piace
    amelie

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  8. Sicuramente molto gustosa e il tuo bambino sa bene scegliere le cose buone ! :)

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  9. che buona con la farina di castagne, torta meravigliosamente autunnale!!!!Complimenti!!!Baci Sabry

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  10. la farina di castagne è davvero meravigliosa, sicuramente ottimo l'abbinamento con la mela, brava!
    buona settimana.

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  11. Ci credo che il tuo bimbo dice"torta".
    Questa è proprio buona per scaldare l'autunno, ciao Laura
    :-)
    Fata C

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  12. Uguale alla mia nipotina, che dopo un mese che non mi vede la prima cosa che mi chiede è facciamo una totta?

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  13. Abbinamento curioso; non avevo mai visto una torta di mele fatta con farina di castagne; l'aspetto è molto invitante.
    Buona serata.

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  14. adesso so come usare la farina di castagne!!! bravissima!

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  15. Direi che tuo figlio è proprio un buongustaio :-)
    Bellissima idea quella della farina di castagne e chissà che profumino..ho l'acquolina :-P

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  16. Golosissima idea aggiungere la farina di castagne alla torta di mele, mi piaceeeeee!!!
    Bacioni Laura, a presto...

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  17. Un'altra magnifica torta di mele...in questo periodo impazzano sul web..eheh.. .:D
    Bravissima cara,un bacione

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  18. Deve essere buonissima!! E bravo Pietro un vero intenditore ^_^

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  19. Immaginoil tocco rustico dato dalla farina di castagne.. Io amo i dolci con le mele.. baci e buona giornata :-)

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  20. Ma che docle il tuo bimbo!^________^.........mmm che buona questa orta..*_*una bella fetta ora ci starebbe proprio bene!^_^Bacioni...

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  21. non amo particolarmente la farina di castagne ma adoro le torte di mele.... la proverò sicuramente!!
    P.s mio figlio all'asilo continua a ritaglare torte dalle riviste dicendo che sono della mamma!!! ;)

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  22. Adoro la torta di mele!
    In questo modo non l'ho mai mangiata.. da provare :)

    The Lunch Girls

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  23. Anche per me la torta di mele è da provare in tante versioni. Buona e golosa l'aggiunta della farina di castagne e il tuo piccolo aiutante è di certo un buongustaio.
    Baci.

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  24. ahahahah ci credo con tutte queste prelibatezze che sforni!!!!!Anche questa torta è stra golosa .... io a casa tua rotolerei!!!!!
    Vale

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  25. Grazie a tutte/i, le torte di mele hanno sempre un grande successo, ma fare qualche sperimentazione può dare degli ottimi risultati!!!

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  26. E Mamma Torta sia! :D
    Io tuo cucciolino è davvero dolcissimo... tu poi, lo stai avvinado ad una meritata carriera da chef! :)
    Questa, poi, è buonissima... se lo dice lui, io ci credo! :D

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