domenica 28 luglio 2013

GELATO ALLO YOGURT CON PESCHE E CARDAMOMO

E' in arrivo Caronte, che porterà tantissimo caldo e l'insopportabile afa!!! Per fortuna sono al mare e qui anche Caronte fa meno paura!!!
Che ne dite di farmi compagnia nel gustare questo delizioso, rinfrescante e leggero gelato......

GELATO ALLO YOGURT CON PESCHE E CARDAMOMO






INGREDIENTI:
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere;
- 500 g di pesche (private del nocciolo);
- 75 g di zucchero;
- 30 ml di acqua;
- 200 g di yogurt bianco.




Tagliate le pesche in pezzi grossolani e metteteli in un tegame con lo zucchero e l'acqua.
Coprite e fate sobbollire per 10 minuti. 
Aggiungete il cardamomo e lasciate raffreddare.
Trasferite il tutto in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo, poi filtratelo schiacciandolo attraverso un setaccio posto sopra una ciotola.

Con la gelatiera.
Mescolate la purea finché non si è addensata, poi trasferitela in una vaschetta di plastica e incorporate lo yogurt.

Senza gelatiera.
Aggiungete lo yogurt alla purea setacciata e mescolateli nella ciotola.
Versate il composto in una vaschetta di plastica e mettete in freezer per 5-6 ore finché non si è solidificato, mescolando una volta o due con una forchetta per frantumare i cristalli di ghiaccio.

Mettete in freezer almeno per un paio di ore.






Ma quanto caldo fa....non ce la faccio più!!!


18 commenti:

  1. che fortuna essere al mare! ottimo gelato. buon we

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  2. Bello il cucciolotto! :D Ahah.. non ce la fa più.. 'gattaggia, che caldo' :) TVTTTB tesoro, con questo gelato speciale ti faccio compagnia senz'altro! Buonissimo complimenti! <3

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  3. Eh vai si ricomincia con tutti questi nomi epici !!! Non avevo sentito di CAronte....e che venga !!!! Io mi gusto un bel gelato il tuo è ottimo!!! Buona vacanza!!!!

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  4. Io già mi sento male delle temperature previste a Roma!!!! O_O.. speriamo di sopravvivere! :-) baci

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  5. ciao Laura, mi gusterei volentieri insieme a te una coppetta di questo fresco e goloso gelato, mi piace molto alle pesche!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  6. che buono questo gelato...^_^...ci vuole proprio in giornate calde come queste!!!!!!!^_^....mmmmm.....e che bello il tuo pelosone!^_^

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  7. Che bontà! Ed anche con le indicazioni per la preparazione senza gelatiera!!! Grazie infinite, Laura e buona vacanza!

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  8. Ciao cara,ottimo gelato e bellissima coppa tra l'altro,complimenti!!!! :-))
    Bacio buone vacanzeeeeeeeeee :-***

    p.s."Bellissimo micione" :-))

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  9. Cara Laura, rieccomi dopo questa mia lunga assenza, per svariati motivi, ora sono di nuovo qui per assaggiare questo gelato che è veramente favoloso. Scusa ma voglio informarti che da me c'è per chi la desidera il mio libro in PDF chiunque lo può scaricare per leggerlo. Ciao e buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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  10. Nello stato di esatto di quel gattone, di certo il tuo gelato mi aiuterebbe a tirarmi su.
    Slurp!

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  11. io non ho voglia di essere traghettata da Caronte all'inferno :-( ma di questo gelato ne avrei tanto bisogno x raffreddare i bollenti spiriti :-D
    Brava, non ho la gelatiera ma tu 6 stata carina a mettere anche la versione "a mano" :-D Grazie tesoro e buon we <3
    la zia Consu

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  12. mamma mia già schianto di caldo e te mi pubblichi un gelato così buono??? allora mi vuoi morta via ahahahhahahha buon fine settimana cara

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  13. un abbraccio sincero a te e al piccolo Pietro!

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  14. Povero gattone con tutto quel pelo chissà che caldo...
    Mi segno il tuo gelato, troppo buono!
    Buone vacanze
    Tiziana

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  15. Che buono che deve essere questo gelato!!
    Fa così caldo che ne gradirei volentieri una bella coppa!!
    Un bacione a te e al piccolo Pietro
    Carmen

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  16. che buono questo gelato, poi a me le pesche piacciono tanto...perfetto con questa calura!
    Coscina di pollo

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  17. mai fatto il gelato a casa e nemmeno ci provo... è una tentazione troppo graaandeeee!!!

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  18. anche io in questi giorni non faccio altro che preparare gelati, delizioso il tuo, un abbraccio SILVIA

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