martedì 6 novembre 2012

TORTA DI MELE RUSTICA

Buon lunedì!!!
Torno al lavoro dopo un week end lungo e movimentato. Siamo andati in visita e abbiamo ricevuto inaspettate e graditissime visite, così nemmeno il cattivo tempo è riuscito a rovinare il piacere di questi giorni!!!
In occasione della commemorazione dei defunti siamo andati a trovare i nostri cari che sono sepolti nel cimitero di Pordenone, così poi ci siamo trovati a casa di mia zia, che abita a Pordenone con cugini e cuginetti!!!
Sapendo che saremmo stati in tanti ho preparato questa buona e corposa torta di mele, sicura che sarebbe piaciuta a tutti, grandi e piccini e infatti non mi sbagliavo!!!


TORTA DI MELE RUSTICA






Ingredienti:
- 4 grosse mele (io Renette);
- 1 limone non trattato;
- 6 uova;
- 250 gr zucchero;
- 500 gr farina;
- 1 bustina lievito;
- 100 ml latte;
- 160 gr burro;
- 1 pizzico di cannella;
- sale.







Pelate le mele, tagliatele a metà, eliminate il torsolo, incidetene leggermente la superficie con un coltellino e cospargetela con il succo del limone spremuto.
Sbattete in una terrina le uova, lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso. Unite la farina e il lievito mescolati e setacciati e lavorate il tutto con una spatola, facendo attenzione a non formare grumi.
Versate nel composto il latte, il burro precedentemente fuso, la scorza del limone grattugiata e la cannella. 
Continuate a lavorare fino a ottenere un impasto cremoso.
Ungete con il burro la tortiera di cm 24 apribile, passate un po di farina, togliendo l'eccedente, versatevi la preparazione, disponetevi sopra le mezze mele e cuocete per 30 minuti circa in forno caldo a 180°C, finchè la torta sarà dorata. Servitela tiepida o fredda.













47 commenti:

  1. ......Ma buongiorno!!!!!
    Ottima la tua torta di mele.
    Buon inizio di settimana

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  2. E' deliziosa con quelle mele intagliate che fanno capolino :) Un bacio, buona settimana

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  3. Una torta dove le mele hai il piacere di sentirle. Ha un aspetto delizioso, ma il sapore lo sarà ancora di più. Complimenti e buona giornata.

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  4. Stella che meraviglia! :) Le mele così tagliate sono stupende, e che sofficità! Come sempre adoro i gattini che metti nelle fotografie, le rendono davvero tenerissime! Buona settimana, tesoro! :) E tante fusa!

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  5. Che meraviglia questa torta Laura!!!
    E' talmente bella che non vedo l'ora di provarla!!!
    Un bacione e buona giornata
    Carmen

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  6. Le torte di mele sono i dolci che non stufano mai!!!
    La tua è bellissima!!

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  7. Laura ma questa torta è fantastica!!! Altissima e ripiena come piace a me!!! Brava Brava!!!

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  8. Ciao Laura, mamma mia come ti è venuta cotta bene!!! Non era mica facile con così tanto ripieno, invece guarda che bella lievitazione e cottura perfetta!! Bravissima!! Ti mando un grosso abbraccio e buona settimana!!

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  9. sempre ottima la torta di mele! fa famiglia!

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  10. Buonissima la torta di mele!

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  11. Cara Laura è veramente invitante questa bella torta, ideale per una buona colazione, ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  12. che bella torta...
    Vorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
    http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
    Spero che parteciperai!!!!
    Ale

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  13. Che belle le mele intagliate, mi piacciono molto :)
    Perfetta per la colazione, ma anche con il tè del pomeriggio, ne mangerei proprio una fettona anch'io!

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  14. Ma che bella!! Oltre che sicuramente buonissima!

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  15. Ma che meraviglia.. e che che belle quelle decorazioni sulla superficie con i quadretti di mela.. caspita!! baci e buon lunedì :-)

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  16. E' golosissima questa torta, bravissima! Bella e buona!
    Baci e buona giornata!

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  17. Mamma mia che bella alta, che bontà!
    bravissima felice settimana!

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  18. Ciao Laura :) La torta di mele mette d'accordo tutti e poi la tua è davvero deliziosa: bella, soffice e alta! Non è che ne è rimasta una fetta? :D Bravissima, un bacione e buon inizio settimana! :)

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  19. Sembra buonissima ma soprattutto è bellissima!!!!!! Mi sa che la proverò a fare.....

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  20. E' veramente una torta squisita!! :)

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  21. quella fettona è da svenimento! ;-)

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  22. Complimenti Laura, questa torta sarà stata apprezzatissima :-) Un bacione!

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  23. Deliciosa y preciosa.
    Esos gatos tan bellos que me vuelven loca.
    ;-D

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  24. Molto dolce questa torta: soffice e golosa di mele!
    bacioni

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  25. Eccomi Laura, come promesso sono subito venuta a curiosare nel tuo blog.
    Complimenti, quante ricettine sfiziose!!!
    La cucina è un altra mia grande passione, ti seguirò con molta attenzione perchè ho notato che hai molta fantasia e la cosa mi fa molto piacere!!
    Le torte di mele io le adoro e la tua versione la proverò sicuramente......poi ti dirò!!!
    Ancora complimenti e a presto.
    Claudia

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  26. Che favolosa torta di mele!!!!!
    perfetta per una visita in famiglia!!!!
    e perfetta per coccolare soprattutto chi vogliamo bene
    Ti abbraccio Laura
    Buona settimana

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  27. Ciao Laura!! che bella tortona di mele!! mi piace molto questo tipo di torta...sa di famiglia!
    Buon lunedì!
    Elisa

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  28. sempre una coccola la torta di mele :)

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  29. bellissima e sicuramente ottima e ci credo che è piaciuta a tutti!
    bacioni
    Alice

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  30. direi una super torta e sicuramente molto buona!

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  31. Che buona, la torta di mele è un grande classico e la tua è veramente deliziosa!
    Buona serata

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  32. Una rusticissima torta di mele... una garanzia!

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  33. ma che meraviglia con le mele così!! :)

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  34. Molto bella e sicuramente anche molto gustosa! :o)

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  35. Caspita che bella torta! Scenografica e sicuramente squisita! E un piacere averti conosciuto tramite il mio blog. Ti seguo ^_^

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  36. Buongiorno cara, ma che bella la tua torta, un design molto originale! Di torte di mele ne ho viste tante ,ma come la tua mai!
    Cmq è rimasta una strisciolina per me? :) Baci baci e buona giornata.

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  37. mi piace moltissimo la torta di mele..la tua è venuta benissimo
    baci
    anna

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  38. davvero particolare questa torta in superficie si vedono le mele a ''quadratini''...ne ho fatta una pure io la scorsa settimana che devo postare

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  39. Davvero carina la tua ricetta.
    Volevo informarti che bricolage & ricette compie 1 anno e c'è l'iniziativa: "Fatti conoscere con il tuo post più famoso", se vuoi partecipare passa da noi. Ciao, a presto

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  40. i dolci rustici mi piacciono da impazzire e che bell'effetto che dà, Un abbraccio SILVIA

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  41. Ciao Laura, abbiamo preso al volo il tuo invito, e il tuo blog ci è piaciuto tanto che anche noi siamo diventate tue lettrici fisse. Bellissime ricette e, soprattutto, meravigliosi gatti! Per due gattofile parecchio frustrate come noi (sgattate, mi suggerisce Viola, visto che il pater familias di gatti non ne vuole sapere) è il blog ideale! Complimenti!
    Cecilia e Viola

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  42. Laura che dolce spettacolare ci credo che sia piaciuto a tutti:) bello alto e con le mele crea subito un atmosfera casalinga!
    Un bacio

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  43. Che spettacolo questa torta!!!!

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  44. idea spettacolare... ti seguirò...
    i miei blog sono agli inizi spero mi seguirai http://scrivimidamore.blogspot.it/
    http://ragazzocomune.blogspot.it/

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  45. certo che a vederla...scusa... è un po' bruttina!!!

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