martedì 8 luglio 2014

DOLCETTI AL LIMONE E MANDORLE


Il caldo è arrivato e tornare al lavoro dopo un bel week end al mare è ancor più faticoso!!!

Questa volta porto con me questi deliziosi muffin, proposti in due stampi diversi, dalla consistenza morbida e sbriciolosa con il fresco profumo di limone e l'avvolgente aroma delle mandorle......

DOLCETTI AL LIMONE E MANDORLE 





INGREDIENTI: (dal blog "La Dolcetteria")
125 gr di yogurt bianco;
- 2 vasetti e mezzo (quello dello yogurt) di zucchero;
- 3 vasetti e mezzo di farina di riso;
- 1 vasetto scarso di farina di mandorle;
- ½ vasetto di olio di semi;
- ½ vasetto di latte;
- 1 uovo;
- il succo e la scorza di 1 limone;
- 1 bustina di lievito.




Lavorate l’uovo con lo zucchero.
Unite gli ingredienti liquidi e poi quelli asciutti, amalgamando il tutto. 
Versate l’impasto negli stampini ed infornate a 180° per 25 minuti circa.









24 commenti:

  1. buonissimo questo mix di farine, rustico come piace a me!

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  2. Perfetti per iniziare una settimana di lavoro, devono essere morbidissimi e golosi... brava Laura!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  3. ottima idea per la colazione che devo peraltro ancora fare, ne prendo uno buona giornata

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  4. Mi piacciono, così rustici, senza farine raffinate..... leggeri e sani. Splendidi ^_^

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  5. Ehehehe e per chi fa lo yogurt in casa? :)
    Quanto è un vasetto?
    Sono morbidosi... posso prenderne uno? :D

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  6. Una colazione perfetta con questi dolcetti che con il limone si sposano benissimo!!Bacioni,imma

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  7. Mi piacciono!!!!!! ottimo abbinamento mandorle e limone!!!!

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  8. Preparo spesso i muffin in quanto molto graditi in casa, specialmente a colazione! Ovviamente proverò questa versione super gustosa e fresca :)

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  9. Devono essere deliziosi ed estremamente soffici! baci e buon lunedì :-D

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  10. Mmmm! Avranno un gusto delizioso! Un bacio :)

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  11. con uno di questi deliziosi e profumati dolcetti da portare con sè, di sicuro il rientro al lavoro si affronta con uno spirito migliore :)
    un bacio, buona settimana

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  12. Ciao Laura, complimenti per questi golosissimi muffins: adoro sia la mandorla che il limone e ne mangerei molto volentieri uno anche ora, sono troppo invitanti e sicuramente profumatissimi e soffici come piacciono a me:)) salvo la ricetta nel c, grazie mille per averla condivisa:))
    un bacione:))
    Rosy

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  13. Deliziosi, uno degli abbinamenti che più amo... limone e mandorle! :) Complimenti e un bacione, felice settimana! :) :**

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  14. deliziosi ..molto piacevoli.
    Non mi resta che assaggiarli.
    Buona serata

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  15. Vi ammiro che avete voglia di cucinare, io no ma lo dovrò fare per l'amico che arriva domani da Venezia. Ciaoooo

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  16. Golosissimi questi muffin!
    E' vero che il lunedì si torna al lavoro ma già a metà settimana si inizia a pensare al rilassante w.e. che si avvicina al mare. Beata te!!! Vorrei evadere anch'io! Ma ancora non si può.
    Buona giornata.

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  17. Come sempre sembrano buonissimi!!!!

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  18. mmm davvero deliziosi,,,buoni buoni buoni!!!!!!!!!!*_*

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  19. Buonissimi questi dolcetti! Danno proprio la carica per cominciare una settimana calda e afosa! Complimenti!

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  20. Laura, il profumino arriva fin qui...che buono il limone abbinato alle mandorle!! Un bacio, Mary

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  21. Adoro i dolci con la farina di riso e questi dolcetti sono da provare!!!
    Un bacio e buona serata :))

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  22. Cosa darei per uno dei tuoi meravigliosi dolcetti!!!
    Bravissima Laura!!!
    Un bacio grande a te e al piccolo Pietro
    Carmen

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  23. Semplicemente deliziosi! Bravissima Laura

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