giovedì 27 novembre 2014

MINI PLUMCAKE AL CAFFE'

Il caffè non lo bevo spesso durante il giorno, anzi lo bevo solo a colazione, ma i dolci che profumano del suo aroma sono irresistibili!!!!!
Ho provato questa versione monodose con le gocce di cioccolato, ma se anche a voi piacciono i dolci al caffè potete provare anche queste ricette: Muffin albumi e caffèTorta al cacao con cocco e caffèCiambella al caffè.

 MINI PLUMCAKE AL CAFFE'

  

INGREDIENTI:
- 150 g di farina;
- 125 g di zucchero;
- 2 uova;
- 50 ml di olio di semi;
- 60 ml di acqua bollente;
- 1 cucchiaino di caffè solubile;
- 1/2 bustina di lievito;
- un pizzico di sale;
- 50 g di gocce di cioccolato fondente.


Versate nell'acqua bollente il caffè solubile, mescolate e lasciate raffreddare. 
Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema chiara e densa. 
Unite l'olio poco per volta, quindi aggiungete la farina e il lievito e per ultimo l'acqua con il caffè. Mescolate bene.
Se l'impasto risulta troppo liquido aggiungete un pò di farina. Aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate il tutto e versate negli stampini per plumcake.
Infornate a 180 °C per 20 minuti circa.




28 commenti:

  1. I dolci al caffé mi fanno impazzire. Rubo...;-)
    Un abbraccio
    Vera

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  2. Buon giorno , bella idea la versione mono porzione del plumcake, li trovo deliziosi , a presto e buona giornata.

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  3. Adoro quelli stampi e che bontà i plumcake al caffè, partire con energia!!!!!

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  4. cosa non darei per assaggiarne uno!! Un abbraccio SILVIA

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  5. Ma buonii...la felicita' del mio papa'i dolci al caffe'...da provare!!!
    A presto ^^

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  6. piccole coccole,al caffe' poi...
    baci,Patrizia

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  7. Troppo buoni i dolci col caffè.. mi piacciono cosìin versione mini.. Un bacione :-)

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  8. Troppo carucci..e poi col caffè,chissà che buoni..:PP
    Bravissima cara,un bacio

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  9. li proverò senz'altro...sglutinandoli :)

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  10. Adoro il caffè e adoro i dolci al caffè!!!!!!!! Ottimi plumcake!!!!!!!!!

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  11. Ciao Laura anche io evo il caffe' solo a colazione ma l'aroma nei dolci e' uonissimo se poi con la cioccolata diventa davvero goloso!!!!
    baci

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  12. Molto pratichi questi mini plumcake cara Laura, al solo guardarli mi viena una voglia matta, di averne qui uno:)
    Ciao e buon pomeriggio cara amica.
    Tomaso

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  13. Siii... i dolci al caffè sono ottimi. Anche io non prendo tanti caffè nella giornata se no, alla colazione e al pranzo dopo aver mangiato, ma un dolcetto al caffè è una vera delizia ! A presto !

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  14. mmmmmmmm devono essere buonissimi!*____________*..al caffè..mmmmmmmmmm!

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  15. i dolci al caffe' sono strepitosi, grazie per questa bellissima ricetta!!!!Baci Sabry

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  16. Adoro il caffè sotto ogni forma e confermo che l'odore nei dolci è inebriante :-)
    Questi dolcetti mettono l'acquolina, bell'idea :-)

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  17. Perfetti per dare lo sprint giusto al nuovo giorno!
    Baci
    Alice

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  18. Non bevo caffè, ma i dolci con il suo aroma li adoro, questi minicake sono deliziosamente golosi, bravissima!!!
    Bacioni...

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  19. Io invece vorrei proprio disintossicarmi dal caffè! Lo amo! E questi plumcake mi farebbero uscire pazza :D

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  20. Io bevo il caffe' ogni mattina e ogni dolce che ho fatto a questo aroma non e' mai stato un successo,assomigliavano al pane :/ risultano molto dolci o più "neutri"?
    Sappi che ti leggo sempre anche se ho difficolta' a commentare da quando navigo solo sul cell

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  21. a parte che sono venuti bellissimi, devono essere troppo buoni!!!!

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  22. Che dice risveglio!!! Quasi quasi li provo... ma... se al posto del caffè solubile uso pari quantità di caffè normale? Secondo me va bene lo stesso... vero??? Un bacio!

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  23. che buoni!!! adoro il caffè nei dolci.... baciii

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  24. chissà che buon profumo di caffè con questi dolcetti in forno!!!
    Baci

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  25. Sfiziosissimi e molto adatti alle feste di Natale.Grazie!

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  26. Sono semplici ma buonissimi! complimenti Laura!! Un salutone :)

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  27. Io invece adoro il caffè lo berrei tuttoil giorno ma non posso. Ottimi da fare. Buona fine settimana. Baseti

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