martedì 5 febbraio 2013

TORTA ALLO YOGURT CON BUDINO DI PISTACCHIO

Ieri è stata una splendida giornata di sole con temperatura d'anticipo di primavera, la voglia di andare a Venezia per il volo della Colombina, apertura ufficiale del Carnevale, era tanta ma sono rimasta a casa, c'erano novantamila persone a Venezia, immagino la confusione e il caos tra le calli!!!

Mi sono scoperta una velleità pittorica che ho sfogato sulla torta preparata per merenda, il risultato non è stato quello previsto....... ma ho voluto condividerla ugualmente,  perchè la torta, al di là del disegno, era veramente buona ed è stata molto gradita!!!

TORTA ALLO YOGURT CON BUDINO DI PISTACCHIO






Ingredienti per la classica torta allo yogurt:
- 3 uova;
- 1 yogurt bianco da 125 g;
- 2 misurini (per misurini si intende la confezione dello yogurt) di zucchero;
- 3 misurini di farina;
- 1/2 di olio di semi;
- 1/2 bustina di lievito;
ingredienti per i budini e per la finitura:
- 1 l. latte + latte q.b. per ammorbidire le fette di torta;
- 2 buste di preparato per budino al pistacchio;
- zucchero a velo verde;
- penna al cioccolato per decorare.






Sbattete bene le uova, aggiungete lo yogurt, i misurini di zucchero, di farina, di olio e il lievito. Amalgamate bene il tutto, versate in una teglia a cerniera imburrata ed infarinata e fate cuocere per 30 minuti circa a 150°C.
Togliete dal forno e fate raffreddare su una gratella. Quando si è raffreddata, tagliate la torta in 3 dischi che ammorbidite con poco latte. Nel frattempo preparate la prima busta di budino con 1/2 litro di latte. Mettete la base della torta nella teglia a cerniera, versate metà budino, sovrapponete il secondo disco e versate il resto del budino. Appoggiate il terzo disco e dopo aver preparato il secondo budino versatelo tutto sopra la torta. Lasciate ben raffreddare. Completate con dello zucchero a velo verde e decorate a piacere con la penna al cioccolato.








32 commenti:

  1. Ma è simpaticissima questa torta, oltre ad essere buonissima!!

    RispondiElimina
  2. Che forte l'idea di usare il budino al pistacchio per la farcitura. Golosa golosa :) Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina
  3. Un'idea golosa e semplice da realizzare!!! baci

    RispondiElimina
  4. ahahah davvero simpaticissima!

    RispondiElimina
  5. Molto simpatica questa torta ed è come la farei io, visto che le arti grafiche non sono proprio la materia in cui riesco meglio :)
    Bravissima e complimenti per la torta.
    Buon inizio di settimana.

    RispondiElimina
  6. AL PISTACCHIO!??? BUONAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!

    RispondiElimina
  7. Lauretta mia!! :D Che torta stupenda e tenera! :D Troppo simpatica la decorazione e.. belli davvero i toni verdini del pistacchio! Deve essere stata una delizia! :) Ti abbraccio forte e ti mando un bacio sul cuore. TVTB!

    RispondiElimina
  8. Sembra deliziosa ed è anche motlo carina!

    RispondiElimina
  9. Wow, il budino al pistacchio, sai che non l'ho mai assaggiato...che vergogna...e io adoro il pistacchio...devo assolutamente rimediare.
    Questa torta sembra davvero deliziosa e il disegnetto è simpaticissimo!
    Bacioni cara

    RispondiElimina
  10. Ma è simpaticissima!!! e molto originale anche.. pure nel colore! bacioni e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  11. Peccato cara Laura che la posso solo vedere!!!
    Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  12. molto interessante questa proposta
    brava
    ciao

    RispondiElimina
  13. ma che delizia, giusto per iniziare bene la settimana !
    bacioni

    RispondiElimina
  14. Ciao Laura, questa torta con il budino al pistacchio è golosissima!!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

    RispondiElimina
  15. Che buona, Laura! Morbidissima e golosa, complimenti! :) Un abbraccio :*

    RispondiElimina
  16. Il colore e' troppo simpatico! Anche la tua abilità pittorica, e' troppo carina! :)

    Un kiss!!

    Partecipa al GIVEAWAY : 2 RIGHE D'AMORE

    RispondiElimina
  17. Il disegno è davvero poetico e la torta super golosa!!!!!!
    Un bacione Laura
    Buona settimana

    RispondiElimina
  18. adoro le torte al pistacchio questa è fantastica...

    RispondiElimina
  19. Ciao Cara.
    Ma posso venire da te per una fettina di torta???? Che buona!!!!!
    Anch'io non ce l'ha faccio ad andare in mezzo alla confusione... Ti capisco.
    Un abbraccio. Arrivoooooo
    Thais

    RispondiElimina
  20. ma Laura,,,ti giuro la adoro.così naif..per me è arte contemporanea:)ma che bella.mi piace un sacco!che forte!un bacione grandissimo

    RispondiElimina
  21. Trooooppo carina Laura!!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

    RispondiElimina
  22. Molto particolare e sicuramente tano buona, complimenti.

    RispondiElimina
  23. Troppo simpatica e golosa!!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  24. Troppo bella e sembra anche troppo gustosa!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  25. molto originale l'idea di usare il budino al pistacchio, da provare!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  26. hi hi... sembra il disegno dell'impiccato!!!

    RispondiElimina
  27. Ma che carina e che buona dee essere! Deliziosa!

    RispondiElimina
  28. quando sento pistacchio io corroooooooooooooooooooo, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  29. adoro i pistacchi!!! interessante l'idea di usare il budino per la decorazione

    RispondiElimina