giovedì 2 gennaio 2014

TRONCHETTO DI NATALE AL CIOCCOLATO CON MARMELLATA DI FRAGOLE


Buon Anno a tutti!!!
Ormai è una bella tradizione che mi piace rispettare: il tronchetto di Natale e anche quest'anno non è mancato sulla mia tavola di Natale!!!
La mia marmellata di fragole per la farcitura e un goloso rivestimento di Nutella..........

TRONCHETTO DI NATALE AL CIOCCOLATO
CON MARMELLATA DI FRAGOLE




INGREDIENTI:
Per il rotolo:
- 4 uova;
- 120 g di zucchero;
- 40 g di farina;
- 50 g di fecola;
- 1 cucchiaino di lievito;
- sale.

Per farcire e decorare:
- 350 g di marmellata di fragole (home made, vedi qui);
- Nutella q.b.;
- granella di zucchero.






Separate i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli gonfi e spumosi e gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Amalgamate gli albumi ai tuorli alternati alla farina, lievito e alla fecola mischiati insieme.
Versate il composto su una teglia rettangolare rivestita con carta da forno, livellate lo spessore e infornate a 170 °C per circa 15 minuti.

Inumidite uno strofinaccio e rovesciatevi la pasta, staccate la carta da forno e arrotolatela nel telo.
Una volta raffreddata, srotolate la pasta e stendete la marmellata.
Arrotolate di nuovo la pasta, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero un paio d'ore.

Dopodiché riprendete il rotolo, togliete la pellicola e ricopritelo con la Nutella, formate delle righe con i rebbi di una forchetta e decorate con la granella di zucchero.







22 commenti:

  1. davvero bellissimo!!! buon anno!!!

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  2. Sicuramente prelibato e buono cara Laura, credo che bisognerà smaltire un po ciò che abbiamo messo in corpo con tutte le feste!!!
    Buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  3. Ogni anno mi dico di farlo e poi mi dimentico!! Molto goloso il tuo! smack e buon anno!!!!

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  4. un classico dolce che non stanca mai,es e'sempre bellissimo da regalare o portare in tavola!!
    tantissimi auguri di buon anno :)

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  5. Decisamente goloso!!!!!!!!!! Bacioni

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  6. buon anno... ho sempre pensato di non essere in grado di fare una cosa simile... chissà forse quest'anno mi metterò alla prova

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  7. fantastico !
    scommetto che non è avanzato nemmeno un pezzetto
    buon anno !

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  8. Ciao dolcissima Buon anno!!!^_^..mmm ma che buono..non ho mai provato a fare il tronchetto di Natale....ma che delizia!!!!!^_^
    Un bacione!!

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  9. Splendida ricetta x inaugurare l'anno nuovo ^_^
    Buon 2014 che ogni tuo desiderio possa avverarsi ^_^
    la zia Consu

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  10. Buonooooo ne è rimasta una fetta per me?
    Buon 2014

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  11. il rotolo a natale è immancabile!! Il tuo è golosissimo!!

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  12. Questo rotolo e veramente goloso !! Buon anno

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  13. mamma mia che goloso!!! Auguri di buon anno, un bacione!!!

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  14. è troppo carino, è nella lista "da fare", un abbraccio...

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  15. Io il tronchetto lo guardo sempre ma non l'ho mai preparato...la tua ricetta mi sembra veramente golosa....augurissimi di buon anno e a presto stefy

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  16. Metti la mano sinistra sulla spalla destra e la mano destra sulla spalla sinistra.
    Hai appena ricevuto un abbraccio a distanza. Buon 2014.

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  17. I tronchetti sono la mia passione (per mangiarli) devo provare a farne uno, prima o poi.
    Ciao, lauretta, un bacio a te al piccolo!

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  18. Il tronchetto di Natale è il dolce di Natale e a te è venuto benissimo e sicuramente anche tanto buono. Complimenti e tantissimi auguri anche a te, al tuo piccolo e alla tua famiglia, per un anno migliore!!!! Un abbraccio.

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  19. che bello e goloso!!!!!! Buon anno!

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  20. Tronchetto di natale mai preparato!Vedo sempre tantissime ricette e poi?ogni anno faccio altro!Prima o poi lo preparerò... : )

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  21. brava laura, ha un aspetto super invitante questo tronchetto!!!!

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  22. Bravissima, bellissimo tronchetto, molto goloso!

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