lunedì 31 marzo 2014

FAGOTTO CON SPINACI E PECORINO


Sabato: pizza o, per cambiare, fagotto con spinaci e pecorino!!!

Con le fresche foglie di spinaci di stagione, come non provare questa variante della pizza?????

A me è piaciuta molto, l' abbondante grattugiata di pecorino da una bella carica e il gusto ne guadagna!!!

FAGOTTO CON SPINACI E PECORINO




INGREDIENTI: (da "Alice cucina")
- 400 g di pasta per pizza (qui la ricetta);
- 400 g di spinaci;
- 400 g di pecorino grattugiato;
- olio evo;
- sale.




Lavate gli spinaci e lessateli con la sola acqua residua dal lavaggio per 8-10 minuti.
Quindi scolateli, strizzateli e tritateli.
Raccogliete gli spinaci in una ciotola, unite il pecorino, condite con un filo d'olio e un pizzico di sale, lavorate per ottenere un composto omogeneo.
Dividete la pasta in due parti.
Stendete ogni parte in una sfoglia quadrata dello spessore di circa 1/2 cm, lavorando su una spianatoia leggermente infarinata.
Distribuite al centro di ogni sfoglia il composto preparato e chiudetele, ripiegando gli angoli verso il centro.
Infornate i fagotti al massimo calore e fate cuocere per 10-12 minuti.




17 commenti:

  1. Che bella idea laurea una sorta di pizza fagottino, utilissima da portare nei picnic tra l'altro.
    Dato che ci sono approfitto per invitarti al contest che io e Michela la casa di Artù, stiamo facendo, è a base di frutta e fiori edibili di stagione, ti va di partecipare? http://nuvoledifarina.blogspot.it/2014/03/sfrutta-la-primavera-il-nuovo-fruits.html

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  2. OTTIMA IDEA PER CAMBIARE OGNI TANTO. CIAO

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  3. Una buonissima alternativa! Buona domenica! Un bacio :)

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  4. A me piacciono molto le pizze ripiene di verdure, quindi apprezzo anche molto questa.
    Buona domenica, cara e a rileggerci tra ricette e sorrisi :-D

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  5. Ciao Laura, che variante gustosissima, la voglio assolutamente provare, mi ispira tantissimo:)) mi sta venendo l'acquolina:))grazie mille per la bellissima ricetta:))
    un bacione e buona domenica:))
    Rosy

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  6. Variante strepitosa :-) Non oso immaginare il profumino! Buona domenica

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  7. Accidenti che delizia questi fagottini! Croccante sfoglia e dentro un saporito e morbido ripieno! Ci prenotiamo per due fagottini...se ce ne sono ancora :)
    baci baci

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  8. una specie di calzone!!! che delizia!!

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. Buonaaaaa!!!!...che bontà con la pasta della pizza!!!

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  11. Che bello questo fagotto. Ottima idea per far mangiare un po' di verdure anche ai più piccoli. BAci.

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  12. Son davvero molto sfiziosi.. smack e buona settimana :-)

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  13. votiamo per il cambiamento, perciò la rifaremo sabato!!

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  14. mmm che buono..*_*m si è aperto l'appetito..>_<

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  15. Buonissimi! Devo provarli!

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