giovedì 30 agosto 2012

POMODORI RIPIENI DI CARNE AL SUGO

I pomodori, in tutte le loro varianti, sono una preziosa e insostituibile presenza della cucina estiva.
Tantissimi i modi di prepararli, questa volta li ho voluti fare così:

POMODORI RIPIENI DI CARNE AL SUGO



INGREDIENTI:
- 3 pomodori medi;
- 1 spicchio d'aglio;
- olio evo Dante;
150 g di carne di manzo macinata;
- 2 cucchiai di polpa di pomodoro "La finissima Cirio";
- sale e pepe.



Lavate i pomodori, togliete la calotta (tenendola da parte) e svuotateli, raccogliendo la polpa.
Rosolate uno spicchio di aglio sbucciato con un cucchiaio di olio. Unite la carne macinata e cuocete per 5 minuti, mescolando.
Aggiungete la passata e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per altri 10 minuti.
Eliminate lo spicchio d'aglio.
Riempite i pomodori con la carne al sugo.
Disponete tutto su una teglia foderata con carta da forno, chiudete con le calotte, spennellate con un cucchiaio di olio e mettete in forno caldo a 180 °C per 30 minuti.


25 commenti:

  1. Io adoro il pomodoro in tutte le salse (ahhh faccio anche la battuta!!!),cmq odio quando e' insipido,senza acidita'..e qui a Malta la terra e' povera,io vengo dalla Sicilia,immagina la sofferenza!Cerco di trovare ingredienti italiani o prodotti in modo artigianale,ma e'difficile.Spacciano tutto per Italiano quando non lo e' e te ne accorgi al primo assaggio!

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  2. Possibile che le mangerei a colazione?!? Bellissimi! Un abbraccio, buona giornata

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  3. una meraviglia, complimenti.
    ciao ciao
    emme

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  4. Sono davvero carini i tuoi pomodori ripieni di carne, ma dobbiamo affrettarci...di pomodori belli e succosi ne sono rimasti veramente pochi in questa fine di stagione! Diamo sfogo alla creatività e tu ne hai dimostrata davvero molta!
    Complimenti!
    A presto!

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  5. Sono veramente buoni li proverò sicuramente!!!
    Baci e buona giornata

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  6. direi che questa versione e' allettante.Buona giornata

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  7. Buonissimi, io li adoro i pomodori ripieni.Ciao.

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  8. piccoli bocconcini sfiziosi :)

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  9. cara Laura,
    mi hai dato una bellissima idea
    grazie
    un abbraccio
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

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  10. Naaaaa non avrei mai pensato a farcire dei pomodori con la carne.. invece..dalle foto sembrano ottimi! baci e buona giornata :-)

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  11. Già ho lo stomaco aperto dalla fame, questi hanno creato una voragine!
    Chissà che buoni!!!!

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  12. Coi pomodori si possono fare veramente un sacco di ricette... questa è buonissima :-) Buona giornata!!!

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  13. Ciao Laura, io amo i pomodori e ripieni così sono buonissimi, veramente saporiti! Bravissima, un bacione e buona giornata!

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  14. Non ho mai pensato di riempirli con il sugo di carne...ottima idea!bravissima!buona serata

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  15. mmm... io cosi di solito faccio i peperoni ma devo provare anche coi pomodori!

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  16. pomodori super golosi!!! buoni buoni buoniiii!!
    complimenti!!!
    bacioni

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  17. mmm, ricetta gustosissima! proverò a ripeterla con un'altra verdura perchè personalmente non amo molto i pomodori :)

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  18. Laura praticamente una specie di ragù giusto? Bell'idea molto molto sostanziona! Un bel piatto unico! Baci

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  19. Ma che bella ricetta e che bella idea!!!

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  20. Buonissimi, molto golosi e invitanti!!! Bravissima, baci

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  21. Wow presentazione stupenda! e anche il gusto non sarà da meno! complimenti cara

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  22. wow io li ho sempre fatti con il riso al pomodoro ma anche cosi' devono essere buonissimi!!!!!la provero'!!!!

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  23. Una bellissima idea da copiare
    Grazie bimba!!!!!!!!!!!

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