martedì 28 ottobre 2014

MUFFIN ALLA PANNA E NUTELLA

E' già arrivato lunedì!
Inizia una nuova settimana e spero che per Pietro inizi bene.....aveva ragione chi mi diceva che la seconda settimana di asilo nido sarebbe stata più dura, infatti a differenza della prima ogni mattina è cominciata con pianti disperati, per fortuna durano poco, ma per il nonno che ha il compito di accompagnarlo a scuola è davvero terribile!
Per cominciare bene la settimana ho preparato dei golosissimi muffin con panna e Nutella!!!!!

MUFFIN ALLA PANNA E NUTELLA



INGREDIENTI:
Per i muffin:
- 130 g di farina;
- 1 uovo;
- 130 ml di panna liquida da montare;
- 80 g di zucchero semolato;
- 1 cucchiaio di olio di semi;
- 2 cucchiaini di lievito;
- 60 g di Nutella.

Per il frosting:
- 200 g di philadelphia;
- 30 g di zucchero;
- 100 g di panna.




Per i muffin.
In una ciotola mescolate la farina setacciata, il lievito e lo zucchero.
In un’altra ciotola mischiate l’uovo, la panna liquida, il cucchiaio di olio e la Nutella.
Unite i composti liquidi a quelli secchi e mescolate poco e velocemente. 
Versate il composto negli stampini da muffin, riempendoli per 3/4.
Cuocete in forno a 180 °C per 25 minuti circa. 

Per il frosting.
Montate il philadelphia con lo zucchero.
A parte montate la panna poi aggiungetela nella ciotola con la crema di formaggio e mescolate delicatamente.

Dopo che i muffin si sono raffreddati, con l'aiuto di una sac a poche decorateli con il frosting e nel mio caso con le zucchette di pasta di zucchero di Halloween.





32 commenti:

  1. Povero piccolino, mi ricorda tanto me quando andavo all'asilo, facevo disperare tutti con pianti ed urli, ma con questi dolcetti sicuramente si sentirà coccolato, sono davvero molto carini con quelle zucchette così simpatiche, brava!!! Un abbraccio cara e buona settimana ^_^

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  2. Che belli , le zucche in pdz ci stanno proprio bene , immagino quanto siano buoni e quanto siano piaciuti al tuo bambino!

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  3. Cara Laura, questi muffin immagino che siano gustosissimi!!!
    Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

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  4. ecco dove spuntano le tue zucchette....un bacino al cucciolo, vedrai, con il tempo si abituerà ai nuovi ritmi, ai nuovi giochi, alle maestre e ai nuovi amichetti....

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  5. Cucciolo! :(
    Spero davvero che il tuo ometto si abitui presto a questa quotidianità! Dev'essere davvero uno strazio per il nonno! Ma scommetto che con questi muffin lo fai subito felice! :)

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  6. Golosi e divertenti questi muffin!!!

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  7. Golosissimi e le piccole zucche.... bellissime!
    Baci
    Alice

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  8. Cara Laura, anch'io non al nido (che non ho fatto) ma alla materna facevo sempre storie: non ci volevo andare e ogni giorno piangevo e rimettevo la colazione...l'ho vissuto malissimo (e nonostante ciò venivo portata regolarmente) al contrario della scuola dove già dal primo giorno mi sono ambientata:))
    vedrai che il tuo piccolino supererà questo momento e spero che quanto prima si
    abitui:)
    ti faccio tantissimi complimenti per questi golosissimi muffins: devono essere troppo buoni, ne mangerei uno anche ora, sono talmente invitanti e bellissimi:))
    un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy

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  9. Non son golosi.. di più!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...smack e buon lunedì :-)

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  10. Povero Pietro! Sono un'amore questi muffin! Buona settimana! Baci :)

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  11. Dolcissimo modo per iniziare la settimana in ottimo umore :)

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  12. ti ho già detto che ti odio, vero?!!! :)
    bravissima come sempre

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  13. troppo belli e buoni !!! sempre brava brava !!!

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  14. Dai un bacione al piccolo Pietro, vedrai che presto andrà meglio:)
    Deliziosi questi muffin , con la nutella chissà che golosi, brava Laura!!!
    Buona serata...

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  15. vedrai che presto il piccolo si abituera' alla nuova routine, ci vuole un po' di tempo e poi ha gia' l'eta' per capire che tu non l'abbandoni!!!!!questi dolcetti sono molto golosi, m'attirano tanot!!!!baci Sabry

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  16. troppo cariniiiiii!!!!! bacetti al piccolo Pietro.....ci siamo passati tutti!!!!

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  17. Golosi!!! Li devo preparare alla mia bambina per halloween che me li sta chiedendo sempre più insistentemente!
    Porta pazienza con il piccolo, vedrai passerà e arriveranno i giorni in cui non solo andrà all'asilo molto volentieri ma non vorrà neanche rientrare a casa. Mia figlia un giorno mi fa " mamma, sei venuta a prendermi troppo presto, io volevo ancora stare qua" e pensa che erano già le quattro del pomeriggio,
    Baci.

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  18. golosissimi i tuoi muffins...cioccolato e panna e poi anche molto belli con la zucchetta di halloween :-P
    Coraggio con Pietro è un passaggio obbligatorio ...passerà :-))

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  19. bellini i tuoi muffins in veste da halloween :-)

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  20. Che muffin buonissimi!!!!^________^...*____*....poi le zucchette sono troppo carine!!^_*
    Un bacione..

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  21. Ma che belli Laura! Sono certa che Pietro si sia molto rallegrato nel vedere questi dolcetti in veste di Halloween! Vedrai che si abituerà presto...è un passaggio difficile...Un abbraccio cara e a presto, Mary

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  22. Grazie a tutte, siete sempre carinissime.......mi rendo conto che per quanto riguarda i figli si perde subito la giusta ottica della situazione!!!

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  23. .... mi hai fatto venire fame....
    :)

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  24. Che carini questi muffins e poi devono essere golosissimi! Ciao, buona serata

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  25. muffins golosi e dolcissimi, che fanno venir voglia di festeggiare questa bella festa...
    certo, se me ne regalo un paio anche la settimana dopo, non è poi così male!

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  26. Meglio tardi che mai Laura, è da ieri che volevo passare a farti i complimenti per questi magnifici muffin!!
    Sei sempre bravissima!!!
    Un mega bacio e a presto
    Carmen

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  27. Ma quanto sono carini questi muffin con la zucchetta sopra al frosting :)
    Un bacio a te e uno al piccolo

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