mercoledì 22 ottobre 2014

ZAMPETTE IN PASTA COMPIE 4 ANNI!

                                    BUON COMPLEANNO
                                 ZAMPETTE IN PASTA!!!!!

"Zampette in pasta"  compie 4 anni!!!
Anni passati velocemente, di cose ne sono successe tante, belle e meno belle, alcune molto importanti, come la nascita di un figlio, ma il piacere di avere uno spazio tutto mio dove coltivare una bella passione non è mai passato.
Ci sono stati molti momenti di scoraggiamento, molti dubbi e poco entusiasmo, ma non ho mai mollato convinta che il tempo dedicato, l'impegno messo, le belle amicizie trovate, le interessanti condivisioni e la presenza continua e costante di tanti sostenitori non andassero perse.
Non è facile, il tempo non da tregua è sempre troppo poco per fare tutto quello che si vorrebbe, ma le soddisfazioni sono così tante che ripagano delle fatiche.
Con un bimbo piccolo è difficile rispettare programmi e orari, specie in cucina. Mi piacerebbe stare  più tempo tra i fornelli, curare meglio piatti e ricette, sperimentare cose nuove, ma per ora la priorità non è la cucina!!!
Quindi metto da parte i "mi piacerebbe", continuo con semplicità a condividere con voi la mia quotidianità, le ricette fatte in famiglia, la vita di tutti i giorni, tra alti e bassi, con la speranza che continuate a seguirmi con il grande affetto che mi avete sempre dimostrato.



TORTA GENOISE
La pasta génoise è una variante del Pan di Spagna e viene utilizzata allo stesso modo, cioè come base per torte da farcire.

INGREDIENTI:
Per la torta:
- 6 uova;
- 150 g di farina;
- 170 g di zucchero;
- scorza grattugiata;
- 1 bustina di vanillina.

 Per farcire:
- marmellata di pere e di prugne Rigoni di Asiago;
- zucchero a velo;
- cacao.


In una ciotola mettete lo zucchero, le uova, la scorza di limone e la vanillina.
Cuocete a bagnomaria e lavorate gli ingredienti per 10 minuti con la frusta, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Togliete dal bagnomaria e continuate a montare fino a quando il composto sarà freddo e molto voluminoso.
Amalgamate al composto la farina, poco alla volta, facendola cadere da un passino, mescolando con in cucchiaio di legno.
Versate il tutto nello stampo imburrato e infarinato, e cuocete nel forno già caldo per circa 40 minuti.
Sformate la torta e mettetela sulla gratella a raffreddare.
Tagliate orizzontalmente in due la torta e farcitela con la marmellata.
Infine, prima di servire decorate con zucchero a velo e cacao.



42 commenti:

  1. Auguroni e complimenti per la bella torta!

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  2. Ma che bella tortina ti sei auto dedicata!!!!E tantissimi auguri al tuo blog micioso e goloso!!!!

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  3. Tantissimi auguri!!!!!!! Bellissima torta!

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  4. Tanti auguri e in bocca al lupo per il rpseguo di tutte le tue avventure!

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  5. Auguroni per il tuo compiblog! E in bocca al lupo per le tue prossime avventure!
    Complimenti per la torta, bella e golosissima! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaoooo

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  6. Auguri e bella la torta mangio un pezzetto da qui non mi farà male. Buona giornata

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  7. Cara, augurissimi per questo traguardo importante!!Spero che il blog ti regali ancora tante soddisfazioni a te e tante ricette golose per noi!!Un bacione,Imma

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  8. Auguroni di buon compliblog! Commento poco ma seguo sempre...continua così che sei strepitosa! Un abbraccione Gisella

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  9. Buon compleannooooooooooooooooo.. dai 4 anni già? complimenti per portarlo avanti come fai.. tra i tuoi tanti impegni di mamma .-)..smackkk

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  10. Tantissimi auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiii per il Blog compeanno! Che torta simpatica, le zampette rappresentano la tua personalità dolce. Un saluto affettuoso
    M.G.

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  11. Cara Laura, gli anni volano!!! quando è bello tutto! le visite che tutti vengono a complimentarti con le tue belle ricette.
    Ti auguro di continuare e seguire me che presto saranno 6 anni del mio
    (Passato e presente) Un abbraccio e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  12. Ciao Laura e buon comple blog...e' stato un piacere scoprirti e quindi continuerò con altrettanto piacere a seguirti!!! Con i bimbi piccoli si sa...il tempo x le mamme scarseggia sempre ma credo e ho imparato in questi anni sia importante concedersi anche solo pochi minuti x se ;)!!! Buon festeggiamento con questa deliziosa e semplice tortina, ciao ciao Luisa

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  13. come potevo mancare al compleanno del tuo blog?
    che la semplicità di questo post si mantenga sempre così, non è facile lo so,
    anch'io come te cerco di rimanere... con le "zampette" in terra!
    tanti tanti auguroni e una fettina di dolce te la rubo volentieri
    buona giornata

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  14. Ciao dolcissima!!!!!!!!!!!ti faccio tanti Auguroni di Buon Compiblog!!!!!!!!!waw quattro anni...*_*complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!mmm questa torta preaprata per festeggiare è proprio deliziosa!*_*
    Un bacioen grande!

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  15. Io continuerò con gioia a seguirti, cara Lauretta!Questo è uno dei blog più genuini che abbia il piacere di frequentare! Buon blogcompleanno augurandoti di festeggiarne a decine di così belli! Ti abbraccio forte e mi prendo una fetta con la zampetta!

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  16. Buon proseguimento Laura carissima, complimenti per le tue sempre belle e gradevoli ricette.
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  17. Auguroni!!!
    Un forte abbraccio Maria :))

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  18. tu sei bravissima ed è sempre un grande piacere leggerti
    auguriiiiiiiiiiiiii
    Elisa

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  19. un mondo di auguri per questo importante traguardo.
    amelie

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  20. Auguri, auguri, auguri, auguri!!!! Che splendido traguardo e che deliziosa torta x festeggiare ^_^ Brindo con te e lunga vita al tuo blog ^_^

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  21. AUGURIIIIII , complimenti per la torta , noi continueremo a seguirti il tuo blog è ricco di spunti e belle ricette .

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  22. AUGURONI!!!!!!!!SEI MITICA!!!!QUESTA BELLISSIMA TORTA PER FESTEGGIARE LO DIMOSTRA!!!!TI CAPISCO ANCH'IO CON DUE BIMBI E IL LAVORO NON RIESCO A DEDICARMI COME VORREI AL BLOG, MA LA PASSIONE RIMANE E CERCO DI COLTIVARLA IL PIU' CHE POSSO!!!!!BACI SABRY

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  23. auguri,bellissima la torta,complimenti

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  24. Tantissimi auguri al tuo golosissimo blog! Complimenti per la torta! Un abbraccio :)

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  25. Augurissimi tesoro!!!!!!!!!! I nostri blog sono nati quasi insieme ed è bello vederli crescere :) Golosissima questa torta virtualmente sono li a godermene una fetta brindando a questo bellissimo traguardo!
    baci
    Alice

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  26. Happy birthday al bloggino!!! il mio ha 3 anni e mezzo... quasi coetanei :-)

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  27. Buon compliblog e tantissimi anni ancora insieme a noi , per condividere le tue delicatezze !!! Claudia

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  28. Auguri al tuo blog cara Laura, passare da te per me è sempre un piacere, trovo sempre ottime idee e ricette deliziose :)
    La torta che hai preparato per festeggiare mi sembra golosa e perfetta... bravissima!!!
    Bacioni...


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  29. Cara Laura, i miei migliori auguri per il tuo bellissimo blog che seguo sempre con tantissimo piacere:))) e spero di poterti sempre leggere augurando lunghissima vita al tuo blog:))) e complimenti per la torta golosissima che hai preparato, mi viene l'acquolina solo a leggere la ricetta e a guardare le foto, bravissima come sempre:)))
    un bacione:))
    Rosy

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  30. Buon compliblog Laura!!!!
    Prendo una fettina della tua splendida torta e festeggio con te questo bellissimo traguardo!!!
    un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  31. GRAZIE, GRAZIE, GRAZIE..................

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  32. Auguri al tuo blog laura, io ti seguo sempre con grande piacere e la tua torta è davvero splendida.
    Un bacio

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  33. Ma tantissimi auguri cara Laura!!! :-))
    Continua così,sei sempre più brava..stupenda la torta a tema!!!
    Bacioni a presto

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  34. Tanti tantissimi auguri per il compleanno del tuo bel blog Laura!! La tua torta con le zampette è adorabile...chissà quanto sia stata buona!!! Bacioni, Mary

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  35. mille auguri e complimenti per la simpatica torta!!!!

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  36. Augurissimi Laura!! Che bello vedere la passione con cui porti avanti la tua passione! Bellissima torta gattosa! Un bacione

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  37. Auguroni di cuore :)
    La torta è deliziosa con le orme delle zampette. un bacio, buona giornata

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  38. Laura riesco a passare solo ora per farti i miei più affettuosi auguri di compli-blog!!! Come sai i nostri due blog sono praticamente coetanei... e anche per questo sono particolarmente affezionata al tuo spazio di bontà, dove ci parli anche della tua vita, delle tue vicende e dei tuoi mici!! Anche io a volte mi scoraggio per il poco tempo, ma penso sia un problema comune... come dici tu l'importante è non mollare e, anche se si pubblica meno, ricordarsi sempre che questo piccolo angolo virtuale è sempre bello da frequentare!!! Un abbraccione forte e augurissimi!!

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  39. Ancora GRAZIE per tutte le vostre belle parole, me le tengo nel cuore e saranno una grande forza!!!

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  40. AUGURIIIII ... BRAVA BRAVA continua così !!! :*

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  41. Auguri e complimenti per la torta!!

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